Program działania

Stowarzyszenia Inicjatyw Weterynaryjnych na 2005 r.

1. Zorganizować i zrealizować obligatoryjne szkolenie merytorycznych pracowników Inspekcji Weterynaryjnej województwa warmińsko-mazurskiego, zgodnie z postanowieniami Rozporządzenia(WE) NR 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi - wg następującego programu:

BLOK 1 - Prawo i instytucje Unii Europejskiej - wykładowca : prof. Artur Nowak -SGH

- wprowadzenie do prawa i instytucji Unii Europejskiej

- przepisy prawa wdrożonego i stosowanego

- proces decyzyjny UE. Zajęcia aplikacyjne

- proces dostosowawczy Polski do prawa UE

- zasady Wspólnej Polityki Rolnej

- rynkowe środki zaradcze, zwrot kosztów związanych z eksportem

- dochodzenie w przypadku nieprawidłowości ( również w kontekście WTO, SPS, Codex

Alimentarius, OIE )

Razem 4 godz.

BLOK 2 - Prawo krajowe - Prawo krajowe - wykładowcy: prof. Józef Szarek, dr wet. Izabella Babińska, lek. wet. Joanna Lipińska

- KPA - zasady postępowania administracyjnego i egzekucyjnego w służbie weterynaryjnej, rozprawa administracyjna

- umowy kupna sprzedaży w medycynie weterynaryjnej

- wady fizyczne, główne i prawne w medycynie weterynaryjnej

- lekarz weterynarii wobec bezdomnych zwierząt

- postępowanie procesowe cywilne, karne i gospodarcze

- dowody w postępowaniach procesowych

- opinie lekarsko-weterynaryjne oraz warsztaty z ich opracowywania

- warsztaty z omawiania wybranych spraw procesowych

- warsztaty z pisania pism procesowych i decyzji administracyjnych

Razem: 14 godzin

BLOK 3 - Umiejętności społeczne w pracy urzędnika - wykładowca: redaktor Andrzej Naruć

- budowanie wizerunku Inspekcji Weterynaryjnej na wszystkich szczeblach - 2 godz.

Razem 2 godz

BLOK 4 - Organizacja i zarządzanie w Inspekcji Weterynaryjnej - wykładowca: Główny Lekarz Weterynarii - lek. wet. Krzysztof Jażdżewski

- organizacja służb weterynaryjnych w UE na przykładzie Francji i Danii

- rozwój zawodowy w służbie weterynaryjnej UE - kształcenie wstępne i ustawiczne

- standardy pracy; etyka zawodowa, działania antykorupcyjne,

- organizacja pracy Inspekcji Weterynaryjnej

- zarządzanie jakością, procedury wewnętrzne, audity i ich procedury - 2 godz. L.Masłowski

- kwalifikacje urzędowych lekarzy weterynarii

Razem 6 godz.

BLOK 4 - Graniczna kontrola weterynaryjna- wykładowca: lek. wet. Włodzimierz Urbański - Graniczny Lekarz Weterynarii

- prawo UE dotyczące handlu zwierzętami, przywozu i wywozu towarów pochodzenia

zwierzęcego

- zajęcia aplikacyjne - omówienie kazusów

Razem 2 godz.

BLOK 5 - Ochrona zdrowia zwierząt i zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt -wykładowcy: prof. Wojciech Szweda, dr wet. Jan Siemionek - U W-M, lek.wet. Dorota Daniluk - Wojewódzki Inspektor Weterynaryjny ds. zwalczania chorób zakaźnych zwierząt i ochrony zwierząt ,Z-ca Warmińsko-Mazurskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii - lek.wet. Ludwik Bartoszewicz, Starszy inspektor Weterynaryjny w WIW ds. zwalczania chorób zakaźnych zwierząt i ochrony zwierząt - lek.wet. Monika Andrzejczak

- polskie przepisy weterynaryjne

- przepisy UE dotyczące chorób zakaźnych

- blok ćwiczeń praktycznych

• Blok ćwiczeń praktycznych

1. polskie i unijne przepisy weterynaryjne w zakresie podstawowych czynności niezbędnych przy zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt - 4 godz.

2. polskie i unijne przepisy weterynaryjne w zakresie badań kontrolnych zakażeń zwierząt - 4 godz.

