CZARNE - BIEŁE, BĘC !
Ciasto I (murzynek)
5 dkg kakao
2 szklanki cukru ugotować, ciągle mieszając, odlać ½ szklanki (polewa), ostudzić
½ szklanki wody
1 margaryna
do ostudzonej masy dodać :
2 szklanki mąki
1 proszek do pieczenia 1 zapach rumowy wymieszać
4 żółtka
½ paczki rodzynek
4 białka ubić z 1 łyżką cukru na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
Ciasto II (sernik )
75 dkg sera
15 dkg cukru
1 szklanka mleka zmiksować
5 żółtek
1 cukier waniliowy
1 zapach cytrynowy
dodać i Sernix Dr Oetkera i 5 białek ubitych na sztywno z 1 łyżką cukru, ½ paczki rodzynek, delikatnie wymieszać.
Formę (duża prostokątna) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto ciemne, a na wierzch układać w szachownicę ciasto jasne.
Piec w temp. 180 - 2000 C około 1,5 godziny.
Po wyjęciu i lekkim przestudzeniu polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi (niekoniecznie).
Najlepiej przygotować oba ciasta bez piany, ubić pianę razem i dodać do obu mas na końcu!
Smacznego !
Oba ciasta można upiec oddzielnie. Też są dobre!