Leczo

• 3 kg pomidorów (obrać ze skórki)

• 1 kg marchwi (utrzeć na tarce na wiórki)

• 1 kg cebuli (pokroić w talarki)

• 25 dag papryki słodkiej czerwonej

• 2 łyżki pieprzu

• 2 łyżki soli

• ½ szklanki oliwy

• ½ szklanki octu

• ½ szklanki cukru, Liść laurowy, ziele angielskie

Gotować około 1 godziny

Sałatka z Ogórków

• 3 kg ogórków zielonych

• ½ kg cebuli

• ¾ szklanki octu

• 25 dag cukru

• 5 dag soli

• Liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i gorczyca

Ogórki pokroić na tarce , wymieszać z przyprawami, włożyć do słoików i gotować około 20 minut

---