Mikrobiologia

1. Wymień rodzaj bakterii wodnej, która tworzy formy osiadłe

Nostoc (może być?)

2. Do zewnętrznych struktur w komórkach bakterii nie należą: (otoczki, rzęski, fimbrie i pilusy)

1. otoczki

2. rzęski

3. fimbrie

4. karboksysomy

3. Pliusy występują u osobników męskich płciowo zróżnicowanych bakterii.

4. Wybierz błędną odpowiedź

1. aparat jądrowy w komórce bakterii nie jest oddzielony błoną

2. położenie aparatu jądrowego w komórce bakterii jest stałe

3. wielkość aparatu jądrowego jest różna u różnych bakterii

4. replikacja DNA u bakterii rozpoczyna się od miejsca, które związane jest z cytoplazmą

5. Wymień przynajmniej 3 formy przetrwalnikowe bakterii

• Endospory

• Konidia

• Mikrospory

• Cysty

• Akinety

6. 3 cechy odróżniające wirusy od innych mikroorganizmów to….

• Zawierają tylko jeden rodzaj kwasów nukleinowych (RNA lub DNA)

• Kwas nukleinowy jest niezbędny do ich reprodukcji

• Są niezdolne do reprodukcji poza żywą komórką

7. retrowirusy występują tylko w komórkach eukariotycznych

8. Przenoszenie DNA z komórki do komórki przy udziale faga to transdukcja

9. Otwarty miseczkowaty owocnik u Ascomycota to apotecjum

10. Wymień 4 wegetatywne formy przetrwalne u drożdży

• Blastospory

• Balistospory

• Artrospory

• Chlamidospory

11. Jakie związki wykorzystują najczęściej bakterie przy oddychaniu beztlenowym?

Azotany, siarczany, węglany

12. Na czym polega proces denitryfikacji i jakie bakterie najczęściej biorą w nim udział

Redukcja azotanów do gazu tlenku azotu, podtlenku azotu czy azotu cząsteczkowego (przekształcenie azotu związanego do wolnego). Pseudomonas denitrificans, Paracoccus denitrificans

13. Wymień 2 znane Ci bakterie metanogenne

z wikipedii:

rodzaj Methanobacterium rodzaj Methanobrevibacter

14. Gdzie w komórce Procaryota zachodzi proces fosforylacji oksydatywnej? W błonie komórkowej

15. W metabolizmie komórkowym degradowanie substancji odżywczych na mniejsze fragmenty to podejrzewam że chodzi o katabolizm, ewentualnie trawienie

16. Główne produkty fermentacji propionowej to kwas propionowy, kwas octowy, dwutlenek węgla

17. W procesie nitryfikacji biorą udział różne rodzaje bakterii. Podaj w jakich dwóch procesach biorą udział chyba chodzi o

• Utlenianie amonu

• Utlenianie azotynu

18. Zaznacz błędną odpowiedź:

a)Reakcje anamoks to utlenianie amoniaku

b)W reakcjach anamoks związkiem pośrednim jest tylko hydrazyna

c)W reakcjach anamoks związkami pośrednimi jest hydrazyna i hydroksyloamina

d)W reakcjach anamoks produktami są azot cząsteczkowy i woda

19. Barwniki wchodzące w skład anten zbierających światło w fotosystemie u bakterii fotosyntetyzujących to chlorofile/bakteriochlorofile, karotenoidy

20. Aparat fotosyntetyzujący u bakterii purpurowych umieszczony jest .................................................natomiast u bakterii zielonych i sinic..........

21.Na jakie dwie grupy można podzielić bakterie fototroficzne?

• Fototrofy oksygenowe

• Fototrofy anoksygenowe

22. Jakie mikroorganizmy stosowane są najczęściej jako probiotyki? Najczęściej bakterie fermentacji mlekowej

23. Bakterie z rodzaju Bacillus stosowane są do produkcji enzymów, antybiotyków i bioinsektycydów.

24. W produkcji jakich kwasów organicznych znalazły zastosowanie grzyby[tu była jakaś nazwa - ucięło mi](wymień przynajmniej trzy kwasy)

• Kwas cytrynowy

• Kwas itakonowy

• Kwas glukonowy

25. Grzyby z rodzaju Beauveria[niewyraźna nazwa - pewnie chodzi o Isaria], Metarrhizium wykorzystywane są do produkcji insektycydów

26. Wymień trzy witaminy, przy produkcji których wykorzystywane są grzyby ryboflawina (witamina B12 i witamina C ale chyba nie przez grzyby)

27. Na czym polegają latentne infekcje wywoływane u owadów przez wirusy?

Wirusy występują w organizmie owadów, ale nie namnażają się one i nie powodują choroby lub śmierci owadów. W pewnych warunkach choroba utajona może się ujawnić i przejść w postać ostrą

