SAŁATKA Z PIECZAREK
50 dag pieczarek, cebula, 3 jajka ugotowane na twardo, 4 łyżki majonezu, sól, pieprz, 2 łyżki natki pietruszki, kilka liści sałaty, szczypiorek
Umyte p z przyciętymi trzonkami obgotować 4-5 mm, odcedzić, przelać przegotowaną wodą, skropić kwaskiem cytrynowym, wystudzić, po kroić w cienkie plasterki. Cebulę po kroić w ćwierćplasterki, obgotować 2-3 min, odcedzić, wystudzić. Dodać do pieczarek cebulę, posiekane jajka oraz natkę pietruszki, osolić, oprószyć pieprzem, wymieszać z częścią majonezu. Wyłożyć sałatkę na półmisek na liście sałaty, oblać pozostałym majonezem, udekorować cząstkami jaja i na obrzeżu ułożyć wianuszek z pokrojone go szczypiorku.