9157

200 g białej czekolady
160 g masła
200 g cukru pudru
otarta skórka z 1/2 pomarańczy
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Czekoladę pokrusz do miski, którą umieść na garnku z gotującą się wodą. Kiedy cała czekolada się stopi, wyłącz ogień, ale nie zdejmuj miski z garnka. Od czasu do czasu mieszaj czekoladę, aby nie zastygła na powierzchni.
Gdy woda w garnku zrobi się letnia, dodaj do czekolady posiekane miękkie masło, cukier puder i skórkę otartą z pomarańczy. Miksuj masę w letniej kąpieli, aż do uzyskania puszystej konsystencji. Masę włóż do szprycy do dekoracji tortów i wyciskaj z niej fantazyjne kształty na tacę lub do ozdobnych papilotów cukierniczych (dostaniesz je w supermarketach).
Posyp słodycze skórką pomarańczową. Włóż do lodówki. Wyjmij pół godziny przed podaniem.