PROJEKT INTEGROWANEJ TECHNOLOGII PRODUKCJI
Gatunek		burak cukrowy
Kierunek użytkowania		przetwórstwo
Planowany poziom plonu		650
Gleba (kompleks przydatności rolniczej		3
Zawartość przyswajalnych form składników:	P2O5	wysoka
		K2O	średnia
		pH	6
Miejsce w zmianowaniu:	1.bobik 2.pszenica jara 3.burak cukrowy
Uzasadnienie: Burak rozpoczyna rotację w zmianowaniu. Jest uprawiany na oborniku po różnych przedplonach. Ze względu na zagrożenie występowaniem mątwika nie należy uprawiać buraka częściej niż 5-6 lat. Dobrym przedplonem dla buraka cukrowego są zboża, ponieważ po zbiorze zbóż istnieje możliwość wykonania pełnych zespołów uprawek pożniwnych, które odchwaszczają i przygotowują rolę. Uzyskuje się również najlepszą jakość technologiczną korzeni, gdyż zboża pozostawiają glebę wyczerpaną z azotu, a masa resztek korzeniowych nie jest duża i dość uboga w ten składnik.
Odmiana:	Kristall
Uzasadnienie: Rok wpisania do rejestru 1995 - Plon korzeni - 99% wzorca - Plon ogólny wzorca - 692 dt/ha 692dt/ha - 100% X - 99% X = 685,08dt/ha = 69t/h Zawartość cukru 17,8% - cukru oczyszczonego 15,6 - N α - amin m val na 100 g - 1,84 - K + Na m val. Na 100g - 5,12 - Plon technologiczny cukru - 98,5% wzorca - Plon ogólny wzorca - 108,5 dt/ha 108,5dt/ha - 100% X - 98,5% X=106,9dt/ha = 11t/ha - Plon liści 101% wzorca - Plon ogólny - 477 dt/ha 477dt/ha - 100% X - 101% X=481,77dt/ha = 49t/ha SWW = 99,7% SWW - Syntetyczny Wskaźnik Wartości wyrażony w wartościach wzglęnych(plon korzeni + plon cukru + zawartość cukru + zawartość cukru oczyszczonego). Porażenie przez chwościka burakowego skala 9 stopniowa - 7,1 Skala 9 stopniowa oznacza najmniejsza podatność.
Uprawa roli (przed zimą, wiosną), następstwo zabiegów i ich opis	Zabiegi pożniwne: Podorywka + Brona - kultywator + brona - brona ciężka - kultywator + brona Zabiegi jesienne: orka przedzimowa (pług z pogłębiaczem) Zabiegi wiosenne: wółka - kultywator + wał gładki
Uzasadnienie: Zabiegi pożniwne: Zabiegi pożniwne są wykonywane w momencie pojawienia się chwastów. Po zbiorze przedplonu należy zastosować podorywkę i zabronować w celu zniszczenia jak największej liczby chwastów i ograniczenia wysychania gleby. Podorywka(II/VIII) jest bardzo ważnym zabiegiem walki z chwastami, należy ją wykonać na głębokość 10cm a następnie bronować broną zębatą (II/VIII) do zwalczania zachwaszczenia. Kolejne zabiegi powinny zostać wykonane w ty samym celu są to: kultywator + brona (III/VIII), brona ciężka (I/IX) a następnie kultywator + brona (III/IX). Zabiegi jesienne: Orka przedzimowa (II/X). Przed orką przedzimową należy zastosować obornik. Orkę trzeba wykonać bardzo starannie - jest ona najważniejszym zabiegiem uprawowym jesienią ma na celu: równomierne rozmieszczenie składników organicznych w glebie (potas, fosfor), zniszczenie chwastów przez głębokie ich przyoranie, zwiększenie możliwości magazynowania wody z opadów zimowych, spulchnienie gleby i ułatwienie głębszego przymarzania gleby. Pogłębiacz zastosować należy w celu głębszego spulchnienia gleby co powoduje lepsze ukorzenianie się buraków. Zabiegi wiosenne: Wiosenne zabiegi mają przygotować rolę do siewu i wschodów nasion, zapobiegać stratom wody, oraz wymieszać nawozy azotowe z glebą. Zabiegi wiosenne rozpoczęto od starannego wyrównania powierzchni roli. Pierwszym zabiegiem jaki powinien być wykonany jest włókowanie (II/III), które wyrównuje rolę, oraz przerywa parowanie wody. Wysiane nawozy azotowe są wymieszane za pomocą kultywatora. Wał gładki (I/IV) powoduje dobre podsiąkanie wody.
