Koło z aminokwasów
1. Napisz reakcję 1mola gliceryny z 1 molem H3PO4 . Czy produkt to fosfolipidy i czy ma czynność optyczną?
2.Narysuj przebieg krzywej miareczkowania roztworem NaOH , pK1=2,34, pK2=9,96. Przy pH=6,02 wykazuje punkt izoelektryczy. Jakie formy będą występowały w całym zakresie pH.
3. Po całkowitej hydrolizie 1mola związku otrzymano 1 mol kwasu oleinowego, 1 mol kw. Stearynowego, 1 mol gliceryny, 1 mol H3PO4, 1 mol etanoloaminy. Narysuj wzór tego związku.