1. Co Pan/Pani rozumie stosując definicję „profilaktyka weterynaryjna”?

profilaktyka - gr. prophylaktikos - zapobiegawczy, prophylassein - strzec się. Ogół zjawisk zapobiegających powstawaniu chorób.

2. Czy funkcjonujące mechanizmy obronne mające pomagać w przypadkach naturalnych i niewywołanych celowo sytuacjach kryzysowych można by rozbudować tak, aby służyły one pomocą również w spowodowanych z premedytacją jednoczesnych sytuacjach kryzysowych na skalę masową?

Funkcjonujące mechanizmy obronne mogą stanowić podstawę, która po rozbudowaniu będzie mogła mieć zastosowanie również w sytuacjach kryzysowych wywołanych z premedytacją. Kluczową rolę powinna spełniać współpraca wspólnotowa. Dużą rolę mogą odegrać prywatne laboratoria biologiczne, które mogłyby wesprzeć laboratoria referencyjne. Powinna też istnieć ewentualność wymiany procedur kryzysowych między krajami, w których były już użyte a krajami, które ich nie posiadają.

Należałoby analizować w sposób bardziej regularny - tak na poziomie UE, jak i na poziomie państw członkowskich - czy wprowadzone środki są adekwatne i właściwe, podobnie jak dzieje się to już w przypadku planów kryzysowych w dziedzinie zdrowia zwierząt. W ten sposób można by wyeliminować ewentualne niedociągnięcia. Opisane działania te mają na celu:

1. zwiększenie krajowych i międzynarodowych zdolności w zakresie rozpoznawania i szybkiego wykrywania ognisk chorobowych o cechach epidemiologicznych, które mogłyby wskazywać na biologiczny atak terrorystyczny. Chodzi tu o szybką wymianę takich informacji między odpowiednimi organizacjami krajowymi i unijnymi. Jeśli byłoby to uzasadnione, można by skorzystać ze specjalnego mechanizmu dochodzeniowego sekretarza generalnego ONZ do badania przypadków rzekomego użycia broni biologicznej lub podejrzanych ognisk chorobowych;

2. poprawę współdziałania na płaszczyźnie wielosektorowej agencji zajmujących się żywnością, ochroną cywilną, obroną, egzekwowaniem prawa, zdrowiem, zdrowiem zwierząt, ochroną środowiska i rolnictwem w celu przygotowania się do zwalczania zagrożeń bioterrorystycznych i przywracania dotkniętym obszarom statusu wolnego od chorób do celów handlowych;

3. rozszerzanie współpracy w dziedzinie środków przeciwdziałających oraz opracowanie skutecznych, krajowych i międzynarodowych środków powstrzymujących rozprzestrzenianie się celowo uwolnionych czynników chorobotwórczych;

4. opracowanie i przetestowanie skutecznych strategii informowania o zagrożeniach;

5. w zależności od skali i zasięgu ataku biologicznego oraz związanej z nim presji czasowej - określenie zakresów odpowiedzialności i standardowych procedur operacyjnych na podstawie analizy scenariusza wydarzeń.

3. czy istnieje potrzeba opracowania na poziomie europejskim szeroko zakrojonej strategii na rzecz ograniczenia ryzyka biologicznego oraz gotowości do zapobiegania takim zagrożeniom?

Powinno się dążyć do międzynarodowego skoordynowanego podejścia, jednak może być ono trudne do osiągnięcia. Korzyści wynikające z wspólnotowego podejścia będą możliwe do oceny dopiero w obliczu zagrożenia dla całej Unii, uwidocznienia słabych punktów w obliczu zagrożenia, oraz sprawdzenia skuteczności procedur zaradczych. Jeśli założymy, że wymagane jest kompleksowe podejście, to jesteśmy zobowiązani do stawienia czoła różnym poziomom przygotowania, które mogą być właściwie ocenione jedynie przez poszczególne państwa członkowskie. W pełni skoordynowane podejście jest mało prawdopodobne do osiągnięcia. Co może być osiągalne to podejście obejmujące wspólnie uzgodnione zasady. Mogą, to być takie działania jak np.:

-zachęcanie do przyjęcia standardów zawodowych dla osób pracujących w środowisku akademickim, naukowych instytucjach publicznych i przemysłu

-zaangażowanie w wymianę najlepszych praktyk i opracowywanie najskuteczniejszych procedur

-procedury zgłaszania przypadków kradzieży/straty niebezpiecznych substancji

-zapewnienie odpowiedniego bezpieczeństwa laboratoryjnego

4. czy UE powinna zbadać możliwości opracowania testowych narzędzi wykrywających do zastosowania na substancjach żywych i niebezpiecznych?

Tak, zgadzam się, że UE powinna zbadać tę możliwość. Anglicy chwalą się UE może znaleźć prace prowadzone na UK Goverment's Foresight w sprawie wykrywania i identyfikacji chorób zakaźnych pomocne w opracowywaniu takich narzędzi. Niektórzy wyrażają obawę, że do opracowania takich testów niezbędna jest praca z substancjami niebezpiecznymi, które mogłyby się wydostać do środowiska. Ponoć Kanada i USA dlatego badają takie możliwości na bezludziach. U nas odpowiedniego bezludzia się nie znajdzie, dlatego nadzór nad laboratoriami musi być naprawdę na wysokim poziomie bezpieczeństwa.

5. czy uważają Państwo, że na szczeblu UE należy usprawnić koordynację istniejących systemów wykrywania i wczesnego ostrzegania oraz wymianę najlepszych praktyk w zakresie gotowości do przeciwdziałania zagrożeniom biologicznym?

Tak. Koordynacja istniejących możliwości i systemów powinna być wzmocniona by

zapewnić, że reakcja na zdarzenie jest właściwa i proporcjonalna do danej sytuacji.

Działania przeciwko grypie ptasiej okazały się skuteczne, inne programy mogłyby zostać ulepszone. Doczytałam się, że są narzekania, że telekonferencje 27 państw na raz powinny być jakoś zastąpione innym rozwiązaniem bo mają problemy z łącznością i zakłóceniami :-P

6. czy, a jeżeli tak, to jak powinny ze sobą współpracować nadzory epizootyczne i epidemiologiczne?.

7. jak należałoby likwidować duże stada zwierząt zakażonych podczas dużych epidemii czy pandemii.

Np. u świń przyczepa do masowego zabijania świń (elektryczność), u drobiu CO2

8. jakie należałoby przyjąć środki ostrożności wobec zwierząt wolno żyjących a upolowanych w odniesieniu do CWD i które rejony uznać za zagrożone?

Obecnie w UE nie przewiduje się żadnych środków dotyczących chronicznej choroby wyniszczającej (CWD - Chronic Wasting Disease). Nie ma dowodów wskazujących na to, że CWD wystąpiła w UE, a jeśli tak, to występowanie tej choroby jest bardzo rzadkie, ponieważ w innym wypadku zostałaby ona najprawdopodobniej już wykryta. Nie ma też konkretnych dowodów na przenoszenie CWD na ludzi, ani na wrażliwość jeleni na BSE. W przypadku odkrycia, na podstawie badań eksperymentalnych lub terenowych, dowodów potwierdzających występowanie jednego z obu zjawisk, zmiana polityki w odniesieniu do CWD byłaby uzasadniona.(pochodzenie - mapa drogowa dla TSE z 2005, w 2006 mieli przeprowadzić badania, ale nie mogłam znaleźć ich wyników)

9. jakie Pan/Pani zna obecnie wprowadzane główne kierunki działania prewencyjnego?