Siew (masa, termin, sposób technika):	Termin - II dekada kwietnia, siew siewnikiem punktowym, Masa wysiewu - 1 j.s. masa 1000 nasion - 30g, głębokość siewu 2,5 cm
Uzasadnienie: Temperatura gleb 5 °C Rozstawa w rzędzie : 20cm W międzyrzędzie : 50cm Obsada buraka: 50*20 = 1000cm­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­2 = 0,1m2 1ha = 10000m2 10000 : 0,1 = 100000 sztuk/ha Masa 1000 nasion = 30g 1000 nasion = 30g = 0,03 g (1 nasionko) 100000 * 0,03 = 3000 g = 3 kg Optymalny termin siewu buraka cukrowego przypada na II dekadę kwietnia gdy temperatura gleby osiągnie 5^oC. Do siewu należy zastosować kłębki otoczkowane, pokryte warstwą substancji, w której występują elementy organiczne i mineralne. Otoczkowanie ułatwia precyzyjne wykonanie siewu punktowego, chroni nasiona i kiełki przed chorobami i szkodnikami, polepsza odżywianie siewek. Nasiona otoczkowane należy wysiewać wcześniej, ze względu na konieczność rozpuszczenia się otoczki. Otoczkowane nasiona należy wysiewać siewnikiem punktowym mechanicznym.
Nawożenie (dawki, sposób, technika):	N: 350 kg/ha			K2O: 432,05kg/ha
		P2O5: 55,46kg			inne:
Uzasadnienie: Pobranie poszczególnych składników z plonem (650 dt/ha) Pobieranie składników pokarmowych przez 1t plonu głównego: N - 5,78 kgN/t, P - 0,82 kgP/t, K- 6,92 kgK/t N 5,78kgN/t * 65t = 375,7 kgN/ha P 0,82 kgP/t * 65t = 53,3 kgP/ha K 6,92 kgK/t * 65t = 449,8 kgK/ha Nawożenie organiczne 40t/ha - obornik N-0,5; P-0,13; K-0,57 N 100kg - 0,5kg 40000 - x X=200kgN K 100kg - 0,57kg 40000 - x X=228kgK P 100kg - 0,13 40000 - x X=52kgP Wykorzystanie obornika w I roku: N 200kgN * 0,3 = 60kgN K 228kgP * 0,4 = 91,2kgK P 52kgP * 0,15 = 7,8kgP Potrzeby nawożenia mineralnego: Azot PN=(WN - (A + B + C) * 100)/a Wn= 375,7kg/ha A= 60 kg/ha B= 20 kg/ha C=15kg/ha a= 80% PN= (375,7- (60+20+15) *100/80 PN= 350kg/ha Fosfor PP= WP * φ - Op Wp= 53,3kg/ha φ= 0,6 Op= 7,8kg/ha Rp= 0 kg/ PP= 53,3 * 0,6 - 7,8= 24,18kgP/ha Pp= 24,18kgP/ha Pp= 24,18/ 0,436= 55,46kg P2O5/ha Potas PK= WK * φ - Ok. Wk= 449,8 kg/ha φ= 1 Ok= 91,2kg/ha Rk= 0 kg/ha PK= 449,8 * 1 - 91,2= 358,6kgK/ha PK= 358,6kgK/ha Pk= 358,6/ 0,830= 432,05kg K2O/ha Zastosowane nawozy: Azotowe Dawka azotowa 350kg/ha należy podzielić na 2 i polowe dawki należy zastosować przedsiewnie: -Salmag z borem 27% 100kg - 27kg X - 175kg X = 648,15kg salmagu z borem/ha Drugie 50% dawki należy zastosować pogłównie: -Mocznik 46%N 100kg - 46kgN X -175kgN X= 380,4kg mocznika/ha Mocznik należy zastosować pogłównie w dwóch dawkach: - pierwsza dawka w fazie 4- liści należy zastosować 50% z 380,4kg mocznika/ha czyli 190,2kg mocznika/ha - druga dawka w fazie pojawienia się 6- liści należy zastosować drugą połowę dawki czyli 190,2kg mocznika/ha Fosforowe - superfosfat potrójny granulowany 46%P­2O5 100kg - 46kgP2O5 X -55,46kgP2O5 X= 120,56kg nawozu/ha Potasowe - siarczan potasu 50%K2O 100kg - 50kgK2O X -432,05kgK2O X= 864,1kg nawozu/ha Nawozy fosforowe i potasowe należy zastosować jesienią przykrywając je orką głęboką. Jesienią gleba powinna być tak przygotowana oraz zasilona fosforem i potasem by wiosną po powierzchownym jej doprawieniu agregatem uprawowym, kiedy temperatura gleby osiągnie 5^0C dokonać siewu. Fosfor odgrywa podstawową rolę w przemianie węglowodanów i wpływa korzystnie na gromadzenie się cukru. Potas natomiast decyduje o wielu procesach mających wpływ na wartość użytkową korzeni buraków, reguluje on gospodarkę wodną, wpływa na odprowadzanie asymilatów z liści do korzeni. Podstawowym i najbardziej wartościowym nawozem organicznym jest obornik. Obornik należy zastosować jesienią pod orkę przedzimową(lepsze wykorzystanie przez