Składniki:
11/2 szklanki mąki
5 łyżek cukru
1 jajo
150g margaryny
½ łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 łyżki sypkiego marcepanu
15-20 szt.suszonych moreli
Sposób wykonania:
Wyrabiamy z mąki, cukru, jaja , marcepanu i schłodzonej margaryny ciasto.Gdy dobrze wyrobione, dodajemy poszatkowane drobno morele. Owijamy ciasto folią i zostawiamy na 2 godziny w lodówce. Nagrzewamy piekarnik do 225°C ( elektryczny do 200°C ). Z ciasta urywamy małe kawałki, szybko formujemy kulki i spłaszczamy je (do kilka mm. grubosci ) np. dekoracyjnym dnem szklaneczki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 min. Upieczone pozostawiamy jeszcze ok.10 min. na blaszce, ponieważ gorące łatwo sie kruszą. Po przełożeniu lekko przestudzonych ciastek na talerz, posypujemy je cukrem-pudrem. Gorąco polecam, ciasteczka są pyszne.