PROJEKT INTEGROWANEJ TECHNOLOGII PRODUKCJI
Gatunek				burak cukrowy
Kierunek użytkowania				przemysłowy
Planowany poziom plonu				50 t/ha
Gleba (kompleks przydatności rolniczej				kompleks 3
Zawartość przyswajalnych form składników:		P2O5		Średnia
				K2O		Średnia
				pH		5.6
Miejsce w zmianowaniu:		burak cukrowy^++ jęczmień jary+ws.koniczyna czerwona koniczyna czerwona(użytkowana jeden rok) rzepak ozimy pszenica ozima
Uzasadnienie: Burak cukrowy zwykle rozpoczyna rotację w zmianowaniu, jest uprawiany na oborniku i obficie nawożony nawozami mineralnymi. Pozostawia rolę w wysokim stanie kultury i czystą (stosowanie intensywnych zabiegów pielęgnacyjnych) Jest najlepszym przedplonem dla pszenicy lub zbóż jarych (np. jęczmień jary z wsiewką motylkowatych) Burak przeważnie uprawiany jest po roślinach zbożowych, ponieważ po ich zbiorze w sierpniu zostaje wiele czasu na staranną uprawę roli i wykonanie prawidłowego zespołu uprawek pożniwnych.
Odmiana:	Zawisza
Uzasadnienie: Odznacza się bardzo wysokimi i szybkimi wschodami polowymi.Polska, triploidalna odmiana typu normalno-cukrowego (NZ) zarejestrowana w 2003r. Liście półstojące i prawie całkowite zagłębienie korzenia w ziemi korzystnie wpływają na zbiór mechaniczny. Plon korzeni średni lub mniejszy od średniego, zawartość cukru wysoka, plon cukru duży, jakość zawartości składników melasotwórczych średni. Najwyższy plon technologiczny uzyskuje w średnim  i późnym okresie zbioru. Podatność na chwaścika buraka mała zarówno w normalnych warunkach polowych jak i w warunkach prowokacyjnych. Plon liści nieco większy od średniego.
Uprawa roli (przed zimą, wiosną), następstwo zabiegów i ich opis	- wapnowanie - talerzowanie - wywóz obornika - orkę zimową - włókowanie - wysiew nawozów - kultywator+brona - wałowanie wałem pierścieniowym - bronowanie broną średnią
Uzasadnienie: Zespół zabiegów wykonywanych jesienią zależy od przedplonu. Po roślinach zbożowych uprawę roli rozpoczyna się bezpośrednio jesienią, po ich zbiorze. Pod podorywkę stosujemy obornik. Podorywka i bronowanie pozwalają zniszczyć ok. 40% chwastów, natomiast wywiezienie obornika i przyoranie go za pomocą orki średniej decyduje o stworzeniu dobrych warunków dla rozwijających się korzeni buraka. Wiosenne zabiegi maja na celu przygotowanie roli do siewu i kiełkowania nasion, zapobieganie stratom wody z gleby oraz wymieszanie z warstwą roli stosowanych wiosną nawozów (azotowe, fosforowe,potasowe). Wiosną pierwszym zabiegiem jest włókowanie, wyrównujące wierzchnią warstwę roli i przerywające parowanie wody. Następnie wysiewa się nawozy azotowe i spulchnia rolę na głębokość 6-8cm, aby wymieszać nawozy (kultywator). Następnie wałujemy wałem pierścieniowym (zapewnienie zwięzłości spulchnionej warstwie roli oraz dobre podsiąkanie) a następnie spulchniamy warstwę za pomocą bron średnich. Ze względu na pH wykonujemy wapnowania jesienią. Wapno wywozi się na ściernisko, po czym wykonuje się podorywkę. Przygotowanie roli wymaga użycie kilku narzędzi.