I poprawienie tzw. dobrostanu zwierząt

II ciągłe poprawianie stanu jakościowego produktu finalnego pochodzenia zwierzęcego

fazy prewencji:

-wczesna - utrwalenie prawidłowych wzorców zdrowego sposobu chowu i hodowli zwierząt oraz zapobieganie szerzeniu się niekorzystnych sposobów postępowań wobec zwierząt zdrowych klinicznie

-pierwotna - zapobieganie chorobie poprzez kontrolowanie czynników ryzyka w odniesieniu do zwierząt narażonych na czynniki ryzyka

-wtórna - zapobieganie konsekwencjom choroby poprzez jej wczesne wykrycie i leczenie, np. badania skriningowe mające na celu wykrycie zwierząt chorych

-trzeciorzędowa - zahamowanie postępu choroby i ograniczenie powikłań

10. jakie Pan/Pani zna podstawowe warunki lokalizacji budynków inwentarskich

-ukształtowanie terenu - grunt lekko wzniesiony o glebach dobrze przepuszczalnych, żeby woda mogła odpływać

-woda gruntowa nie może dochodzić wyżej niż na 1 m od fundamentu - zawilgocenie budynków lub uszkodzenie w czasie mrozów

-po stronie przeciwnej do panujących wiatrów, w stosunku do mieszkań (żeby nie wiało w stronę domów)

-15 m od studni, aby gnojówka nie zakażała wody pitnej

-wykorzystanie osi długiej północ-południe z odchyleniem do 30% -dobre oświetlenie

-powiązania komunikacyjne z budynkami pomocniczymi, wybiegami, pastwiskami, miejscem składowania obornika

-wykorzystać naturalną osłonę przed wiatrem stanowiącą pas sanitarny między budynkami mieszkalnymi a częścią hodowlaną gospodarstwa

-bliskość zakładów mięsnych

-dostępność do wody

-zaopatrzenie w energię elektryczną

11. proszę określić różnicę między „nawozami organicznymi” a „polepszaczami gleby” i ich znaczenie w agronomii i prewencji weterynaryjnej

„nawozy organiczne” i „polepszacze gleby” oznaczają materiały pochodzenia zwierzęcego wykorzystywane do poprawiania odżywiania roślin oraz fizycznych i chemicznych właściwości gleb, a także ich aktywności biologicznej, stosowane razem lub osobno; może to także oznaczać odchody, treść p.pok, kompost i pozostałości trawienne, mączki polepszacze.

-nawozy organiczne - nawozy wyprodukowane z substancji organicznej lub z mieszanin substancji organicznych, w tym komposty, także wyprodukowane przy udziale dżdżownic (biohumus)

-Mając na względzie bezpieczeństwo zdrowia ludzi i zwierząt oraz działając zgodnie z przepisami Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 7 grudnia 2004r. w sprawie wymagań weterynaryjnych dla dodatków do wzbogacania gleby (Dz.U. Nr 269, poz. 2676) oraz Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 12 maja 2006r. (Dz.U. Nr 84, poz. 583) zmieniającego rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych dla dodatków do wzbogacania gleby, przy zakupie mączek mięsno-kostnych z przeznaczeniem jako polepszacze gleby należy pamiętać o przestrzeganiu następujących zasad:

-Kupujący polepszacze gleby zgłasza zamiar ich nabycia powiatowemu lekarzowi weterynarii właściwemu ze względu na miejsce przeznaczenia polepszacza gleby, okazując jednocześnie dokument potwierdzający tożsamość, wypis z ewidencji gruntów lub inny dokument potwierdzający wielkość uprawianego gruntu oraz dwa egzemplarze stosownego oświadczenia.

-Polepszacze gleby nie mogą być stosowane na łąkach trwałych i pastwiskach trwałych, do produkcji podłoży ogrodniczych oraz pod uprawy roślin przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi, z wyjątkiem przygotowywania stanowiska pod te uprawy w roku poprzedzającym sadzenie roślin.

-Polepszacze gleby mogą być stosowane przy zakładaniu plantacji traw, przed siewem zbóż, kukurydzy, roślin motylkowatych, poplonów ścierniskowych oraz roślin przeznaczonych do celów technicznych.

-Polepszacze gleby mogą być stosowane w ilości do 5 ton na 1 ha uprawy, nie częściej niż raz na 2 lata.

-Polepszacze gleby należy przechowywać w miejscu zabezpieczonym przed dostępem zwierząt, a ich załadunek i rozładunek powinien odbywać się przy wykorzystaniu sprzętu nieużywanego przy utrzymywaniu zwierząt gospodarskich.

-Polepszacze gleby niezwłocznie po przywiezieniu na pole powinny być rozsiane, a następnie wymieszane z glebą przy użyciu pługa lub brony talerzowej.

-Opakowania po polepszaczach gleby powinny być zabezpieczone przed dostępem zwierząt oraz przechowywane w sposób uniemożliwiający ich kontakt ze sprzętem używanym przy utrzymywaniu zwierząt gospodarskich.

-Polepszacze gleby, których termin ważności upłynął, powinny być przekazane przez do unieszkodliwienia poprzez spalenie w zatwierdzonych spalarniach lub współspalarniach.

-Każdy przypadek zakupu polepszaczy gleby podlega kontroli przez właściwego terytorialnie powiatowego lekarza weterynarii w zakresie ich wykorzystania.

12. proszę określić wymagania obowiązujące wobec odchodów, przetworzonych odchodów i produktów otrzymanych z odchodów

Odchody

1. Odchody nieprzetworzone

A. Wymiana handlowa

1.   (a) Handel nieprzetworzonymi odchodami gatunków zwierząt innych, niż drób lub koniowate jest zabroniony, z wyjątkiem odchodów:

(i)        pochodzących z terenów, które nie są objęte żadnymi restrykcjami związanymi z poważną chorobą zaraźliwą , i

(ii)       przeznaczonych do zastosowania pod nadzorem właściwych władz na terenie tworzącym jedno gospodarstwo, zlokalizowane po obu stronach granicy między dwoma Krajami Członkowskimi.

(c)  Jednakże właściwe władze mogą wydać specjalne pozwolenie na wwóz na swoje terytorium:

(i)   odchodów przeznaczonych do przetworzenia w zakładach technicznych, zakładach wytwarzających biogaz lub w kompostowniach zatwierdzonych przez właściwe władze zgodnie z niniejszym rozporządzeniem, w celu wytworzenia produktów przywołanych w sekcji II poniżej. Właściwe władze zatwierdzając takie zakłady muszą brać pod uwagę pochodzenie odchodów; lub

(ii)  odchody przeznaczone do zastosowania na gruntach gospodarstwa. Taka wymiana handlowa może mieć miejsce jedynie w przypadku obustronnej zgody właściwych władz kraju pochodzenia i kraju przeznaczenia. Wyrażając taką zgodę, właściwe władze muszą zwracać szczególną uwagę na pochodzenie odchodów, ich przeznaczenie, a także mieć na względzie zdrowie zwierząt i bezpieczeństwo.

Odchodom we wszystkich przypadkach musi towarzyszyć świadectwo zdrowia zgodne ze wzorem określonym zgodnie z procedurą przywołaną w art. 33 ust. 2.

2.  Handel nieprzetworzonymi odchodami drobiowymi uzależniony jest od następujących warunków:

(a) odchody muszą pochodzić z terenów nie poddanych restrykcjom z powodu choroby Newcastle (rzekomego pomoru drobiu) ani influenzy drobiu o wysokiej zaraźliwości;

(b) dodatkowo, nieprzetworzone odchody drobiowe pochodzące od stad szczepionych przeciwko chorobie Newcastle (rzekomemu pomorowi drobiu) nie mogą być wysyłane na obszary, gdzie nie prowadzi się szczepień przeciwko tej chorobie, na mocy art. 152 ust. 2 Dyrektywy 90/539/EWG [1][27]; i

(c) odchodom musi towarzyszyć świadectwo zdrowia zgodne ze wzorem określonym zgodnie z procedurą przywołaną w art. 33 ust. 2.

