Składniki:

120 g (niepelna szkl.) maki
100 ml (nieco mniej niz polowa szkl.) mleka
60 ml (cwierc szkl.) wody
30 g masla
1 jajko
sol

Przygotowanie:

make wymieszac ze szczypta soli, dodac wode z rozbeltanym jajkiem i wyrobic. mleko podrzac w garnuszku, dodac do ciasta, starannie wyrobic lub zmiksowac. 12 foremek (takich, jak na babeczki) wysmarowac tluszczem i podgrzac 5 min. w piekarniku. do cieplych foremek wlac ciasto i piec 10-15 min. w temp. 210 stopni. wyjac pudding z foremek, jesc na cieplo z warzywami.

---