NALEWKA KARNAWAŁOWA.

Składniki:

3 l wódki 75 / pół na pół spirytus 95% z wódką 45%/;

25 dag rodzynek;

25 dag suszonych fig;

25 dag daktyli;

25 chleba świętojańskiego;

4 listki laurowe.

Figi i daktyle pokroić w cienkie paski, listki laurowe pokruszyć. Chleb pokroić Wszystkie składniki wrzucić do gąsiora, zalać przygotowanym wcześniej alkoholem odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej 2 - 3 tygodnie do macerowania wstrząsając co kilka dni gąsiorem. . Po tym czasie zlać otrzymaną nalewkę przez lejek z sączkiem, otrzymane płyn pozostawić do sklarowania.

Sklarowaną nalewkę rozlać do butelek i odstawić w ciemne chłodne miejsce na dalsze dojrzewanie przez kolejne 3 - 4 miesiące.

---