B. Import

4. Kraje Członkowskie muszą dopuścić import nieprzetworzonych odchodów,

(a)     jeśli pochodzą one z krajów trzecich znajdujących się na liście w części IX załącznika X;

(b)     spełniają warunki ust. 1 lit. a) w odniesieniu do danych gatunków zwierząt

(c)     jeśli towarzyszy im świadectwo zdrowia, tak jak to ujęto w art. 29 ust. 6

Przetworzone odchody i produkty otrzymane z odchodów

-muszą pochodzić one z zakładów technicznych, zakładów wytwarzających biogaz lub z kompostowni zatwierdzonych przez właściwe władze

-muszą być poddane procesowi obróbki termicznej w co najmniej 70C przez co najmniej 60 minut lub procesowi mu odpowiadającemu

-muszą być wolne od Salmonella (brak w 25 g po obróbce), enterobacteriaceae (<1000 CFU/g) i muszą być poddane redukcji ilości bakterii przetrwalnikujących oraz toksycznych formacji

-musza być przechowywane w taki sposób, aby po przetworzeniu nie było możliwe ich zanieczyszczenie lub wtórne zakażenia lub zawilgocenie (szczelne i izolowane silosy lub szczelne worki)

13. proszę opisać znacznie i sposób budowy płyt gnojowej z punktu widzenia epizootycznego

-pojemność płyty gnojowej powinna zabezpieczać możliwość przechowywania obornika przez okres co najmniej 6 miesięcy

-powierzchnia płyty gnojowej (wys. pryzmy ok. 2 m) - ok. 3,5 m2 na 1 DJP (duża jednostka przeliczeniowe)

W przypadku braku połączenia płyty ze zbiornikiem na gnojówkę powinien być oddzielny zbiornik na wodę gnojową o pojemności 0,05 m3/DJP

-płyty gnojowe powinny mieć nieprzepuszczalne dno i trójstronnie obudowane ściany (emisja substancji zapachowych występuje w mniejszej ilości w stosunku do zwykłej, płaskiej płyty obornikowej);

-miejsca wokół zbiorników oraz płyty gnojowej muszą być utwardzone ze spadkiem w kierunku odpływu cieczy do kanału i zbiornika gnojówki lub na wodę gnojową

-w dnie płyty gnojowej powinien znajdować się spadek w kierunku kratki ściekowej, przez którą odprowadzana jest ciecz z opadów atmosferycznych i obornika do zbiornika na wodę gnojową lub bezpośrednio do zbiornika gnojówki;

-zbiorniki na gnojówkę powinny być o mniejszej średnicy a o większej wysokości w celu zmniejszenia emisji substancji zapachowych

-przelewający się nadmiar gnojówki lub wody gnojowej ze zbiorników (np. po okresie zimowym) powinien być odprowadzany specjalnym kaskadowym rowem (szczelnym dennie) do układu podpowierzchniowego rozsączania, na którym założona jest plantacja energetyczna (np. wierzba w rotacji 2-3 letniej).

14. proszę podać przykłady i uzasadnić czynniki decydujące o stanie stada zwierząt gospodarskich czy towarzyszących (107?)

1)zainteresowany gospodarz - to taki który:

-ma uznanie w swoim środowisku

-ma „dobrą rękę” w biznesie

-chętnie wprowadza nowinki

-śledzi literaturę fachową

-jest pełen pomysłów

-ma inklinacje do unikania ryzyka

2)wciągnięty (nawet hobbistycznie) o dużej fachowości lekarz, czyli:

-jest zainteresowany utrzymaniem zdrowia w stadzie

-jest zainteresowany odnową genetyczną

-prowadzi doradztwo żywieniowe

-dokonuje oceny jałowości

-potrafi ocenić budownictwo inwentarskie

3)systemy dozowanego żywienia i znakowania zwierząt:

-pewna forma rozpoznania pojedynczych zwierząt lub grupy

-musi być prosty w użyciu i zrozumiały

-powinien pozwolić ocenić stan zdrowia i efekty produkcyjne

-możliwość wglądu w dane z lat poprzednich

15. proszę podać przykłady i uzasadnić czynniki decydujące o wzroście wartości zwierząt gospodarskich

-wzrost zamożności gospodarza

-zwiększenie zapotrzebowania na diagnostykę i lecznictwo zwierząt

-zwiększenie zainteresowania jakością paszy i sposobami żywienia

-zwiększenie kontroli nad zwalczaniem parazytoz

-zwalczanie much z otoczenia zwierząt jako czynnika niepokojącego

-rozpoczęcie zwalczania wszelkiego rodzaju chorób kończyn, a w szczególności zanokcicy

-opracowanie programów adaptacji zwierząt od indywidualnego środowiska poszczególnych gospodarstw

16. proszę podać przykłady i uzasadnić najczęstsze źródła zanieczyszczające środowisko w odniesieniu do chorób zakaźnych i środowiskowych

-wydzieliny, wydaliny chorych i bezobjawowo zakażonych zwierząt

-wody, błony płodowe

-zwłoki padłych lub zabitych zwierząt

-produkty pochodzenia zwierzęcego - mleko i jaja

Choroby środowiskowe: wyraz patologicznej adaptacji organizmu spowodowane wpływami - niewielkimi pod względem intensywności - wyraz przekroczenia możliwości adaptacyjnych organizmu. Efekt uszkodzenia ukł.imm. i wzrost wrażliwości na bodźce środowiskowe, np.

-wynikające z zanieczyszczenia środowiska

-niewłaściwego żywienia lub zanieczyszczenia żywności

-przeciążenia ukł.imm.

17. proszę podać przykład i uzasadnić specyficzną aktywność lekarza weterynarii w fermach zwierząt gospodarskich i hodowlach zwierząt towarzyszących

-litrów mleka w stadzie krów / liczba komórek somatycznych w mleku

-liczba urodzonych prosiąt żywych / liczba odsadzonych w miocie

-efekty w rozrodzie:

• badania rektalne krów w ciąży (co 40 dni) oraz wyłapywanie krów jałowych i kontrola buhajków

• badania USG u świń (ciążowe)

• liczba macior powtarzających

• liczba prosiąt martwo urodzonych

-efekty produkcyjne:

• liczba dni mlecznych u krów

• poziom tłuszczu w mleku krów

• przyrosty dzienne bydła opasowego

• zużycie kg paszy na kilogram przyrostu tucznika

• wycena poubojowa razem z wydajnością poubojową

Aktywność lekarza podczas wizyt zależy od: pory roku, aktualnego stanu zdrowia stada, bez względu na stan zdrowia ma być zainteresowany, od wskaźnika opisującego efekty jego działania.

Obecnie lekarze weterynarii często są zatrudniani jako szefowie ferm czy zakładów obsługujących produkcję zwierzęcą, coraz częściej lekarze weterynarii są odpowiedzialni za koordynację wszelkich usług doradczych, pomocnych w chowie i hodowli

18. proszę podać przykłady i uzasadnić, czym terenowy lekarz weterynarii nie jest zainteresowany w produkcji zwierzęcej

-układanie dawek żywieniowych

-wymaganiami budowlanymi

-wymaganiami rozrodu w szerokim znaczeniu

19. proszę przedstawić argumenty i uzasadnić, kiedy program prewencyjny może się przyjąć

-gdy jest sformułowany w prosty i dostępny sposób dla hodowcy

-wyniki analiz są obrazowo opisane

-jeżeli system analiz potrafi w miarę wcześniej ostrzec o ujemnych zmianach w efektach produkcyjnych lub wystąpieniu chorób

-jeżeli jest wskazana jednostka nadrzędna, do której można się odwołać

-jeżeli są przedstawione sposoby modernizacji oraz miejsca i terminy spotkań producentów

-udokumentuje terminy wizyt, które są ściśle przestrzegane przez obie strony

20. proszę przedstawić definicję określenia „ściółka” i jej znaczenie w utrzymaniu zdrowia zwierząt w warunkach fermowych

Ściółka - suchy, miękki, dobrze nasiąkający materiał, w szczególności słoma lub trociny, kładzione na podłogę pomieszczeń inwentarskich w celu zapewnienia zwierzętom uczucia suchości i ciepła, oraz stanowiący warunki dla spełnienia potrzeb fizjologicznych. Znaczenie:

-lepsze warunki

-behawior - budowa gniazd

-wygoda

-ochrona przed otarciami

-nawóz - obornik bezpieczniejszy dla środowiska

Ale:

-wyższe koszty

-trudniej utrzymać czystość

-zawilgocona - źródło amoniaku

-mogą tam być grzyby

21. proszę przedstawić główne etapy historii prewencji weterynaryjnej

I etap - zaczął się w latach 1870-1880, trwał do ok. 1940

-pierwsze udane akcje likwidacji brucelozy i gruźlicy

-uzyskane efekty spowodowały zainteresowanie innymi jednostkami (pryszczyca, trypanozomatoza, księgosusz)

