NALEWKA WIŚNIOWO - ŚLIWKOWA.

Składniki:

0,5 kg wiśni;

25 dag suszonych śliwek kalifornijskich ;

3 szklanki wódki;

1 l spirytusu;

szklanka miodu

3 szklanki wody;

15 goździków.

Połowę wiśni wydrylować całość wsypać do gąsiora zalać miodem i pozostawić na 24 godziny Suszone śliwki pokroić w paski, wsypać wraz z goździkami do gąsiora zalać spirytusem i szczelnie zakorkować pojemnik. Macerować przez 2 -3 tygodnie co kilka dni wstrząsając pojemnikiem. Po tym czasie zlać otrzymaną nalewkę przez lejek z sączkiem, otrzymane płyn pozostawić do sklarowania.

Sklarowaną nalewkę rozlać do butelek i odstawić w ciemne chłodne miejsce na dalsze dojrzewanie przez kolejne 3 - 4 miesiące.

---