Śliwkowy smakołyk

Biszkopt:
1/2 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. mąki ziemn.
4 jajka,

łyżeczka proszku do piecz.
1/2 szkl. cukru
masa1:
ok,3 kg. śliwek węgierek
1/2 szkl. cukru
2 galaretki wiśniowe
masa2:
500 ml. śmietany kremówki
galaretka wiśniowa
Oraz:

woda z sokiem z cytryny do nasączenia
starta czekolada

Białka ubijamy na sztywna pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy cukier, a następnie żółtka.
Stopniowo wsypujemy obie mąki wymieszane z proszkiem. Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy ok. 30 minut w temp.180 *C.
Studzimy.
Masa1

Śliwki myjemy. usuwamy pestki, rozgotowujemy z cukrem. Wsypujemy galaretki. Mieszamy  i studzimy
Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody, studzimy.
Masa2

 Śmietanę  ubijamy, dodajemy tężejącą  galaretkę, delikatnie  mieszamy. Biszkopt nasączamy, wykładamy tężęjącą masę 1. Gdy  zastygnie, przykrywamy teżejącą masę 2. Wierzch posypujemy  czekoladą.
Ciasto można zrobić szybciej, używając gotowych powideł śliwkowych.

---