3. España es... tapas.

Antes de empezar:

1. De las siguientes, ¿cuáles consideras que son tapas?

Control de la comprensión:

1. Indica, según el texto, si las siguientes frases responden a V (verdadero) o F (falso):

• Las tapas más frecuentes son las de carne.

• Los clientes habituales son oficinistas.

• Normalmente la gente que va a tomar tapas suele ser joven.

• Los fines de semana hay más gente por las noches

• Solo se toman tapas con bebidas alcohólicas o refrescos.

2. Explica el significado de las siguientes expresiones:

• Hacer boca

...

• Ponerse hasta el tope

...

• Venir de tapeo

...

Información cultural

1. ¿Sabes de dónde viene la palabra tapa?

...

Explicación:

En la época del rey Alfonso X el Sabio, en la Edad Media, se dictó una ley por la cual, siempre que se bebiera vino en las tabernas este debía servirse acompañado de algo de comer, para mitigar los efectos del alcohol y evitar las numerosas peleas provocadas por este. Se servía, pues, una jarra de vino “tapada” por una loncha de jamón. De ahí el nombre de tapa.

Actualmente, denominamos tapa a cualquier pequeña porción de comida que tomamos en un bar o restaurante para acompañar la bebida, (que no necesariamente tiene por qué ser alcohol). De hecho, a veces se pide una bebida para acompañar la tapa, en lugar de al revés. En ocasiones, los españoles van a un bar determinado atraídos por el tipo de tapas que se sirven en él.

2. ¿Hay en tu país “tapas” o algo similar?

...

En la web:

Puedes ver la historia del origen de las tapas y más información en www.arrakis.es/~jols/tapas/index1.html .

Puedes encontrar tapas de diferentes regiones de España en http://personal.redestb.es/bpy/tapas.htm y muchas más en http://64.177.51.168/indice1.htm

Transcripción:

España es... tapas

Ahora nos tomamos un descanso para invitaros a disfrutar de las más típicas tapas, de un buen refresco, y de una conversación agradable... Dejemos aquí al pingüino y vamos dentro...

• ¿Me pone una caña y para hacer boca unas aceitunas rellenas, por favor?

• ¿Qué tipos de tapas le piden con más frecuencia sus clientes?

• Bueno pues aquí tenemos un gran surtido de tapas. Tenemos aquí: patatas alioli, tenemos ensalada campera, tenemos ensaladilla rusa, tenemos boquerones en vinagre, aquí hay lacón, allí hay ahumados, tortilla de papas allí al fondo... En fin, tenemos de todo.

• Todo riquísimo por lo que veo. ¿Y qué tipo de clientela es la más habitual?

• Bueno, pues en este sitio la verdad es que llega gente de todas las edades y condición, como se suele decir.

• En España los bares son como centros sociales, ¿verdad? ¿Tienen aquí muchos clientes habituales?

• Sí, primero están los oficinistas que llegan a eso de las once a tomar el desayuno y bueno pues se piden un pincho de tortilla de patatas con un cafetito con leche y luego pues ¡hala! se van otra vez a trabajar y luego a las dos vuelven para almorzar.

• ¿Y qué ofrecéis para comer?

• Bueno, pues como son oficinistas se suelen pedir el menú del día, que consta de un primer plato, un segundo plato, pan, bebida, postre, todo incluido por 9 €.

• Riquísimo también, ¿no? ¿Y los fines de semana?

• Los fines de semana ponemos más tapas a partir de la una, una y media y también por la noche. La verdad es que la gente viene aquí de tapeo y esto se pone hasta el tope.

• Bueno pues yo creo que nos vamos a tomar algo... póngame una tapita de pulpo y usted tómese lo que quiera, que invita la casa. ¡OLÉ!

• Aceitunas

• Cocido

• Ensalada de tomate

• Tortilla de patatas

• Boquerones en vinagre

• Coliflor

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