Nowaczyk/Zinczenko
1. Narysować:
- beta-D-galaktopiranozę (albo glukozopiranoze)
- kwas D-mannorowy
- alfa-D-sorbozę
- fukozę
- glukozoaminę
- beta-D-allozę

2. Wyjaśnij pojęcia:
anomer, inwersja cukrów, mutarotacja;

3. Napisz wzór maltozy i poddaj reakcji z:
- siarczanem dimetylu
- bezwodnikiem octowym

4. Które cukry tworzą identyczne osazony:
- glukoza
- guloza
- fruktoza
- mannoza

5. Napisz reakcję:
- wydłużania łańcucha D-rybozy
- skracania łańcucha D-ksylozy

Mgr Ucherek
6. Jak odróżnisz aldopentozę od aldoheksozy.

1.) Napisz anomery galaktozy

2.) Napisz epimery ketoheksoz - wzory (te tercety z notatek)

3.) Reakcja aldoheksozy z stezonym H2SO4

4.) Na czym polega inwersja sacharozy? Wzory?

5.) Reackja aldoheksozy z fenylohydrazyna i do czego służy

6.) Wzory FISCHERA celobiozy. Dziwne ze wzory ciekawe o co jej chodziło Smile

7.) Otrzymaj 2 izomeryczne aldopentozy metoda Kilianiego czy jak mu tam

8. Reakcja z wodą bromową , dla :
a) jakiejś aldoheksozy, chyba to glukoza była ale nie pamiętam dokładnie
b) sorbozy

mgr Borkowska
1.wyjaśnij dlaczego glukoza mannoza i fruktoza są epimerami
2.otrzymaj D glukoze z tetrozy
3.podaj wzór sacharozy i wyjaśnij zjawisko inwersji tego dwucukru
4.na beta D fruktopiranoze podziałaj kwasem nadjodowym, woda bromową, metanolem w środ kwaśnym, NaOH
5.co warunkuje własciwości redukującewielocukrów jak odróżnić cukier redukcyjny od nieredukcyjnego
6.przykład tworzenia acetonidów i osazów (nie mam pojęcia co to... )

p. profesor

1. Podaj wzory anomerów glukozy
2. Podać wzory epimerów aldoheksoz
3. Otrzymać w syntezie asymetrycznejKilianiego dwie epimeryczne aldoheksozy
4. Podaj przebieg reakcji ze stęż. H2SO4 aldopentozy
5. Podać wzory Fischera disacharydów sacharozy
6. Podać jak zachowuje się wobec wody bromowej
a) glukoza
b) sorboza
7. Wyjaśnić na czym polega inwersja sacharozy. Podać wzory związków
ostatniego nie mam ;/

---