-spowodowało to kontrolę nad populacjami zwierząt w określonych regionach

-można to było uzyskać ponieważ: posiadane testy były niezawodne, testy były przymusowe, koszt akcji był na rzecz państwa

II etap - zaczął się ok.1940 (1945-1965)

-mięso, jaja, mleko i wełna

-konie - spadek znaczenia

-wzrost stopy życiowej

-wzrost ceny zbytu

-opłacalność leczenia innych gatunków zwierząt

-nowe specjalności w weterynarii

-wejście do ogólnego stosowania antybiotyków i chemioterapeutyków

-wzrost poziomu usług

-zbyt mała podaż lekarzy weterynarii

-brak kontroli po leczeniu

-brak przeglądów zdrowotnych

III etap - od 1965 do 1980

-doceniono prewencyjną działalność odpowiednich służb

-początkowo - prewencja ogólna jako odprysk przeglądów i profilaktyki zakaźnych

-w pierwszym okresie ponoszono olbrzymie straty z racji stanów subklinicznych w szerokim znaczeniu i mających miejsce stanów technopatycznych

-w latach 1970-1980 zbyt pochopnie zaczęto opracowywać programy prewencyjne, spowodowane przez: nie obiektywną analizę stanu zdrowia zwierząt, złą interpretację efektów produkcyjnych

BŁĘDY PROGRAMÓW PREWENCYJNYCH:

• błędna ocena stanów subklinicznych

• brak przewidywalności wystąpienia choroby

• niedoskonałość stosowanych osiągnięć technicznych

• konieczność działania wielokierunkowego w celu likwidacji stanów patologicznych

• koszty modernizacji większe niż uzyskiwane zyski

IV etap - od 1980

-lekarze zaczęli wykonywać przeglądy ściśle według harmonogramów, potwierdzać stany subkliniczne badaniami lab., komputerowa analiza wyników badań

22. proszę przedstawić główne zadania programu prewencyjnego

-utrzymać i poprawić stan zdrowotny i produkcyjny stada

-kontrola poziomu prewencji i produkcji

-poszukiwanie nowych zasad rozwiązań technicznych

-zapobieganie czy ubieganie problemów zdrowotnych i produkcyjnych stada

-profilaktyka przeciwzakaźna stada a szczególnie nadzorowania problemu zoonoz

23. proszę przedstawić główne postępowania prewencyjnego zapobiegającego występowaniu APŚ w UE

decyzja komisji z dnia 3 lutego 2011 r w sprawie niektórych środków mających na celu zapobieżenie rozprzestrzenianiu się wir afrykańskiego pomoru świń z Rosji do Unii (2011/78/UE)

Art. 2

Pąństwa członkowskie zapewniają, aby obsługujący lub kierowca pojazdu dla zwierząt gospodarskich po przybyciu z Rosji do miejsca wprowadzenia na terytorium Unii udzielił właściwemu organowi danego państwa członkowskiego informacji potwierdzających, że pojazd został oczyszczony i zdezynfekowany po ostatnim rozładunku świń.

Informacje mogą zostać przedstawione w formie oświadczenia określonego w załączniku I lub w innej równoważnej formie

W przypadku inne formy przedstawienia informacji należy uwzględnić pozycje określone w przedmiotowym załączniku

Oryginał oświadczenia zachowuje właściwy organ, a jego kopię obsługujący/ kierowca pojazdu dla zwierząt gospodarskich

Art. 3

Właściwy organ państwa członkowskiego będącego miejscem wprowadzenia do Unii przeprowadza kontrolę pojazdów dla zwierząt gosp. wjeżdżających na terytorium Unii z Rosji w celu stwierdzenia czy zostały one w zadowalający sposób oczyszczone i zdezynfekowane

Jeżeli czyszczenie i dezynfekcja zostały przeprowadzone w sposób zadowalający, właściwy organ wydaje zaświadczenie zgodne ze wzorem określanym w załączniku II

Oryginał zaświadczenia zachowuje obsługujący/ kierowca pojazdu dla zwierząt gospodarskich, a jego kopię- właściwy organ

Jeżeli czyszczenie dezynfekcja nie zostały przeprowadzone w sposób zadowalający , właściwy organ ma prawo:

• odmówić pojazdowi dla zwierząt gospodarskich wjazdu na terytorium Unii, albo:

• poddać pojazd dla zwierząt czyszczeniu i dezynfekcji w miejscach wyznaczonym przez właściwy organ, znajdującym się możliwie najbliżej punktu wprowadzenia na terytorium Unii w danym państwie członkowskim

założenia prewencyjne:

Wzmożenie kontroli (badania, kwarantanny) na przejściach granicznych, w celu przejmowania transportów żywych świń, przetworów wieprzowych i innych materiałów potencjalnie zawierających zakażone mięso świń albo ich produkty.

Z racji, że międzynarodowe porozumienia Wspólnoty doprowadziły do otwarcia granic (np. dotyczy to urzędów celnych Federacji Rosyjskiej, Białorusi i Kazachstanu) co w efekcie powoduje, że każdy z nich musi zapewnić i dokonać całkowitego zamknięcia obszarów zapowietrzonych w celu zatrzymania obrotu zakażonymi zwierzętami i produktami z nich pochodzącymi.

Przeprowadzać akcje uświadamiające wśród społeczności w regionie przygranicznym dotyczącej rozpoznania APŚ oraz sposobów postępowania za zwierzętami podejrzanymi.

Podobne postępowanie powinno się wykonać wobec służb leśnych, opiekunów zwierząt dzikich, pracowników parków narodowych oraz myśliwych podkreślając o obowiązku zgłaszania dzików podejrzanych lub/i martwych

24. proszę przedstawić główne założenia przedłożonego w Sejmie RP projektu ustawy i Państwowej Inspekcji Weterynarii i Żywności

• stworzenie jednego spójnego nadzoru nad bezpieczeństwem żywnościowym od producenta surowców do sprzedaży detalicznej

• ustalenie kompetencji i odpowiedzialności za kontrolę bezpieczeństwa żywnościowego dla jednej instytucji

• ujednolicenie procedur eksportowych dla wszystkich branż przemysłu spożywczego

• zreformowanie i zmniejszenie liczby laborantów badających żywność z jednoczesnym maksymalnym wykorzystaniem ich zdolności badawczych

• zmniejszenie liczby badań urzędowych finansowanych z budżetu państwa

• ustalenie jednego organu (instytucji) odpowiedzialnej za kontakty z Komisją Europejską w zakresie prawa żywnościowego, paszowego i ochrony zdrowia zwierząt

• ułatwienia legislacyjne związane z tworzeniem przepisów prawa żywnościowego dla jednej instytucji

• wykorzystanie potencjału kadrowego kilku inspekcji do stworzenia zgodnie z prawem żywnościowym zintegrowanych planów kontroli i ich łatwiejszego wdrożenia

• ograniczenie liczby kontroli w zakładach przetwórstwa żywności

• ułatwienie przedsiębiorcom działającym w sektorze rolno-spożywczym przez załatwienie wszelkich formalności w jednej instytucji

• zwalczanie chorób zakaźnych ludzi i zwierząt, w tym zoonoz, będzie znacznie uproszczone

25. proszę przedstawić główne założenia, jakie muszą być spełnione by bezpieczeństwa żywnościowego było spełnione

Bezpieczeństwo żywnościowe wiąże się z zapewnieniem racjonalnego odżywiania konsumentom, co może zapewnić jedynie prawidłowy rozwój produkcji, przetwórstwa i obrotu żywnością , będącymi głównym przedmiotem gospodarki żywnościowej.

