Wydolność fizyczna człowieka oraz sposoby jej pomiaru to podstawowe zagadnienia, jakie musi znać nauczyciel wychowania fizycznego, podejmujący pracę z uczniami o rożnym poziomie sprawności fizycznej. Aktywność ruchowa nieodzownie towarzyszy człowiekowi już od pierwszych chwil jego życia. Wraz z rozwojem ontogenetycznym rozwijają się możliwości fizyczne organizmu, osiągając swój szczyt w wieku młodzieńczym i dorosłym. Na ten okres życia przypadają właśnie ustanowione rekordy światowe przez zawodników poszczególnych dyscyplin sportowych.
Wysoki poziom wyczynu sportowego i wyniki sięgające, wydawałoby się, maksymalnych możliwości ludzkich, sprawiają, że człowiek zaczyna poszukiwać rezerw i coraz nowych dróg osiągania jeszcze lepszych rezultatów. Jedną z takich dróg jest jak najlepsze poznanie organizmu ludzkiego i pełne wykorzystanie jego możliwości.
Badania wpływu aktywności ruchowej i ciężkiej pracy fizycznej na ustrój człowieka, są właśnie zadaniem fizjologii sportu, która umożliwiłaby określenie uwarunkowań fizjologicznych do poszczególnych dyscyplin sportowych i umożliwiła ich rozwój.
Badanie poziomu wydolności zawodnika, świadczyć może o jego możliwościach osiągania określonych rezultatów sportowych, dlatego też fizjologia sportu zajmuje się poznaniem aktualnego poziomu reakcji fizjologicznych komórki, mechanizmów ich funkcjonowania i możliwościami ich zwiększenia. Wszechstronne poznanie skutków, jakie powoduje w organizmie aktywność ruchowa, pozwala na skuteczniejsze kierowanie i dozowanie wysiłku określonego dla danego organizmu oraz stymulowanie wpływów korzystnych, a eliminowanie szkodliwych.
Jednym z najbardziej istotnych czynników wpływających na poziom aktywności ruchowej człowieka, jest jego wydolność. Ocena wydolności fizycznej, rozumianej jako zdolność do wykonywania wysiłków fizycznych bez głębszych zaburzeń homeostazy i uwarunkowanych przez nie objawów zmęczenia, jest bardzo istotna. W tak pojmowanej wydolności fizycznej człowieka, główną rolę odgrywa wysoki potencjał energetyczny oraz sprawność fizjologiczna mechanizmów stojących na straży homeostazy ustroju w czasie intensywnych przemian metabolicznych. Zachowanie homeostazy zależy od sprawności metabolicznej aktywnych tkanek oraz funkcji związanych przede wszystkim z transportem gazów, termoregulacją, zaopatrywaniem aktywnych tkanek w substancje odżywcze i tlen oraz wydalaniem zbędnych produktów przemiany materii.
Wydolność fizyczna określa potencjalne możliwości ustroju do wykonywania wysiłków z udziałem dużych grup mięśniowych. Rozróżnić można wydolność tlenową /aerobową/ związaną z wysiłkami dłużej trwającymi /15 min. do kilku godzin/, opartą o procesy uzyskiwania energii na drodze utleniania związków chemicznych. Ten rodzaj wydolności określa aktualne możliwości poboru, transportu i zużycia tlenu przez tkanki aktywne.
Drugim rodzajem jest wydolność «beztlenowa” /anaerobowa/, związana z pracą krótkiego czasu /do 30 sek./ i maksymalnej intensywności, gdzie energia do pracy mięśni pochodzi z katabolicznych reakcji związków wysokoenergetycznych zawartych w komórkach mięśniowych, zanim jeszcze nastąpi mobilizacja funkcji poboru, transportu i resorbcji tlenu i substratów energetycznych przez pracujące komórki mięśniowe.