3. zwalczanie i monitorowanie chorób odzwierzęcych i czynników chorobotwórczych - 10 godz.

4. przestrzeganiem zasad identyfikacji i rejestracji zwierząt oraz przemieszczaniem zwierząt - 6 godz.

5. zapobieganie, eliminowanie lub ograniczanie dopuszczalnych poziomów zagrożenia ludzi i zwierząt, bezpośrednio lub poprzez środowisko naturalne - 2 godz

6. organizacja urzędowych kontroli w odniesieniu do przestrzegania przepisów z zakresu zwalczania chorób zakaźnych zwierząt, identyfikacji i rejestracji zwierząt oraz przemieszczaniem zwierząt - 4 godz.

7. zapobieganie, kontrola i zwalczania niektórych pasażowalnych encefalopatii gąbczastych - 2 godz.

8. procedury systemów jakości stosowane w zwalczaniu i kontroli zwalczania chorób zakaźnych zwierząt - 2 godz.

9. plany gotowości zwalczania chorób z listy A OIE. - 4 godz.

10. ćwiczenia praktyczne w przeprowadzaniu kontroli:

- zakażeń zwierząt - 2 godz.,,

- systemu identyfikacji i rejestracji zwierząt - 2 godz.

- zagrożeń epizootycznych - 2 godz.

Razem 50: godz.

BLOK 6 - Żywność pochodzenia zwierzęcego - wykładowcy: prof. Jan Uradziński - U W-M, lek. wet. Lech Krzysztof Masłowski - Warmińsko-Mazurski Wojewódzki Lekarz Weterynarii , lek. wet. Adam Liburski - Wojewódzki Inspektor Weterynaryjny ds. higieny żywności

1. Aktualne przepisy prawa materialnego określające wymagania weterynaryjne :

- przy produkcji świeżego mięsa - 3 godz.

- przy produkcji i dla produktów mięsnych oraz innych produktów pochodzenia zwierzęcego umieszczanych na rynku - 2 godz.

• przy produkcji mięsa drobiowego - 2 godz.

• dla mleka oraz produktów mlecznych - 2 godz.

• przy produkcji i dla produktów rybołówstwa - 2godz

• przy produkcji i dla produktów z mięsa zwierząt łownych - 1 godz.

2. Badanie przedubojowe, poubojowe, szczegółowy sposób oceny mięsa zwierząt rzeźnych -3 godz.

3. Zmiany w prawie żywnościowym w aspekcie zmian prawa UE regulującego w sposób całościowy problematykę warunków zdrowotnych żywności i żywienia - 2 godz.

4. Zintegrowany system bezpieczeństwa żywności w oparciu o zasady budowania programu GHP i GMP w zakładzie, podstawy prawne, wdrażanie, nadzór - 6 godz.

5. Zintegrowany system bezpieczeństwa żywności w oparciu o zasady systemu HACCP, podstawy prawne, wdrażanie, nadzór - 6 godz.

6. Urzędowy system badań kontrolnych substancji niedozwolonych, pozostałości chemicznych, biologicznych, produktów leczniczych i skażeń promieniotwórczych u zwierząt, w ich wydalinach, w tkankach lub narządach zwierząt, w produktach pochodzenia zwierzęcego, podstawy prawne, wdrażanie, nadzór - 6 godz.

7. Procedury systemów jakościowych stosowanych w nadzorze nad jakością zdrowotną żywności pochodzenia zwierzęcego - 2 godz.

8. Postępowanie administracyjne związane z nadzorem nad jakością zdrowotną żywności pochodzenia zwierzęcego - 3 godz.

9. Ćwiczenia praktyczne - lek. wet. Włodzimierz Ficek St. Inspektor

Weterynaryjny ds. higieny żywności .

Miejsce ćwiczeń:

- zakłady zintegrowanej produkcji mięsa białego i czerwonego

- zakłady mleczarskie

- zakłady rybne

- skup i przetwórstwo dziczyzny

Tematyka ćwiczeń :

• nadzór nad warunkami uboju zwierząt rzeźnych - 5 godz.

• nadzór nad kontrolą wewnętrzną w zakładach przetwórczych w oparciu o analizę funkcjonujących procedur GMP/GHP oraz systemu HACCP - 5 godz.