Bezpieczeństwo żywnościowe jest zachowane , gdy spełnione są następujące 3 warunki:

1. żywność jest dostępna fizycznie- oznacza to , że ilość artykułów żywnościowych wyprodukowana w kraju jest wystarczająca do zaspokojenia minimalnego zapotrzebowania biologicznego

2. żywność jest dostępna ekonomicznie- warunek ten jest spełniony, gdy najbiedniejsze grupy społeczne mogą zaspokoić podstawowe potrzeby żywnościowe

3. żywność jest odpowiednia pod względem zdrowotnym, a dzienna racja żywnościowa jest optymalna- produkty żywnościowe muszą być wolne od skażeń biologicznych, chemicznych i radiologicznych, zaś racja żywnościowa musi być optymalna pod względem składników odżywczych w zależności od wieku, płci, rodzaju wykonywanej pracy

26. proszę przedstawić głównych współtwórców programu prewencyjnego

-żywieniowcy

-producenci pasz

-właściciela zwierząt

-producenci wyposażenia ferm

-lekarze weterynarii

27. proszę przedstawić i omówić, na czym polega szczegółowy program prewencyjny

Szczegółowy program prewencyjny powinien obejmować:

-zalecenia żywieniowe

-programy hodowlane

-remonty stada podstawowego

-sposoby finalizacji produkcji

-doradztwo finansowe w obrocie gotówką

28. proszę przedstawić i opisać przyczyny spowalniania programów prewencyjnych

-hodowcy nie umieją lub nie chcą docenić strat spowodowanych stanami subklinicznymi

-hodowcy wolą widzieć lekarza w roli „strażaka”

-brak perspektywicznego myślenia hodowców gdy wynik, nie jest zbyt oczywisty

-lekarz weterynarii jest często w konflikcie z innymi działami produkcji

-niska świadomość finansowa hodowców

29. proszę przedstawić i udokumentować zasadność udziału innych podmiotów współpracujących w procesie zabezpieczenia i likwidacji grypy ptaków

ważne podmioty współdziałające:

• policja

• państwowa straż pożarna

• państwowa inspekcja sanitarna

• inspekcja ochrony środowiska'

• właściwe miejscowo władze samorządowe oraz inne podmioty

zadania kryzysowe policji:

działania porządkowe:

• ograniczenie lub zamknięcie ruchu kołowego i pieszego w rejonie prowadzenia działań

• zapewnienie swobody dojazdu siłom ratowniczym oraz organizowanie objazdów w rejonie prowadzenia działań

• zapobieganie objawom paniki i tworzeniu się zbiegowisk, udzielanie informacji organom i osobom uprawnionym

• egzekwowanie przestrzegania przepisów porządkowych i poleceń wydawanych przez kierującego działaniami

• ochrona porządku w miejscach pracy punktów medycznych itp.

• zapewnieni pilotażu kolumnom sił biorących udział w działaniach

• wyizolowanie rejonu zagrożenia

działania ratownicze:

• udostępnianie na potrzeby działań sprzętu specjalistycznego (śmigłowiec, pojazdy specjalne, cysterny, itp.)

• pilotaż i ochrona konwojów służb specjalnych oraz z pomocą humanitarną

• identyfikacja zwłok i poszkodowanych

• organizacja punktu informacyjnego o poszkodowanych

• organizacja łączności na potrzeby sztabu

państwowa straż pożarna:

działania w ognisku choroby:

• kontrola bezpieczeństwa w zakresie ratownictwa chemicznego

• budowa mat dezynfekcyjnych

działania w obszarze zapowietrzonym i zagrożonym:

• obsługa i utrzymanie aktywnego stężenia środka biobójczego drogowych śluz dezynfekcyjnych

inne działania wspomagające - w miarę możliwości, sił i środków PSP:

• oświetlenie tereny działań

• zabezpieczenie p/pożąrowe miejsc spalania zabitego drobiu

władze samorządowe zapewnia:

• obsługę- lista typowanych osób dla potrzeb PLW

• ciężki sprzęt do ładowania zabitego drobiu oraz ewentualnego grzebania

• akcje informacyjne dla rolników

• bieżące przekazywanie inf do IW o realizacji zadań

• na terenach gminy wytypowanych miejsc do spalania zwłok zwierząt

30. proszę przedstawić i uzasadnić cele dochodzenia epizootycznego w momencie otrzymania wyniku BSE dodatniego

W przypadku otrzymania dodatniego wyniku badania w kierunku BSE, są podejmowane w szczególności następujące środki:

1) w przypadku bydła poddanego ubojowi, wszystkie części tuszy zakażonego zwierzęcia są niszczone;

2) wszystkie części tuszy zwierząt sąsiadujących z zakażoną tuszą na linii ubojowej (co najmniej jedna przed i dwie po) są niszczone;

3) jest przeprowadzane szczegółowe dochodzenie epizootyczne.

Dochodzenie epizootyczne ma na celu:

1) ustalenie źródła zakażenia BSE;

2) określenie liczby i zidentyfikowanie wszystkich sztuk przeżuwaczy w gospodarstwie pochodzenia zwierzęcia zakażonego BSE;

3) ustalenie historii zwierzęcia zakażonego BSE oraz określenie miejsca pobytu potomstwa krowy zakażonej BSE;

4) ustalenie kohorty dla tego przypadku;

5) ustalenie możliwej drogi przeniesienia BSE;

6) ustalenie innych zwierząt, zarówno przebywających w gospodarstwie, w którym stwierdzono BSE, jak i przebywających w innych gospodarstwach, które mogły mieć kontakt z tym samym źródłem zakażenia BSE, co zwierzę zakażone BSE;

7) ustalenie przemieszczenia potencjalnie zakażonej paszy lub innych czynników mogących być przyczyną zakażenia w tym lub innym gospodarstwie.

Wszystkie zwierzęta i produkty, które zostały w trakcie dochodzenia uznane za potencjalne zakażone lub skażone czynnikiem wywołującym BSE, muszą zostać odpowiednio poddane albo zabiciu i zniszczeniu albo zniszczeniu.

31. proszę przedstawić i uzasadnić czy a jeżeli tak to, jaka istnieje współzależność między prionami a glikoproteinami

Białko pionowe (PrP) jest małą cząsteczką glikozylowanego białka (glikoproteiną). Białko pionowe występuje w dwóch formach: jednej fizjologicznej(komórkowej) PrP^c i drugiej będącej przyczyną chorób PrP^sc . Różnią się właściwościami (PrP^Sc oporny na protezę) i strukturą przestrzenną. PrP^sc w zetknięciu z „normalnym” białkiem PrP^c przekształca je w sobie podobne. Wywołuje to kaskadę zdarzeń porównywalną do efektu domina. Gdy PrP^Sc nagromadzi się w dużej ilości, wskutek nie do końca poznanych mechanizmów dochodzi do agregacji i precypitacji, co powoduje powstanie w cytoplazmie neuronów licznych wakuoli i zaniku komórek nerwowych.

32. proszę przedstawić i uzasadnić czynniki powodujące podwyższenie aktywności prionów chorobotwórczych

Obecność w przewodzie pokarmowym Helicobacter pylori powoduje podwyższenie aktywności PrP^c i jest ważnym czynnikiem zwiększającym podatność człowieka na zakażenie prionami pochodzącymi z pożywienia. Mechanizm hiperaddycji (4 forma interakcji) - jeden wpuszcza (helicobacter uszkadza bł.śluz.,), drugi wchodzi.

Ponieważ z racji skłonności łączenia się z metalami można sugerować, że PrP^c zachowuje się jak metaloproteina łącząc się z miedzią, co jest ogólnie przyjęta i potwierdzane jako zdolność fizjologiczna. Wpływ miedzi na aktywność PrP pozwala na sugestie, że może być ona wypierana przez inne metale i co może predysponować do przekształcenia się PrP^c do różnych PrP^Sc

33. proszę przedstawić i uzasadnić efekty wystąpienia grypy ptaków w Polsce

Wystąpienie tej choroby w Polsce powoduje:

• zamkniecie granic państa dla towarów z Polski, co spowoduje spadek eksportu i handlu drobiem i produktami pochodzącymi od drobiu

• utratę miejsc pracy

• co najmniej 3 miesięczne wyłączenie obiektów gospodarskich z produkcji drobiu od wygaszenia ostatniego ogniska choroby

Wystąpienie tej choroby w Polsce spowoduje:

• trudności w odbudowie pogłowia drobiu po wybiciu stad reprodukcyjnych

• straty ekonomiczne ludności związane z ograniczeniami ruchu i przemieszczaniu się ludzi i zwierząt

• bankructwa producentów drobiu, właścicieli ubojni i przetwórni drobiu

34. proszę przedstawić i uzasadnić formę zakażeń bydła prionami chorobotwórczymi w Polsce

co się w tej chwili sądzi:

• przyczyny przejścia PrPc w PrPsc prowadzącego do powstania zmian neurodegeneracyjnych wciąż pozostaje niewyjaśniona

• stwierdzono w mózgu i innych narządach zwierząt zakażonych zmiany poziomu miedzi i manganu przed wystąpieniem objawów klinicznych

• upośledzenie funkcji antyoksydacyjnych towarzyszy wczesnym zmianom w chorobie prionowej

• uspokojeniu spowodowanemu wygasaniem BSE u bydła towarzyszy niepokój związany z podejrzeniem, że prion tej choroby dostał się do owiec. Ponoć BSE „przyczaiło się” w stadach owiec.

