istan Magazynowanie towarów w sklepie, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe


INSTRUKCJA STANOWISKOWA BHP

SKŁADOWANIE I MAGAZYNOWANIE

TOWARÓW W SKLEPIE

Towary w sklepie i na zapleczu magazynowym, należy składować wg zasad technologicznych i organizacyjnych, wynikających z rodzaju i właściwości przechowywanych produktów, ich wielkości, rodzaju opakowania i właściwości towaroznawczych.

Składowanie i magazynowanie towarów

  1. Sklepowe pomieszczenia magazynowe powinny spełniać wymagania bezpieczeństwa, stosownie do rodzaju i właściwości składowanych w nich towarów. W szczególności należy:

      1. Zapewniać właściwe oświetlenie i czystość pomieszczeń.

      2. Podłogi, ściany, regały komory chłodnicze itp. powinny być łatwo zmywalne, odporne na zawilgocenie, nie powodujące zapylenia.

      3. Pomieszczenia składowe powinny być wyposażone w odpowiednie instalacje elektryczną i wentylacyjną.

      4. Zapewnić, aby masa składowanego materiału, łącznie z masą urządzeń przeznaczonych do jego składowania i transportu nie przekraczała dopuszczalnego obciążenia regałów, podestów, podłóg i stropów, na których odbywa się składowanie.

      5. Wywiesić czytelne informacje o dopuszczalnym obciążeniu podłóg i stropów i urządzeń przeznaczonych do składowania.

        1. Regały powinny mieć odpowiedni wytrzymałą i stabilną konstrukcję oraz zabezpieczania przed ich przewróceniem.

        2. Sposób układania towarów na regałach i ich zdejmowanie nie może stwarzać zagrożenia dla bezpieczeństwa pracowników.

        3. Towary należy układać w wyznaczonych miejscach tak, aby jedne i te same towary leżały możliwie stale w jednym miejscu, na jednym regale lub stosie.

        4. Towary łatwo tłukące się, niebezpieczne substancje i preparaty chemiczne oraz towary o największej masie powinny być składowane na najniższych półkach regałów.

        5. Towary, których wymiary, kształty i masa decydują o ich indywidualnym sposobie składowania, powinny być składowane lub układane z uwzględnieniem położenia ich środka ciężkości, tak aby zapobiec ich wywróceniu się lub spadnięciu.

        6. Przy składowaniu towarów w stosach należy zapewnić stateczność stosów poprzez składowanie na wysokość uzależnioną od rodzajów towarów, ich wymiarów , masy, kształtów oraz wytrzymałości opakowań.

        7. Przy składowaniu towarów należy zwrócić na zachowanie bezpiecznych przejść, szerokość ich w magazynach sklepów o powierzchni 15 do 30m2 nie powinna być mniejsza niż 0,9m, a w magazynach o powierzchni powyżej 30m2 minimum 1,2m.

        8. Przy składowaniu towarów na paletach lub w kontenerach szerokość odstępu między regałami powinna być odpowiednia do stosowanych środków transportowych oraz powinna umożliwiać bezpieczne operowanie tymi środkami i ładunkami.

        9. Jeżeli powierzchnia magazynu, przekracza 100m2 lub są składowane beczki, skrzynie lub towary w opakowaniach powyżej 20kg należy stosować urządzenia dźwigowe.

        10. W sklepie, w którym magazyn jest w piwnicy wskazane jest używanie podnośników pionowych.

        11. Sklepy sprzedające nietrwałe środki spożywcze jak: jaja, mięso, wędliny, mleko itp. powinny mieć wystarczającą ilość urządzeń chłodniczych do ich przechowywania.

        12. W pomieszczeniu magazynu należy codziennie dokonywać kontroli warunków składowania artykułów spożywczych, aby nie dopuścić do ich przeterminowania i psucia się.

        13. Środki spożywcze należy przechowywać tak, by nie oddziaływały na siebie negatywnie (zapachy, zanieczyszczenia).

        14. Towary o specyficznych cechach technologicznych, niebezpiecznych, łatwo palnych jak: zapałki, sól, przyprawy korzenne, tłuszcze oraz artykuły papiernicze i biurowe, artykuły perfumeryjno - kosmetyczne, wyroby celuloidowe, ciecze palne itp. wymagają składowania w oddzielnych pomieszczeniach.

        15. Sklep i jego zaplecze magazynowe powinno być wyposażone w ręczne urządzenia transportowe (wózki transportowe, wózki niskiego podnoszenia), w sprzęt ułatwiający składowanie i zdejmowanie towarów ( drabinki zaczepne, rozstawne, schodki dwustopniowe), w narzędzia do otwierania opakowań, w naczynia i pojemniki.

        16. Sprzęt i naczynia używane w pomieszczeniach magazynowych powinny być w dobrym stanie technicznym i czyste.

Czynności zabronione

          1. Ręczne przemieszczanie i przewożenie ciężarów o masie przekraczającej ustalone normy jest niedopuszczalne.

          2. Niedozwolone jest ustawianie w przejściach na traktach komunikacyjnych w magazynach paczek, worków, skrzyń lub innych przedmiotów.

          3. Nie wolno grupować razem towarów, które oddziaływają na siebie w sposób szkodliwy lub wzajemnie tworzą związki szkodliwe.

          4. Nie powinny być usytuowane przy wyjściach ewakuacyjnych stoiska z artykułami łatwo palnymi.

          5. Niedopuszczalne jest stosowanie różnicy poziomów oraz progów między zapleczem a halą sprzedaży.

Uwagi końcowe

  1. Na zapleczu każdego sklepu powinna znajdować się łatwo dostępna i dobrze wyposażona apteczka I pomocy.

  2. Sklep i jego zaplecze magazynowe powinny być wyposażone w niezbędny sprzęt gaśniczy.

  3. Pomieszczenia magazynu powinny być nie rzadziej niż 6 miesięcy objęte zabiegami dezynsekcji i deratyzacji w sposób nie stanowiący zagrożenia dla jakości zdrowotnej artykułów spożywczych.

  4. Warunki higieniczno sanitarne w pomieszczeniach sklepowych i pomieszczenia magazynowego oraz w przechowywaniu i obrocie środków spożywczych określają odrębne przepisy.

Specjalista ds. BHP

................................

2



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
istan Transport towarów nieporęcznych, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Prace na wysokosci, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
Istan wartownik przy bramie, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Frezarka do drewna, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Suszarka do drewna, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Młynek do tworzyw, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Ubój i przetwórstwo mięsa, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Gilotyna do papieru, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Obsługa urzadzeń gastronomicznych, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Zwijarka do blach, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Niszczarka do dokumentów, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Spawacz elektryczny i gazowy3, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Przesiewacz do mąki, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Ręczne prace transportowe, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Wózki platformowe i widłowe, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Przesiewacz do mąk2i, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Mieszarka do ciasta, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Krajalnica do warzyw, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe
istan Krajarka do papieru, BHP, Instrukcje-Stanowiskowe

więcej podobnych podstron