MARYNATY DO MIĘS
Marynata najprostsza to: oliwa, ocet winny, sól i pieprz, a do tego można dodawać najróżniejsze ziółka jak: tymianek, jałowiec, szałwia, czosnek, itd. Można też okładać œwieżymi owocami pociętymi w plastry. Najlepszy do tego celu jest ananas (œwieży, nie z puszki). Œwieże owoce posiadają pektyny, które powoduj, że mięso będzie bardziej kruche i miękkie.
Smacznego, Slavek S.