CZARNE - BIEŁE, BĘC !

Ciasto I (murzynek)

5 dkg kakao

2 szklanki cukru ugotować, ciągle mieszając, odlać ½ szklanki (polewa), ostudzić

½ szklanki wody

1 margaryna

do ostudzonej masy dodać :

2 szklanki mąki

1 proszek do pieczenia 1 zapach rumowy wymieszać

4 żółtka

½ paczki rodzynek

4 białka ubić z 1 łyżką cukru na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Ciasto II (sernik )

75 dkg sera

15 dkg cukru

1 szklanka mleka zmiksować

5 żółtek

1 cukier waniliowy

1 zapach cytrynowy

dodać i Sernix Dr Oetkera i 5 białek ubitych na sztywno z 1 łyżką cukru, ½ paczki rodzynek, delikatnie wymieszać.

Formę (duża prostokątna) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto ciemne, a na wierzch układać w szachownicę ciasto jasne.

Piec w temp. 180 - 200⁰ C około 1,5 godziny.

Po wyjęciu i lekkim przestudzeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi (niekoniecznie).

Najlepiej przygotować oba ciasta bez piany, ubić pianę razem i dodać do obu mas na końcu!

Smacznego !

Oba ciasta można upiec oddzielnie. Też są dobre!

---