• więcej tkanek u owiec wykazuje zakaźność na prion BSE

• objawy są podobne u owiec podczas trzęsawki i BSE „przyczajonego”

• zakaźność horyzontalna u owiec ???

• to znaczy , że jest większe zagrożenie zdrowia publicznego przez owczą BSE(bardziej zakaźna) niż przez BSE bydła

co się sądziło czy sądzi:

• do zakażenia niezbędne są białka prionowe

• ale potrzebny jest jeszcze jakiś dodatkowy czynnik powodujący rozwój choroby

• można tak przypuszczać ponieważ można przekształcić in vitro normalne białko PrPc w PrPsc, to otrzymany materiał jest niezakaźny

• nawet Prusinier „ojciec teorii prionowej” zakładał możliwość istnienia jakiegoś dodatkowego współsprawcy, nazwanego białkiem X, niezbędnego dla przejawienia chorobotwórczości

• niektórzy zakładają, że rozwojowi infekcji prionowej u krów, sprzyjają cząsteczki chemiczne powstające w wyniku glikacji (glikan oporny na wysokie temp , mija BBB i daje objawy pobone do BSE), niezależnej reakcji białek z cukrami w temperaturach powyżej 100 C(w sterylizacji)

• krowy posiadają zupełnie odmienny system trawienia i takie glikowanie cząsteczki pobierane z paszą, tylko nieco zmienione w żwaczu, przechodzą do jelit a stąd do krwioobiegu( nie ulegają trawieniu)

• tą drogą docierają do komórek mózgu posiadających receptory dla końcowych produktów glikacji i powodują ich uszkodzenie

Według ministerstwa rolnictwa, w latach 1994-1999 do Polski przywieziono 30 000 krów z krajów, w których stwierdzono BSE. Dopiero z początkiem 2000 r. władze wprowadziły zakaz importu bydła, mięsa, przetworów, jelit, a także mączki mięsnej z krajów, w których występuje BSE. Od początku lat 90. do marca 1997 r. sprowadzono z Unii Europejskiej setki tysięcy ton mączki na pasze dla drobiu i trzody chlewnej. Jednak według ocen resortu rolnictwa, mączką mięsną karmiono również około 10% krajowego pogłowia bydła, tj. 600 000 sztuk.

Jest to jednak kwestia sporna, ponieważ w ostatnich latach pojawiły się nietypowe przypadki BSE (spontaniczne?) u krów, które nie spożywały mączek.

35. proszę przedstawić i uzasadnić główne miejsca koncentracji ptaków podczas przemieszczania się na terenie naszego kraju (znaczenie epidemiologiczne)

wykład IX slajd 19 mapka

Ryc. 2. Główne miejsca koncentracji ptaków wodno-błotnych podczas wędrówki

jesiennej (jednorazowe koncentracje powyżej 20 000 osobników). Obszary objęte

europejską siecią ekologiczną Natura 2000 zaznaczone na czerwono, obszary

proponowane do włączenia do sieci Natura 2000 zaznaczone na niebiesko. Numery

oznaczają następujące tereny: 1. Zatoka Pomorska, 2. Zalew Szczeciński, 3. Dolina

Dolnej Odry, 4. Jezioro Miedwie, 5. Przybrzeżne wody Bałtyku, 6. Ławica Słupska, 7.

Ostoja Słowińska, 8. Zatoka Pucka, 9. Ujście Wisły, 10. Zalew Wiślany, 11. Jezioro

Drużno, 12. Dolina Dolnej Wisły, 13. Bagienna Dolina Drwęcy, 14. Ujście Warty, 15.

Jeziora Pszczewskie i Dolina Obry, 16. Pradolina Warszawsko-Berlińska, 17. Zbiornik

Jeziorsko, 18. Dolina Środkowej Wisły, 19. Stawy Przemkowskie, 20. Dolina Baryczy,

21. Zbiornik Otmuchowski, 22. Zbiornik Mietkowski, 23. Zbiornik Nyski, 24. Zbiornik

Turawski, 25. Dolina Nidy.

36. proszę przedstawić i uzasadnić główne wnioski wypływające ze stanu epidemiologicznego APŚ z kierunku zachodniego i kierunku wschodniego

Aby oszacować ryzyko rozprzestrzeniania sią APŚ w jakimkolwiek kraju europejskim należy wziąć pod uwagę aktualną sytuację w Afryce i na Kaukazie.

Przy pomocy ramowej oceny ryzyka, która powinna zostać wykonana wobec danego kraju, by oszacować i uzasadnić ryzyko wprowadzenia APŚ do UE.

Prawdopodobne drogi rozprzestrzeniania się APŚ w UE:

Litwa Polska,

Dania, Holandia Niemcy

Węgry Rumunia

Ocena ryzyka:

• prawdopodobieństwo wprowadzenia APŚ do UE może mieć miejsce podczas oficjalnego importu produktów wieprzowych: głównie ma to miejsce przez produkty mrożone (73%) (informacja ta opiera się na danych pozyskiwanych z krajów przyjmujących(prawdopodobieństwo jest większe tam gdzie programy prewencyjne są na niskim poziomie oraz gdzie podaje się świniom zlewki))

• przykłady wielkości ryzyka w różnych krajach:

wektor	Hiszpania	Niemcy	Polska	Dania
Oficjalny import świń	0	3	5	0
Oficjalny import produktów wieprzowych	1	1	1	0
Nielegalne	3	4	2	1
Środki transportu: - ciężarówki - statki - samoloty	2 0 3 3	4 2 4 4	3 4 2 1	3 2 5 1
Dziki	0	0	4	0
Stopień narażenia	3!	2	2	1

Kierunek zachodni:

Motywacja epidemiologiczna:

Złożona sytuacja epidemiologiczna w Sardynii i Zachodniej Afryce polega na:

• słabo wyrażonych objawach klinicznych stanów chorobowych podczas trwającej epidemii APŚ

• niemożliwość wykrycia przeciwciał podczas trwającej wiremii( < 2 tyg.)

wnioski z sytuacji epidemiologicznej w Sardynii:

• główny czynnik zaangażowany w rozprzestrzenianiu się choroby i jej trwałość jest spowodowana niekontrolowanym obrotem świń głównie w górzystych obszarach pozbawionych jakichkolwiek barier

• wybuch epidemii APŚ mając miejsce podczas ostatnich dwóch dekad (od 1978 roku), zostały wywołane przez bardzo blisko spokrewnione genotypy wirusa 1ASF

wnioski z sytuacji epidemiologicznej w Afryce:

• złożona sytuacja epidemiologiczna w wschodnich regionach Afryki mająca miejsce w związku z obecnością formy epidemicznej u świni domowej, dzików i kleszczy u których trudny jest nadzór nad chorobą (cyklów leśnych)

• wielorakość genotypów w krajach z cyklem leśnym

• rozpowszechnienie genotypów APŚ od wschodniej do zachodniej Afryki > dowodów na transgeniczną transmisję między sąsiadującymi krajami wiązał się z przemieszczeniem się świń domowych i produktów wieprzowych

wnioski z faktu obecności ASFV w Afryce:

• obecnie więcej ASFV krąży w Afryce niż kiedykolwiek przedtem

• badania potwierdzają, że w Afryce, APŚ występuje u miejscowych ras świń nie wywołując objawów klinicznych i nie stwierdza się obecności przeciwciał na początku wiremii

• ta sytuacja pogłębia ryzyko występowania APŚ w postaci endemicznej i rozsiewanie wirusa w i na zewnątrz Afryki co bardzo utrudnia nadzór nad epizootią

z dotychczasowych badań wynika ,że regionami o dużym prewdopodobieństwie wystąpienia APŚ to:

- Polska (żywe świnie, ciężarówki)

- Litwa (żywe świnie, ciężarówki, przybrzeżny transport morski)

- Rumunia (produkty wieprzowe, przybrzeżny transport morski, dziki)

- Bułgaria (produkty wieprzowe, przybrzeżny transport morski)

- Szwecja, Dania (statki)

Konsekwencją opracowania efektów wysokiego ryzyka jest zaliczenie również Dani i Holandii jako państw o dużej możliwości wystąpienia APŚ a Niemcy i Polskę zaliczono do gr. tzw. odbiorców największego ryzyka.