Wydolność fizyczna zależy od wielu różnorodnych czynników, które usystematyzować można następująco:
1. Przemiany energetyczne w ustroju;
a. procesy tlenowe
b. procesy beztlenowe
c. rezerwy energetyczne
2. Sprawność koordynacyjna nerwowo-mięśniowa wyrażona, siłą, szybkością i precyzją ruchów- techniką
3. Termoregulacja oraz gospodarka wodno-elektrolitowa
4. Właściwości budowy ciała /wysokość», ciężar, rozwój masy mięśniowej, wiek, płeć/
5. Czynniki psychiczne;
a. predyspozycje osobowościowe
b. motywacja
c. taktyka
Wpływ każdego z tych czynników na zdolność wykonywania pracy fizycznej uzależniona jest od charakteru pracy, warunków w jakich zachodzi, specyfiki dyscypliny i sytuacji, w jakiej znalazł się zawodnik.
Jeżeli chodzi o pierwszy czynnik zaznaczyć trzeba, że każdy wysiłek fizyczny wymaga wydatku energetycznego, a charakter pracy i czas decyduje o sposobie uzyskiwania na nią energii. Procesy 'tkankowe umożliwiają kontynuowanie pracy przez dłuższy czas /np. bieg na 5 km, 10 km, maratoński/, bez gwałtownie narastających zmian homeostazy wewnątrzustrojowej — są bardziej ekonomiczne. Procesy beztlenowe zaś dostarczają mniej energii, ale zapewniają dużą intensywność pracy już od momentu jej rozpoczęcia, kosztem jednakże szybkiego i dużego zakwaszenia organizmu /np. biegi sprinterskie, rzuty, skoki, rwania/. Na potencjał energetyczny aerobowy składają się:
— wentylacja i pojemność dyfuzyjna płuc
— pojemność tlenowa krwi
— ilość krwi krążącej
— pojemność minutowa serca
— dyfuzja tlenu na poziomie tkanek
— utylizacja tlenu przez tkanki /sprawność układów enzymatycznych/
— sprawność współdziałających mechanizmów neurohumoralnych
Sprawność tych procesów decyduje o sprawności i ilości pobieranego tlenu, następnie o przetransportowaniu go do pracujących mięśni i tam sprawnym wykorzystaniu na uzyskaniu niezbędnej energii. Udział w tym mają zarówno układ oddechowy, krwionośny, mięśniowy, jak też i neurohormonalny, decydujący o wzroście stężenia hormonów katabolicznych /glukagonu, glikokortykosteroidów/, jak też i o wielu innych funkcjach organizmu. Do tych procesów substratami energetycznymi podlegającymi utlenianiu należą: glikogen mięśniowy i wątrobowy /powyżej 30 sekund pracy/, a wraz ze wzrostem czasu pracy /powyżej 1 h/, główną rolę odgrywać zaczynają WKT uwolnione z tkanek tłuszczowych. Przy przedłużających się wysiłkach, katabolizmowi podlegają też białka wątroby, rozkładane do aminokwasów.
Typowymi wysiłkami tlenowymi, angażującymi potencjał tlenowy organizmu zawodnika, są biegi maratońskie oraz biegi na 10 km i 5 km.
Natomiast do wysiłków typowo anaerobowych zaliczają się: skoki, rzuty, biegi sprinterskie nie trwające dłużej niż 30 sek., odbywające się kosztem rozpadu związków wysokoenergetycznych zawartych w mięśniach:
do 10 sek.: ATP --> ADP + Pi /8-10 kcal/
ADP --> AMP + Pi /6,5 kcal/
CP --> C + Pi /10,5 kcal/
10-30 sek.: glikogen --> mleczan /7,5 kcal/
Przy tym rodzaju wysiłku, jeżeli intensywność jest dostatecznie duża, natężenie procesów glikolitycznych może osiągnąć swą maksymalną wartość /wysiłki 10-30 sek./. W tych warunkach zasoby ATP i CP zmniejszają się do najniższego poziomu, a w komórkach gromadzą się znaczne ilości produktów beztlenowej przemiany glikogenu — kwas mlekowy — zaburzający równowagę kwasowo zasadową organizmu. O wydolności beztlenowej decydują: .