Siew (masa, termin, sposób technika):	Siew mechaniczny- siewnik punktowy Rozstawa międzyrzędzi: 50cm Odległość w rzędzie: 20cm Głębokość siewu: 2-3cm Masa 1000 nasion: 30g Masa wysiewu: 3kg Obsada: 1 j.s
20cm* 50cm = 1000cm^2 = 0,01m^2 powierzchnia jaką zajmuje jedna roślina 0,01m^2 - 1 roślina 1m^2 - x x = 10 roś./m^2= 100000roś./ha 100000szt. - 1 j.s masa 1000 nasion - 30g 1000 nasion - 30g 100000 - x x = 3000g = 3kg/ ha Uzasadnienie: Wczesny siew buraka zapewnia duży plon korzeni i dobrą ich jakość. W takich warunkach nasiona znajdują w glebie dostatecznie dużo wilgoci, aby skiełkować, rośliny wcześniej okrywają liśćmi powierzchnię gleby, która traci wtedy mniej wilgoci na skutek ewaporacji, a zawiera więcej wody dostępnej dla roślin. Ponadto w przypadku słabych wschodów możliwy jest przesiew. Wczesny siew umożliwia wczesny zbiór i wykorzystanie lepszej pogody oraz sprawniejsze przeprowadzenie przedzimowej uprawy roli. Kłębki jednonasienne otoczkowane wysiewa się na głębokość 3-5cm. Szerokość wysiewu 45-50cm. Odległość między rzędami powinna zapewniać prawidłową obsadę roślin oraz swobodne przejście kół ciągnika. Najkorzystniejsza obsada buraków wynosi 80-100tys. Roślin/ha. Ilość wysiewu= MTZ x liczba ziaren na 1 m^2/ zdolność kiełkowania Ilość wysiewu= 10 x 5 / 98 = 0,51
Nawożenie (dawki, sposób, technika):	N 242,5kg		K2O 301,1 kg
		P2O5 93,931kg		Inne obornik
Pobieranie składników pokarmowych przez 1t plonu głównego: N - 5,78 kgN/t, P - 0,82 kgP/t, K- 6,92 kgK/t Wymagania pokarmowe N 5,78kgN/t * 50t = 289 kgN/ha P 0,82 kgP/t * 50t = 41 kgP/ha K 6,92 kgK/t * 50t = 346 kgK/ha Wartość nawozowa pozostawiona przez resztki pożniwne (pszenica ozima) P 2,7 kgP2O5 * 5t/ha= 16,2 kgP2O5/ha K 8,7 kg K2O * 5t/ha= 52,2 kg K2O/ha Zamiana form tlenkowych na pierwiastkowe P 16,2 kgP2O5 * 0,436 = 7,063 kgP/ha K 52,2 kg K2O * 0,830 = 43,32 kgK/ha Składniki pokarmowe pozostawione przez obornik Średnia zawartość NPK w 1t wynosi N 0,5% P 0,13% K 0,57% Po zastosowaniu 30t/ha uzyskujemy wartość skł. na poziomie: N 150kgN/ha P 39,0kgP/ha K 171kgK/ha Dostępność skl. pok. z obornika w I roku wynosi: N 40% P 20% K 60% Roślina ma do dyspozycji N 60 kg P 7,8kg K 102,6kg Potrzeby nawozowe (w odniesieniu do P zawartość średnia) Fosfor : PP =( WP * φ) - OP - RP WP = 41 kgP/ha; φ = 1.1 ; OP = 7,8 kg/ha; RP =7,063 kg/ha PP = 30.237 kg P/ha Po przeliczeniu na formę tlenkową nawożenie fosforem wyniesie 30.237 kg P/ha * 2,291 = 69.272 kgP2O5/ha Potrzeby nawozowe w odniesieniu do potasu (zasobność niska) Potas: PK = (WK * φ) - OK -RK WK = 346 kgK/ha; φ = 1,0; OK = 102,6 kgK; RK = 43,32 kgK PK = 200,08 kg K/ha Po przeliczeniu na formę tlenkową nawożenie potasem wyniesie PK = 200,08kgK/ha * 1,204 = 240,89 kgK2O/ha Wykorzystanie składników z nawozów mineralnych N 60-80% P 20-35% K 60-80% 30,237 kgP2O5/ha * 100/35 = 86,39 kgP2O5/ha 240,89 kgK2O/ha * 100/80 = 301,1 K2O/ha Potrzeby nawozowe w odniesieniu do azotu Azot: PN = ((WN-(ON+BN+RN)*100)/a WN = 289 kgN/ha; ON = 60,0 kg/ha; BN = 20,0 kg/ha; PN = 15,0 kg/ha; a = 80% PN = ((289-(60,0+20,0+15,0)*100)/80% PN = 242,5 kg N/ha Zapotrzebowanie na poszczególne formy nawozów mineralnych