Kierunek wschodni:

Kierunek rosyjski ( Asfv p72 genotyp II)

Wnioski z sytuacji epidemiologicznej we wschodniej Europie (rosyjskie):

- Nadzór (aktywny i bierny) w chowie przydomowym i wobec dzików obecnych blisko stref zapowietrzonych oraz świń industrialnych miał na celu określenie stref wysokiego ryzyka:

• w obszarach dookoła portów morskich

• w obszarach wokół portów lotniczych

• w obszarach z dużym zagęszczeniem świń

- w obszarze zapowietrzonym powinien obowiązywać zakaz stosowania zlewek w żywieniu świń mając świadomość, że na poziomie gospodarstw indywidualnych będzie bardzo trudno to wyegzekwować

- w żadnym przypadku świnie nie powinny być karmione zlewkami z domieszką mięsa świńskiego. W sytuacji bez wyjścia powinny być gotowane przez okres od 30 min do 1 h.

- na obszarach wysokiego ryzyka, zamknięcie świń w budynkach inwentarskich, powinno spowodować osłabienia przebiegu epizootii z racji zmniejszenia możliwości bezpośredniego kontaktu tych zwierząt z potencjalnymi wektorami APŚ chyli zwierzętami dzikimi (szczególnie dziki)

- należałoby również wzmocnić działania bioasekuracyjne polegające na odnotowaniu obecności osób postronnych i dezynfekcji pomieszczeń w obecności zwierząt

Liczba przypadków APŚ w latach 2007-2011 w Rosji:

- mali hodowcy - 60,9%

- dziki - 28,6%

- fermy przemysłowe - 10,6%

37. proszę przedstawić i uzasadnić główne zadania prewencyjne mające za zadanie niedopuszczenie do wystąpienia grypy ptaków w okresach największego ryzyka

Celem polityki w zakresie zwalczania chorób zakaźnych zwierząt jest: podjęcie wszelkich możliwych kroków zmierzających do zapobieżenia przedostaniu się choroby na terytorium Polski, a w przypadku wystąpienia HPAI, przede wszystkim niedopuszczenie do rozprzestrzenienia się wirusa ptasiej grypy poza ogniska pierwotne choroby.

Główne zadania prewencyjne:

• przetrzymywanie ptaków w zamknięciu lub na wolnej, ogrodzonej przestrzeni , pod warunkiem ograniczenia kontaktu z dzikim ptactwem

• karmienie i pojenie drobiu w pomieszczeniach zamkniętych , do których nie mają dostępu ptaki dzikie

• szczelne pokrycie pojemników z paszą i wodą do picia lub przetrzymywanie ich wewnątrz budynku, a także unikanie pojenia ptaków i czyszczenia pomieszczeń wodą pochodzącą spoza gospodarstwa (głównie ze zbiorników wodnych i rzek)

• ograniczenie przemieszczania się osób postronnych oraz zwierząt pomiędzy obiektami, w których przechowywana jest karma dla zwierząt a obiektami, w których bytuje drób

• ograniczenie liczby osób obsługujących fermy do koniecznego minimum wraz ze sprawdzeniem czy osoby te nie utrzymują drobiu we własnych zagrodach

• rozłożenie przed wejściem do budynku fermy drobiu mat nasączonych środkiem dezynfekcyjnym

• rozłożenie mat dezynfekcyjnych przed wjazdem i wyjazdem na teren fermy

• wprowadzenie zakazu wjazdu pojazdów na teren fermy, poza działaniami koniecznymi np. dowóz paszy, odbiór drobiu do rzeźni lub przez zakład utylizacyjny

• obowiązkową dezynfekcję pojazdów wjeżdżających

• założenie śluz dezynfekcyjnych w wejściach do budynków fermy drobiu

• obowiązek używania odzieży ochronnej przez wszystkie osoby znajdujące się na fermie , po wcześniejszym pozostawieniu odzieży własnej w szatni

• wprowadzenie obowiązku dokładnego mycia i dezynfekcji rąk przed wejściem do obiektów, w których utrzymuje się drób

• pracownicy ferm drobiu nie mogą mieć kontaktu z innym ptactwem np. kurami, gołębiami

rada Sanitarno- epizootyczna ponadto sugeruje w okresie od czasu rozpoczęcia się wiosennej migracji ptaków , aby:

• sprzedaż żywego drobiu i jaj na targowiskach możliwa była po uzyskaniu przez właściciela terenu ( gminy ) , w formie decyzji administracyjnej, zgody powiatowego lekarza weterynarii

• w zależności od istniejącego zagrożenia wystąpienia wysoce zjadliwej grypy ptaków, sprzedaż żywego drobiu i jaj na targowiskach mogła być w każdym czasie wstrzymana przez powiatowego lekarza weterynarii

• przed wydaniem zezwolenia na sprzedaż żywego drobiu i jaj na targowiskach, PLW wziął pod uwagę status zdrowotny miejsca pochodzenia , a którego drób i jaja będące przedmiotem sprzedaży

• zgoda na sprzedaż żywego drobiu i jaj na targowiskach uzależniona była od usytuowania targowiska względem szlaków migracji dzikich ptaków, jego odległości od mokradeł, zbiorników wodnych i rzek, gdzie gromadzą się dzikie ptaki, zagęszczenia gospodarstw hodujących drób oraz nasilenia przemieszczenia się ludzi i pojazdów pomiędzy fermami drobiu

• loty gołębi w okresie od rozpoczęcia migracji dzikich ptaków do 31 maja 2009r nie odbywały się

krajowy program monitorowania zakażeń wirusami grypy ptaków:

badania obejmują monitoring czynny (próbki pobierane od żywych lub upolowanych ptaków nie wykazujących objawów klinicznych chorób) i monitoring bierny (próbki pobrane od ptaków padłych)

38. proszę przedstawić i uzasadnić główny tok postępowania prewencyjnego podczas zwalczania BSE

1)zakaz paszowy

Zakaz karmienia bydła, owiec i kóz mączką mięsno-kostną (MBM) ze ssaków został wprowadzony w lipcu 1994 r. Ten częściowy zakaz został rozszerzony w dniu 1 stycznia 2001 r. do całkowitego wstrzymania w całej UE stosowania przetworzonego białka zwierzęcego w paszach przeznaczonych dla zwierząt hodowanych do produkcji żywności, z pewnymi wyjątkami takimi jak stosowanie mączki rybnej w karmieniu zwierząt innych niż przeżuwacze. Jakakolwiek obecność zabronionych składników pochodzenia zwierzęcego w paszach jest uważana za naruszenie zakazu paszowego, tzw. „zerowa tolerancja”

2)programy monitorowania

Do połowy 2000 r. większość wykrytych przypadków BSE została wykryta za pomocą tradycyjnej metody biernego nadzorowania, czyli poprzez badanie i obowiązkowe zgłaszanie zwierząt podejrzanych o występowanie oznak lub klinicznych objawów BSE. Wykrycie BSE u zdrowych owiec poddanych ubojowi w 2000 r. wskazało na potrzebę aktywnego monitorowania, które zostało wprowadzone w całej Wspólnocie na początku 2001 r. Program aktywnego monitorowania został w pełni wdrożony w lipcu 2001 r. i w dalszym ciągu obejmuje:

- badanie wszystkich zwierząt zaliczanych do grupy ryzyka w wieku powyżej

24 miesięcy (zwierzęta padłe, zwierzęta poddane ubojowi sanitarnemu i

zwierzęta z klinicznymi objawami wykrytymi podczas inspekcji ante-mortem);

- badanie wszystkich zdrowych zwierząt poddanych ubojowi w wieku powyżej

30 miesięcy

3)usuwanie materiału szczególnego ryzyka (SRM)

4) ubój kohorty

Obecne przepisy dotyczące TSE przewidują zabijanie i niszczenie (ubój) zwierząt kohorty, które są powiązane z przypadkiem z pozytywnym wynikiem BSE. Zwierzęta kohorty to zwierzęta, które nie wykazują żadnych objawów, ale w odniesieniu do których, ze względu na powiązanie epidemiologiczne, istnieje większe ryzyko, że są zakażone BSE. Kohorta obejmuje w przypadku zwierząt płci żeńskiej potomstwo przypadku z pozytywnym wynikiem BSE (kohorta urodzeniowa) lub zwierzęta, które otrzymywały tę samą paszę co zwierzę z pozytywnym wynikiem w pierwszym roku swojego życia (kohorty paszowe).