Razem : 50 godzin

BLOK 7 - Zapobieganie i kontrola zagrożeń zdrowia ludzkiego, które mogą być spowodowane przez żywność - wykładowca: lek. wet. Janusz Dzisko - dyrektor Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej

- dynamika infekcji i intoksykacji

- epidemiologia diagnostyczna

- monitoring i systemy zarządzania

- kontrola zgodności z przepisami i ocena funkcjonowania systemu nadzoru nad

bezpieczeństwem żywności

- zasady i diagnostyczne zastosowanie nowoczesnych testów

- techniki informacyjne i komunikacyjne w odniesieniu do weterynaryjnego bezpieczeństwa

żywności

- biostatyka i przetwarzanie danych

- kontrola zachowań ludzi spowodowanych czynnikami żywieniowymi

Razem 12 godz

BLOK 8 - Ochrona zwierząt- wykładowcy: Andrzej Kowalski , lek. wet. Marta Krajewska - Inspektor weterynaryjny ds. dobrostanu zwierząt w WIW

1. Prawo UE i krajowe prawo dotyczące ochrony zwierząt - 5 godzin.

2. Analiza Instrukcji GLW dotyczących kontroli dobrostanu zwierząt - 1 godzina.

3. Ćwiczenia praktyczne- kontrola dobrostanu zwierząt połączona z kontrolą systemu IRZ - 2 godziny.

Razem: 8 godzin

BLOK 9 - Środki Żywienia zwierząt - wykładowcy: prof. Maciej Gajęcki, lek. wet. Jerzy Tułodziecki - Wojewódzki Inspektor weterynaryjny ds. higieny żywności, lek. wet. Lech Krzysztof Masłowski - Warmińsko-Mazurski Wojewódzki Lekarz Weterynarii

• Prawo UE i prawo krajowe

1. Rozporządzenie (WE) nr 183/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 12.01.2005 r ustanawiającego wymagania dotyczące higieny pasz - 4 godziny.

2. Rozporządzenie (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego w sprawie urzędowych kontroli - 4 godziny.

3. Rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań technicznych i organizacyjnych dotyczących wytwarzania środków żywienia zwierząt ( Dz. U. 03.204.1984) - 2 godziny

4. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 22.12.2003 r w sprawie szczegółowych wymagań technicznych i organizacyjnych w zakresie prowadzenia obrotu środkami żywienia zwierząt.(Dz.U. 04.1.5) - 2 godziny

5. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 17 czerwca 2004 r w sprawie szczegółowych warunków i sposobu pobierania próbek śżz i pasz leczniczych oraz postępowania z pobranymi próbkami w ramach kontroli urzędowej (Dz. U. 04.158.1654)

6. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 27 sierpnia 2003 w sprawie oznakowania śżz ( Dz. U 03.168.1642)

• Prawo paszowe

-Ustawa o środkach żywienia zwierząt (Dz. U. 01.123.1350 z póź. zm). - 6 godzin.

• Systemy zarządzania takie jak programy gwarancji jakości, ocena tych systemów w zakresie , w jakim są one właściwe dla wymagań prawa paszowego i żywnościowego.

1. Wytyczne do kontroli punktów krytycznych systemu HACCP w zakresie realizacji nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej - 5 godzin.

2. Nadzór Inspekcji Weterynaryjnej nad realizacją zakładowej kontroli wewnętrznej - 4 godziny

Zajęcia aplikacyjne - omówienie kazusów - 6 godzin.

Postępowanie z produktami ubocznymi i odpadami

• Prawo UE i prawo krajowe - Rozporządzenie (WE) 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 października 2002 ustanawiające przepisy sanitarne dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi - 8 godzin

• Zajęcia aplikacyjne - omówienie kazusów - 6 godzin

BLOK 10 - Farmacja weterynaryjna: wykładowca: lek. wet. Adam Wojtaszek - Wojewódzki Inspektor Weterynaryjny ds. farmacji

1. Harmonizacja ustawodawstwa UE jako warunek wspólnego rynku - 2 godz.

2. Prawo europejskie/krajowe - 5 godz.

3. Podstawowe zasady europejskiego ustawodawstwa w zakresie leków weterynaryjnych - 2 godz.

4. Nadzór ze strony władz krajowych/organów europejskich - 2 godz.

5. Struktury organów dopuszczających w UE (EMEA/władze krajowe) - 3 godz.

6. Struktura i zakres odpowiedzialności EMEA - 1 godz.

7. Krajowe postępowanie dopuszczające + nadzór nad produkcją leków weterynaryjnych (GMP) - 6 godz.

8. Wymagania odnoszące się do leków weterynaryjnych:

- jakość,

- skuteczność

-bezpieczeństwo leków weterynaryjnych dla zwierząt dostarczających żywność - łącznie z postępowaniem w zakresie MRL

- ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EEC) Nr 2377/90 z dnia 26 czerwca 1990 roku określające procedurę Wspólnoty dla ustalenia najwyższych dopuszczalnych pozostałości weterynaryjnych produktów medycznych w żywności zwierzęcego
pochodzenia oraz podstawy ustanowienia okresów karencji

- oznaczanie leków weterynaryjnych - 10 godz.

9. DYREKTYWA RADY z dnia 29 kwietnia 1996 roku dotycząca zakazu stosowania w hodowli zwierząt pewnych substancji o działaniu hormonalnym lub tyreostatycznym albo beta - anta-gonistycznym i

DYREKTYWA RADY z dnia 29 kwietnia 1996 roku dotycząca środków nadzorowania pewnych substancji i ich pozostałości w żywych zwierzętach i wyrobach pochodzenia zwierzęcego - 5 godz.

10. Podstawowe regulacje odnoszące się do obrotu lekami weterynaryjnymi - Nadzór

- kupno, wydawanie, posiadanie i stosowanie leków weterynaryjnych:

- regulacja kaskadowa

- NDL (niepożądane działanie leków)

- rejestry

- kontrola łańcuchów dystrybucyjnych

- nadzór handlu hurtowego + DPD

- import i handel wewnątrzwspólnotowy lekami weterynaryjnymi - 12 godz.

Razem: 48 godzin.

BLOK 11- Higiena materiału biologicznego : wykładowca: prof. Tomasz Janowski- U W-M, lek. wet. Jan Popielarz- Wojewódzki Inspektor Weterynaryjny ds. higieny materiału biologicznego

• Prawodawstwo krajowe i UE mające zastosowanie w zakresie wykonania warunków weterynaryjnych w jednostkach zajmujących się :

- produkcją jaj wylęgowych

- wylęgiem drobiu

- wylęganiem ryb

- prowadzeniem punktów kopulacyjnych

- prowadzeniem punktów unasieniania zwierząt

- w centrach pozyskiwania nasienia

- w centrach przechowywania nasienia

- zespołach przenoszenia i produkcji zarodków

W ramach bloku zostanie omówiona wykładnia prawa w tym zakresie ze wskazaniem źródeł obowiązujących aktów prawnych. oraz procedury operacyjne w przedmiotowym zakresie.

Czas prelekcji i prezentacji - 5 godz.

• Diagnostyka i postępowanie z buhajami reproduktorami oraz nasieniem przy wystąpieniu :

- IBR/IPV

- brucelozy bydła

- enzootycznej białaczki bydła

- gruźlicy bydła

Czas prelekcji i prezentacji - 4 godz.

• Regulacje prawne w hodowli zwierząt i organizacja rozrodu w oparciu o obowiązujące przepisy prawa

- zagadnienia dobrostanu w obszarze higieny materiału biologicznego

- zagadnienia jakości żywienia na jakość materiału biologicznego

- zagadnienia wpływu wybranych środków farmaceutycznych i chemicznych na

jakość materiału biologicznego

Czas prelekcji i prezentacji - 2 godz.

Razem 11 godz.

BLOK 11 - Egzamin testowy - przed komisją akredytowaną przez Głównego Lekarza Weterynarii. - 4 godz.

2. Zorganizować i zrealizować wyjazd Członków Wspierających Stowarzyszenia na Ukrainę do Łucka i Kijowa z udziałem W-M WLW z następującym programem:

- spotkanie z władzami weterynaryjnymi

- spotkanie z władzami administracyjnymi

- spotkanie z tamtejszymi przedstawicielami biznesu w obszarze nadzorowanym przez

weterynarię.

Kierując się statutowymi celami Stowarzyszenia Inicjatyw Weterynaryjnych, niniejszy program działalności na 2005 r. - Walne Zebranie Członków w dniu 17marca 2005 r. przyjmuje jednogłośnie, zobowiązując Zarząd Stowarzyszenia do jego realizacji.

---