1. Zasób źródeł energetycznych /ATP, OP, glikogen/
2. Sprawność mobilizacji i wykorzystanie tych źródeł
3. Wysoka aktywność układu enzymatycznego
4. Mechanizmy kompensujące zachwianą równowagę kwasowo-zasadową /układy buforowe krwi i tkanek/.
Tak duża intensywność pracy podczas wysiłków anaerobowych, gdzie produkowana jest bardzo duża ilość kwasu mlekowego, możliwa jest dzięki mechanizmom neutralizującym odchylenia w skali ph krwi i mięśni — buforom wodorowęglanowym, fosforanowym i białczanowym.
Ważnym czynnikiem wpływającym na wydolność jest poziom koordynacji nerwowo-mięśniowej wyrażonej szybkością, precyzją i siłą skurczów. Wielokrotne powtarzanie tych samych czynności ruchowych prowadzi do doskonalenia techniki. Zakres i siła zostają ekonomicznie ograniczone adekwatnie do celu ruchu. Ustalają się właściwe proporcje i kolejność napięć pożądanych mięśni i eliminowana jest aktywność zbędnych grup mięśniowych. W wyniku tak uzyskanej precyzji zwiększa się szybkość ruchu. Zapewnia to także zmniejszenie kosztu energetycznego pracy, co pozwala na uzyskanie większej siły skurczu maksymalnego.
Wysiłek fizyczny wiąże się z nasileniem procesów metabolicznych, a około 80 % całej ilości energii uwalnianej podczas pracy mięśni człowieka przekształca się w energię cieplną. Tak więc kontynuowanie cięższych i długotrwałych wysiłków w związku z olbrzymimi zaburzeniami termicznymi homeostazy ograniczałoby się maksymalnie do kilkunastu minut. Znaczny wzrost temperatury pociąga też za sobą dużą utratę wody, płynów ustrojowych i elektrolitów. Dlatego też bardzo istotne jest w trakcie ekstremalnej pracy prawidłowe funkcjonowanie mechanizmów termoregulacyjnych oraz regulujących gospodarkę wodnoelektrolitową. Usuwanie ciepła z organizmu odbywa się dzięki:
1. Rozszerzeniu naczyń krwionośnych
2. Wzrostowi przepływu krwi w skórze
3. Pobudzeniu czynności gruczołów potowych.
Kontrola wydalania elektrolitów zostaje zabezpieczona kontrolą hormonalną, modyfikacją chemodynamiki w nerkach i zmianą składu wydzielanego potu.
Uzyskanie odpowiedniego poziomu wydolności fizycznej uwarunkowane jest nie tylko sprawnym funkcjonowaniem poszczególnych narządów i układów, lecz także odpowiednią budową ciała, a więc: wysokością, ciężarem, optymalnym stosunkiem procentowego udziału poszczególnych tkanek. Każdy typ aktywności ruchowej, każda dyscyplina, wymaga od zawodnika posiadania określonego, specyficznego rodzaju cech konstytucjonalnych, warunkujących określony poziom wydolności fizycznej. I tak np. do biegów maratońskich predysponowani są ludzie szczupli i niewysocy, do podnoszenia ciężarów — o typie budowy atletycznej, a do karate — proporcjonalnie zbudowani.
Dużą rolę odgrywa też budowa mięśni — procentowy udział włókien PT /szybkich/, predysponujący do pracy beztlenowej i włókien ST /wolnych/, zawierających dużo mioglobiny dostarczającej tlenu do pracy aerobowej.
Nie bez wpływu na wydolność fizyczną pozostają też czynniki psychiczne. Sporty walki: karate, kick-boxing, wymagają dużej odwagi, bojowości, szybkiej i zdecydowanej reakcji na działanie przeciwnika, odpowiedniej taktyki. W biegach maratońskich natomiast mniejszą rolę odgrywa odwaga, ale na wartości przybiera wytrwałość i siła woli. Często właśnie te cechy decydują o ostatecznym wyniku sportowym zawodnika.
