Składniki:

1 kg fasolki szparagowej
2 cebule
5 pomidorów lub 1 szklanka soku pomidorowego lub 2 koncentraty pomidorowe
2 ząbki czosnku
1 liść laurowy
oliwa
tymianek
sól i pieprz
cukier
1 łyżeczka natki

Przygotowanie:

Fasolkę gotujemy w osolonej i ochłodzonej wodzie, miękką odsączamy na sicie. Cebulę i czosnek siekamy. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki - kroimy w kostkę.

W rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i pomidory - smażymy na wolnym ogniu 10 minut, potem dodajemy fasolę, czosnek i przyprawy. Dusimy 10 minut.

---