Grzyby Mun

Grzyby Mun (ang. Black Fungus, Wood Ear lub Mu Er, łac. Auricularia Polytricha) są jednym z podstawowych składników kuchni dalekowschodniej. Dostępne w postaci suszonej, po namoczeniu powracają do pierwotnego kształtu i wielkości.

Grzybów Mun nie spożywa się dla ich grzybowego aromatu. Dodawane są do zup i sosów z powodu charakterystycznej, chrupkiej konsystencji. Wartość tego specjału polega też na tym, że dobrze chłonie smak innych składników potrawy.

Grzyby te są cenione z jednej strony ze względu na swoje walory kulinarne, a także z powodu swych własności leczniczych, od wieków wykorzystywanych w chińskiej medycynie ludowej.

Chińczycy uważają, że systematycznie spożywane poprawiają ogólną kondycję człowieka. Łagodzą również kaszel i ułatwiają oddychanie w chorobach płuc. Najważniejsza chyba cecha tego popularnego grzyba to jego właściwości zmniejszające krzepliwość krwi i poprawiające krążenie, potwierdzone przez współczesne badania. Prawdopodobnie ta cecha powoduje zaskakująco mały poziom zachorowań na chorobę wieńcową w Chinach.

Istnieje jeszcze bardzo podobny grzyb, Uszak bzowy (Cloud Ear, łac. Aricularia auricula), który występuje powszechnie na całym świecie, również można go znaleźć w południowo-zachodniej Polsce. Chociaż biologicznie się różnią (np. A. auricula jest mniejszy), ich wartości kulinarne są identyczne.

wypożyczenie rocków: http://board.ogame.pl/thread.php?threadid=100441

http://www.socalmovies.com/moviest/party2.shtml

http://www.mpeghunter.com/moviest/party1.shtml

http://www.thevideosex.com/?lingeriemovs.com

http://lingeriemovs.com/

http://www.hardcorenylonmovies.com/?ft=movies-nylonzone.com

---