Z tego wynika, że na wydolność fizyczną człowieka składa się cały szereg czynników obejmujących skoordynowaną czynność układów i narządów organizmu począwszy od procesów energetycznych na poziomie komórki poprzez zjawisko termoregulacji, koordynacji nerwowo-mięśniowej, funkcji gruczołów wydzielania wewnętrznego, a na właściwościach budowy ciała i wyższych czynnościach psychicznych skończywszy.
Czynniki psychofizyczne oraz określony poziom wydolności fizycznej warunkują wielkość i charakter pracy, jaką człowiek może wykonać. Na tej podstawie można też określić, do jakiego rodzaju wysiłku dyny zawodnik jest najbardziej predysponowany.
Istnieje wiele klasyfikacji wysiłków fizycznych w zależności od różnych kryteriów oceny:
1. W zależności od substratów i sposobu ich wykorzystania w pracy rozróżniamy:
a) praca anaerobowa /beztlenowa/ — do 30 sek. — należą tu takie dyscypliny sportu, jak: podnoszenie ciężarów, skoki, rzuty, biegi krótkie 100, 200, 400 m
b) praca aerobowa /tlenowa/ — powyżej 1 godziny, np. maraton
c) praca mieszana — 30 sek. do 1 godziny — np. gry zespołowe, sporty walki.
2. Podział ze względu na obciążenie:
a) wysiłek maksymalny
b) średni
c) umiarkowany
Wyróżnić również możemy wysiłki dynamiczne i statyczne na podstawie rodzaju skurczu. Dynamiczne formy ruchu charakteryzują się zmiennym położeniem przyczepów mięśni podczas pracy. I tu wyróżniamy wysiłki cykliczne o rytmicznie powtarzanych fazach jednego cyklu określonego ruchu, w stałej kolejności i szybkości /np. biegi lekkoatletyczne, pływanie/.
Zależnie od intensywności pracy dynamicznej, mówimy o formach sprinterskich /szybkościowych/ i długich /wytrzymałościowych/. Acykliczne wysiłki natomiast /sporty walki, gry zespołowe, niektóre konkurencje LA/ cechuje różny stopień wykorzystania siły maksymalnej i maksymalnej szybkości. Siła może mieć charakter wybuchowy, eksplozywny, nadający ciału maksymalne przyspieszenie /np. podczas skoku/.
Wyróżniamy tu wysiłki acykliczne siłowe /dźwiganie ciężarów/ i acykliczne siłowo-wytrzymałościowe /rzuty, skoki/. Wysiłki statyczne występujące rzadziej w dyscyplinach sportowych są spotykane w ćwiczeniach gimnastycznych lub jako elementy podnoszenia ciężarów. Są to skurcze izometryczne prowadzące do szybkiego zmęczenia na skutek niedokrwienia mięśni.
U osób nie zajmujących się systematycznie treningiem fizycznym, jednorazowy, nawet krótkotrwały wysiłek, powoduje duże zaburzenia homeostazy ustrojowej, wymaga większego nakładu energetycznego, co razem ogranicza możliwości kontynuacji pracy. Gorsza jest również sprawność powrotu organizmu do stanu pełnego wypoczynku.
Natomiast systematyczny trening sportowy powoduje szereg zmian przystosowawczych, w organizmie człowieka, uruchamia szereg mechanizmów adaptacyjnych. Zmusza ustrój do uruchomienia licznych mechanizmów zabezpieczających właściwe jego funkcjonowanie w zmienionych warunkach.
Zmiany elektromechaniczne oraz reakcje energetyczne w komórkach mięśniowych występujące z chwilą rozpoczęcia pracy fizycznej, prowadzą do zmian w rozmieszczeniu elektrolitów i wody, zmian termicznych i pH mięśni i krwi, do nagromadzenia w tkance szeregu metabolitów, do wyczerpania zapasów tlenu i źródeł energetycznych.