Superfosfat potrójny 46% 93,931 kgP2O5/ha * 100/46 = 204,197 kg/ha Sól potasowa 60% 301,1 K2O/ha * 100/60 = 501,85 kg/ha Mocznik 46% 242,5kgN/ha * 100/46 = 527,17kg/ha Uzasadnienie: Burak jest rośliną pobierającą duże ilości składników pokarmowych. Wielkość pobrania zależy od plonu korzeni i liści, a także od składu chemicznego rośliny. Pobieranie składników pokarmowych jest w początkowych fazach słabe, a wzrasta po 60 dniach wegetacji. Podstawowym i najbardziej wartościowym nawozem organicznym jest obornik. Należy go rozsiać na pole jesienią roztrząsaczem obornika. Obornik jest pełnowartościowym nawozem, ponieważ stanowi źródło mikro- i makroelementów potrzebnych roślinie. Dawka obornika wynosić powinna od 30-40 t/ha. Azot w największym stopniu decyduje o masie plonu korzeni. Fosfor odgrywa podstawową rolę w przemianie węglowodanów i wpływa korzystnie na gromadzenie się cukru. Potas natomiast decyduje o wielu procesach mających wpływ na wartość użytkową korzeni buraków, reguluje on gospodarkę wodną, wpływa na odprowadzanie asymilatów z liści do korzeni. Nawozy azotowe należy zastosować w dwóch dawkach: przedsiewnie i pogłównie. Wielkość dawek zależy od właściwie dobranego przedplonu oraz odczynu gleby
Regulacja zachwaszczenia (metoda, sposób, technika):	1) Przed wschodami - zastosowanie brony kolczatki Po wschodach- płytkie spulchnianie gleby przy użyciu pielników. 2) Dwu lub trzykrotne opryskiwanie.
Uzasadnienie: Brona niszczy skorupę i spulchnia rolę. Pielniki niszczą w międzyrzędziach kiełkujące chwasty. Najlepsze efekty stosowanie mieszanek herbicydów z substancjami zwiększającymi przyczepność do liści chwastów. Najbardziej popularne preparaty: Pyrami, Venzar, Metanal.
Ochrona przed chorobami (metoda, sposób, technika):	Metoda chemiczna
Uzasadnienie: Najbezpieczniejszym sposobem jest zaprawianie materiału siewnego zaprawami fungicydowymi (ochrona przed zgorzelem siewek, mącznikiem rzekomym, chwościkiem buraka) Oprysk stosujemy z chwilą zaobserwowania objawów chorobowych na roślinach.
Ochrona przed szkodnikami (metoda, sposób, technika):	Metoda chemiczna, oprysk DECIS M45 80WG (dawka preparatu 0,3 l/ha), opryskiwacz
Uzasadnienie: Szkodniki zwalczamy według sygnalizacji, w okresach nalotów owadów na plantację.
Inne zabiegi
Uzasadnienie: Do innych zabiegów można uwzględnić oczyszczanie korzeni po zbiorze. Gdy zbiór wykonywany jest kombajnem zabieg ten jest istotny. Korzenie buraków przed odtransportowaniem do cukrowni powinny być na polu oczyszczone z ziemi. Czynność tą wykonuje się doczyszczarko- ładowarką przyczepianą lub samojezdną. Korzenie oddawane do cukrowni powinny być również ogławiane przy nasadzie liści, na linii żywych oczek, bez korzeni bocznych w dolnej części o średnicy 1cm, o masie jednostkowej nie mniejszej niż 100g, o zawartości cukru nie mniej niż 13%, zdrowe oraz niezmarznięte.
Zbiór (sposób, technika):	Zbiór jednoetapowy za pomocą kombajnu
Uzasadnienie: Przy pomocy kombajnu możemy wykonać jednoetapowy zbiór w trakcie którego buraki zostaną ogłowione a korzenie zostaną wykopane i przeniesione do zbiornika z którego zostaną przeniesione na środki transportu.

---