Składniki:

• 8 grzybów shii-take

• 3 kieliszki s

łodkiego wina

• 3 ma

łe cebule

• 1 ober

żyna

• 1 banan

• gar

ść startych orzechów

• 10 ziemniaków

• sól, pieprz

Sposób wykonania:

Grzyby umyć, posypać solą, pieprzem i przez 5 minut gotować w winie. Wyjąć z wina, osuszyć, pokroić (nie za drobno). Oberżynę, cebulę i banana pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Dołożyć starte orzechy, pokrojone grzyby i ok. 30 min. razem dusić.

W międzyczasie ugotować obrane ziemniaki. Pokroić je w kostkę i ułożyć część na dnie naczynia żaroodpornego. Resztę ziemniaków wrzucić do uduszonej mieszanki i wszystko razem ułożyć na ziemniakach w naczyniu żaroodpornym.

Zapiekać w piekarniku przez 10 minut przy temperaturze 180°C.

---