28. Zaznacz błędną odpowiedź

a)Bakterie kryształotwórcze wytwarzają w sporangium proteinowy kryształ

b)Na zakażenia bakteriami kryształotwórczymi podatne są owady, których układ pokarmowy ma odczyn kwaśny

c)Na zakażenia bakteriami kryształotwórczymi podatne są najbardziej owady rzędu motyli

d)Bakterie kryształotwórcze łatwo rozwijają się na pożywkach sztucznych

29. Jakie produkty powstają w czasie rozkładu celulozy przez mikroorganizmy w żwaczach przeżuwaczy (wymień przynajmniej trzy produkty)

(CO2, CH4, H2, N2, śladowo - H2S)

30. Za pomocą jakich enzymów zewnątrzkomórkowych wytwarzanych przez grzyby [ucięte - mogło coś być] rozkładana jest skrobia? Alfa-amylaza?

31. ........brak.......białą zgniliznę degradują głównie ligninę

32. Transformacja, koniugacja i transdukcja to mechanizmy wnikania nowego DNA/RNA/plazmidu/materiału genetycznego (coś z tego pewnie) do komórki bakterii

33. Czym różni się proces koniugacji u bakterii gramujemnych i gramdodatnich?

U gramujemnych zdolność do pełnienia roli dawcy zależy od obecności ruchomej cząsteczki DNA - czynnika płciowego F w komórce, u bakterii gram dodatnich proces koniugacji zależny jest od feromonów płciowych

34. Czym się różni transdukcja ogólna od specyficznej?

Ogólna - przenoszona jest dowolna cecha chromosomowa i specyficzna przenoszone są tylko określone cechy np. włączenie faga lambda do chromosomu gospodarza

35. Bakterie żyjące w symbiozie z roślinami motylkowymi wiążą więcej azotu niż wolno żyjące heterotrofy

36. Wymień 3 główne składniki biogazu powstającego na składowisku odpadów komunalnych

Metan, dwutlenek węgla, azot, tlen, siarkowodór

37. Jaki główny składnik enzymów oksyredukcyjnych bierze udział w rozkładzie ksenobiotyków Cytochrom P-450

38. Bioremediacja to proces polegający na proces polegający na usuwaniu lub przekształcaniu zanieczyszczeń w formy mniej szkodliwe z udziałem organizmów

39. Biologiczne związki powierzchniowo czynne zwiększające biodostępność węglowodorów to biosurfakanty

40. Zaznacz błędną odpowiedź:

a) biosorpcja to wiązanie jonów metali przez mikroorganizmy

b) biosorpcja jest procesem czynnym

c) biosorpcja jest procesem odwracalnym

d) efektywność zależy od stężenia metalu

41. Bioługowanie metali polega na wykorzystaniu zdolności drobnoustrojów do przekształcania metali w trudno rozpuszczalnych rudach w sole rozpuszczalne w wyniku ich reakcji z kwasami mineralnymi lub organicznymi

42. Za psucie się konserw z wytworzeniem „bombażu” odpowiedzialne są bakterie beztlenowe z rodzaju…

Clostridium

43. Wymień czynniki wewnętrzne, które mogą wpływać na mikrobiologiczne psucie żywności

Chyba chodzi o rozkład sacharydów, lipidów i białek

44. W czasie mikrobiologicznego rozkładu białek w żywności w wyniku dekarboksylacji w środowisku kwaśnym powstają aminy, które spożyte w dużych ilościach mogą powodować zatrucie pokarmowe

45. Zaznacz błędną odpowiedź:

a) endotoksyny są wytwarzane głównie przez bakterie gram ujemne

b) endotoksyny są słabymi toksynami

c) endotoksyny wykazują działanie pirogenne

d) Endotoksyny nie działają doustnie.

46. Bakteria Clostridium botulinum wytwarza toksyny nazywane neurotoksynami botulinowymi? Jadem kiełbasianym?, które powodują w końcowym efekcie zwiotczenie mięśni i paraliż.

47. Czerwonkę wywołuje bakteria z rodzaju shigella (można się uczyć z włatców móch;))

48. Aflatoksyny wytwarzane są przez grzyby z gatunków (wymień dwa gatunki)

Aspergillus flavus, nomius

49. Jakie zagrożenia zdrowotne związane są ze spożyciem żywności skażonej mikotoksyną? (wymień przynajmniej trzy)

• Kancerogenne

• Teratogenne

• immunosupresyjne

50. Za biokonserwację żywności odpowiadają głównie bakterie bakterie fermentacji mlekowej

---