Zwiększona aktywność ruchowa powoduje zmiany niemalże wszystkich układów wewnątrzustrojowych. Adaptacja zawodników do wysiłku fizycznego, będąca miernikiem ich wydolności fizycznej, przejawia się w długotrwałych zmianach przystosowujących organizm do tych specyficznych warunków i wyraża się zwiększeniem pojemności życiowej płuc, lepszym ukrwieniem mięśni, przyrostem ich masy i siły, większą ilością erytrocytów i sprawnością pracy serca, większymi zapasami energetycznymi, większą sprawnością ich wykorzystania przez komórki, wzrostem ilości buforów oraz całego szeregu innych funkcji organizmu opóźniających i minimalizujących zaburzenia homeostazy i narastanie zmian zmęczeniowych podczas pracy fizycznej. Adaptacja jest więc uzależniona od możliwości danego organizmu czyli od wydolności fizycznej. O wydolności fizycznej decyduje nie tylko wielkość wykonanej pracy, ale również ocena, jakim kosztem ta praca została wykonana.
Dużą rolę we współczesnym sporcie odgrywają badania wydolnościowe, dokonywane w warunkach laboratoryjnych. Zawodnika poddaje się obciążeniu i rejestruje reakcje organizmu na daną wielkość pracy. Zastosowanie badań zapewnia rozeznanie w możliwościach wysiłkowych zawodników, umożliwia pełną kontrolę stanu wytrenowania, a także ocenę stopnia obciążenia ustroju pracą.
W praktyce sportowej stosowane są różne testy wysiłkowe do oceny wydolności fizycznej. Dobór testu powinien być uzależniony od celu prowadzonych badań i charakteru wysiłku sportowego, zależnie od intensywności i czasu trwania oraz udziału tlenowych i beztlenowych procesów metabolicznych w wytwarzaniu energii. Do najbardziej popularnych prób należy pomiar maksymalnego poboru tlenu / V0 2 max / — jest to tzw. pułap tlenowy, pozwalający na ocenę wydolności ogólnej. Stwierdzono, iż maksymalny pobór tlenu jest istotnym czynnikiem determinującym zdolność do wykonywania wysiłków długotrwałych z przewagą tlenowych procesów metabolicznych.
Zdolność do wykonywania wysiłków wytrzymałościowych można więc ocenić na podstawie pomiaru V0 2 max.
Natomiast w odniesieniu do dyscyplin szybkościowych i siłowych pomiar ten jest nieadekwatny. Zdolność do wykonywania wysiłków szybkościowych lub siłowych o maksymalnej intensywności zależy w dużym stopniu od mocy i pojemności beztlenowej procesów energetycznych. Do oceny wydolności anaerobowej wykorzystywane są różne testy wysiłkowe, trwające od paru sekund do 2 min. Dobór odpowiedniego testu zależy od charakteru uprawianej dyscypliny sportu. Test 30-sekundowy wykorzystywany jest do oceny wydolności anaerobowej zarówno mleczanowej, jak i bezmleczanowej. Test ten ocenia przede wszystkim lokalną wydolność mięśni biorących udział w tym wysiłku. Dlatego też w zależności od dyscypliny sportowej powinno stosować się wysiłek obciążający kończyny górne /kajakarze/ lub dolne /sprinterzy, piłkarze/.
Przy wykonywaniu testów należy dążyć do eliminacji czynników dodatkowych, mogących modyfikować obraz reakcji organizmu na wysiłek. Do czynników takich należą: zmęczenie wysiłkiem poprzedzającym badanie, zbyt wysoka lub niska temperatura otoczenia, niewłaściwe ubranie, głód, brak snu, napięcie emocjonalne.
Często stosowanym testem do oceny wydolności beztlenowej w sporcie jest Wingate test, opracowany przez Bar-Ora w oparciu o wyniki badań wielu autorów. Należy uznać, że stosowany w wersji 30-sekundowej pozwala rzetelnie ocenić zarówno komponent nie-kwasomlekowy, jak i kwasomlekowy wydolności beztlenowej. Ponadto możliwe jest dokładne uchwycenie dynamiki zmian mocy przejawiającej się wielkością czasu uzyskania, utrzymania i spadkiem w miarę upływu czasu w wyniku wyczerpania się mięśniowych zapasów energetycznych i narastania procesu zmęczenia.