rośliny). Należy go rozsiać na pole jesienią roztrząsaczem obornika. Dawka obornika wynosić powinna 40 t/ha. Nawozy azotowe należy zastosować w dwóch dawkach: przedsiewnie i pogłównie. Azot należy zastosować przedsiewnie w postaci salmagu z borem (50% dawki), drugie 50% dawki należy zastosować pogłównie w postaci mocznika. Mocznik należy zastosować pogłównie w dwóch dawkach: - pierwsza dawka w fazie 4- liści należy zastosować 50% z 380,4kg mocznika/ha czyli 190,2kg mocznika/ha - druga dawka w fazie pojawienia się 6- liści należy zastosować drugą połowę dawki czyli 190,2kg mocznika/ha
Regulacja zachwaszczenia (metoda, sposób, technika):	Metoda mechaniczno - chemiczna Bronowanie, oprysk herbicydami
Uzasadnienie: Wiosną zniszczono skorupę glebową broną, aby poprawić wschody roślin. Po wytworzeniu się rzędów stosowano pielnik w celu ograniczenia liczby chwastów w międzyrzędziach. . Obecnie produkcja buraka cukrowego bez zastosowania środków chemicznych jest nie możliwa, więc należy zastosować opryskiwanie herbicydem. Następnie należy zastosować herbicydy (opryski) dolistnie w fazie liścieni chwastów niezależne to jest od fazy wzrostu buraka. Do niszczenia chwastów dwuliściennych zastosowano: - Betanal Na chwasty jednoliścienne zastosowano: - Fusilade Super
Ochrona przed chorobami (metoda, sposób, technika):	Metoda chemiczna
Uzasadnienie: Do zaliczanych strat w plonie buraka mogą się przyczyniać: zgorzel siewek, żółtaczka i mozaika burakowa, mączniaki itp. Mączniak rzekomy rozwija się na liściach wewnętrznych okółków pod koniec czerwca. Porażone liście są jasne, zniekształcone, zgrubiałe i kruche, a na ich dolnej stronie widoczny jest fioletowo szary nalot. Rozwojowi grzyba sprzyja niska temperatura i wysoka wilgotność powietrza. Przy wczesnym porażeniu spadek plonu może dochodzić nawet do 30%. Ogniska choroby z 5 metrowym pasem roślin wokół należy opryskać preparatem: - Dithane 75 WG w dawce 2- 3 kg/ha - opryskiwać rośliny w momencie wystąpienia pierwszych objawów choroby. Następnie zabiegi należy powtórzyć w miarę potrzeby co 7 - 10 dni
Ochrona przed szkodnikami (metoda, sposób, technika):	Metoda chemiczna
Uzasadnienie: Dla ochrony buraka przed szkodnikami istotna jest odpowiednia uprawa roli i właściwy dobór stanowiska pod tą roślinę. W walce ze szkodnikami duże znaczenie mają nasiona zaprawiane insektycydami chroniącymi zasiewy przed szkodnikami żerującymi w początkowym okresie wzrostu roślin. Mszyca trzmielowo - burakowa występuje na plantacjach buraków przemysłowych i nasiennych od czerwca do sierpnia. Żeruje na liściach w pierwszym roku wegetacji, a w drugim roku wegetacji żeruje na liściach, łodygach i kwiatostanach przenosząc bardzo groźne choroby wirusowe: mozaikę i żółtaczkę. Zwalczanie mszyc środkami chemicznymi przeprowadzono zaraz po pojawieniu się na plantacji form uskrzydlonych. Szkodnika zwalczano preparatami: - Diazol 25 EC - Metation E 50 Opryskiwanie powtarzano kilkakrotnie z tym, że ze względu na uodparnianie się mszyc stosowano preparaty przemiennie.
Inne zabiegi
Uzasadnienie:
Zbiór (sposób, technika):	Kombajn jednorzędowy Neptun
Uzasadnienie: Okres zbioru korzeni buraka cukrowego jest ustalony w zależności od rozpoczęcia przerobu przez cukrownie. Termin dostarczenia korzeni został ustalony na 30 października - 8 listopada. Termin zbioru powinien zbiegać się z osiągnięciem dojrzałości technicznej przez korzeń. Zbiór buraków składa się z obcięcia liści, wykopania korzeni i zwiezienia ich z pola. Ogławianie i zbiór należy przeprowadzić kombajnem jednorzędowym Neptun. Ogłowione liście są przyorywane, przeznaczone na nawóz zielony.

---