Kokosowe ciasteczka**
Składniki: 20dkg wiórek kokosowych
czubatych łyżek( pełnych łyżek) mąki (15dkg)
½ kostki masła lub margaryny
5 czubatych łyżek cukru (10dkg)
1 średnia cytryna
1 jajko
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa czekoladowa
Wykonanie***
Cytryny sparzyć osuszyć i zetrzeć skórkę na tarce o drobny oczkach. Tłuszcz przełożyć do miski utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Wbić jajo wyspać skórkę z cytryny, mąkę ziemniaczaną i zmieszać ze zwykłą (przesiać) przez sito, dodać proszek do pieczenia. Całość dodać do masy i dobrze wymieszać, na koniec wsypać kokos połączyć
Z pozostałą masą( używamy drewnianej łyżki) Małe ciasteczka formować z pomocą łyżeczki i układać na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia. Wstawić do dobrze
Nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200C przez 15-17 minut .Ciepłe ciasteczka dekorować ciepłą polewą, posypać kokosem.
Rogaliki orzechowe**
Składniki**
20dkg masła
10 dkg mielonych orzechów
10dkg cukru pudru
2 żółtka
30dkg mąki
Wszystko dobrze wyrobić, ciasto rozwałkować wykrawać małe rogaliki za pomocą
Kieliszka do wódki. piec aż będą miały złocisty kolor.