39. proszę przedstawić i uzasadnić hipotezy transmisji TSEs ze zwierząt na człowieka

Epidemie TSE, jakie mogą mieć miejsce wśród zwierząt gospodarskich (krowy) czy zwierzyny płowej mogą również przechodzić na człowieka z racji ich spożywania?

Brak jest uzasadnienia o możliwości transmisji CWD na ludzi oraz czy i jakie formy mogą być transmitowane.

40. proszę przedstawić i uzasadnić istotność planu gotowości w celu zapobiegania wystąpienia lub rozprzestrzeniania się influenzy ptaków

Szczegółowe procedury oraz niezbędne informacje są przedstawione w krajowym, wojewódzkim, powiatowym planie gotowości zwalczania wysoce zjadliwej grypy ptaków.

Istotne elementy weterynaryjnego planu gotowości:

• wykaz aktów prawnych dotyczących zwalczania choroby

• opis choroby

• określenie sposobu i źródeł finansowania zwalczania choroby

• określenie struktur i organizacji zespołów kryzysowych powiatowego, wojewódzkiego, głównego lekarza weterynarii

• określenie zadań dotyczących zwalczania choroby oraz organów, jednostek organizacyjnych i innych podmiotów odpowiedzialnych za realizację tych zadań

• plany szkoleń

• opis sposobu i zakresu opracowania oraz przekazywania informacji

cel: Poprzez opracowanie planów gotowości doprowadzić do szybszej i bardziej efektywnej likwidacji choroby zakaźnej, która powoduje poważne straty w gospodarce państwa

41. proszę przedstawić i uzasadnić możliwe sposoby transmisji prionów do innych organizmów zwierzęcych

Jedynie choroba kłusowa owiec i CWD (przewlekła choroba wyniszczająca u jeleni i łosi) rozprzestrzeniają się poziomo poprzez kontakt bezpośredni w warunkach naturalnych. BSE i choroba Kuru rozprzestrzeniają się w wyniku spożywania zanieczyszczonych prionami środków spożywczych. Choroba kłusowa występuje endemicznie - powtarza się w tych samych regionach. Głównym wektorem powodującym rozprzestrzenianie się choroby skokowej i CWD jest zanieczyszczona prionami ziemia, która stwarza bardzo dobre warunki do przechowania prionów przez wiele lat. Brak jest wytłumaczenia sposobu rozprzestrzeniania się horyzontalnego CWD wśród jeleniowatych, jak również brak jest uzasadnienia o możliwości transmisji tej jednostki chorobowej na ludzi oraz czy i jakie formy mogą być transmitowane.

U przeżuwaczy do zakażenia chorobotwórczymi prionami dochodzi najczęściej drogą pokarmową, poprzez zjedzenie mączki mięsno-kostnej pochodzącej z chorych na TSE zwierząt hodowlanych (np. bydła, owiec, kóz). Brana jest także pod uwagę możliwość zakażenia przez uszkodzoną skórę i błony śluzowe, a także zakażenia płodu od zainfekowanej matki (bydło). Zarówno w modelach eksperymentalnych jak i na podstawie obserwacji w naturze nie stwierdzono dotychczas możliwości zakażenia TSE drogą oddechową.

Priony mają wysokie powinowactwo do stali nierdzewnej używanej do produkcji narzędzi chirurgicznych i narzędzi używanych do rozbioru tuszek zwierzęcych. Transmisja prionu w sposób jatrogenny jest nieunikniona. Przenoszone też w trakcie transfuzji krwi.

42. proszę przedstawić i uzasadnić możliwe źródła prionów zanieczyszczających środowisko a szczególnie glebę

Jedną z kilku bardzo dziwnych właściwości zakaźnych prionów jest ich trwałość w warunkach środowiska zewnętrznego, szczególnie wtedy gdy zanieczyszczony zakaźnymi prionami materiał jest grzebany w ziemi i tam przebywa przez kilka lat (znaczenie krzemu, miedzi czy montmoryllonitu). Rosnące znaczenie posiadania ewidencji miejsc zanieczyszczonych przez priony zwierząt chorych, ponieważ w naturalnych warunkach będą to miejsca, w których może nastąpić rozprzestrzenianie się tej choroby wśród zwierząt dzikich przez wiele lat. W konsekwencji, tego rodzaju rezerwuary prionów w ziemi, mogą być przyczyną transmisji TSEs w formie horyzontalnej w dużych skoncentrowanych stadach jak to miało miejsce w chorobie kłusowej owiec czy CWD u jeleniowatych.

W zaistniałej sytuacji, jeżeli priony przebywające w ziemi utrzymują swój tak wysoki stan zakaźności przez tak dugi okres czasu to należałoby w najbliższym czasie zmienić akty prawne dotyczące gospodarki padliną, mączkami mięsno-kostnymi (polepszacze gleby) oraz odchodami zwierzęcymi. W chwili obecnej wiadomo, że stabilność prionów w glebie zależy od obecności związków mineralnych. Stwierdzono, że montmorillonit i kwarc silnie wiąże się z PrP^sc i długo stwierdza się ich stabilność w glebie o zmniejszonej zawartości związków organicznych. Z dotychczas uzyskanych wyników można sądzić, że odpady zanieczyszczone zakaźnymi prionami najlepiej byłoby składować na polach kwaśnych i o dobrej strukturze, która byłaby zdolna wyłapywać priony w części powierzchniowej, podczas gdy gleby o wyższym pH są raczej czynnikiem zwiększającym mobilność prionów i ich większe rozproszenie. Wiedza o stabilności zakaźnej prionów w glebie nasuwa pytania dotyczące terenów gdzie składowano te odpady: problem odcieków z tych składowisk, których płyny mogą się dostawać do różnych roślin, powstająca ziemia kompostowa użytkowana w produkcji rolniczej.

Innym źródłami zanieczyszczającymi środowisko (ziemię) są:

-odpady medyczne od chorych z objawami klinicznymi

-odpady z diagnostyki laboratoryjnej

-odpady z przetwórstwa spożywczego

-kał ludzi i zwierząt w stanach przedklinicznych lub chorych

Kolejnymi drogami transmisji TSEs do innych zwierząt mogą być:

-metody usuwania odpadów organicznych

-przebieg wód podskórnych

-powierzchowne warstwy ziemi zanieczyszczone przez zwierzęta chore lub martwe w środowisku naturalnym

43. proszę przedstawić i uzasadnić obraz sytuacji epidemiologicznej BSE w kraju w ostatnich latach

Pierwszy przypadek BSE wykryto w drugim roku monitorowania występowania BSE (w 2002 r.). W tym też roku ogólna liczba wykrytych przypadków BSE wyniosła 4. W 2003 r. wykryto dalszych 5 przypadków BSE, a w 2004 r. - 11 przypadków BSE. W 2005 r. wykryto ogółem 20 przypadków BSE, co stanowi największą roczną liczbę przypadków w Rzeczpospolitej Polskiej. Od 2006 r. jest zauważalna wyraźna tendencja spadkowa, jeśli chodzi o liczbę przypadków BSE - w 2006 r. stwierdzono 10 przypadków, w 2007 r. - 9 przypadków, w 2008 r. - 5 przypadków, w 2009 r. - 4 przypadki, w 2010 r - 2 przypadki BSE, natomiast w 2011 r. stwierdzono 1 przypadek BSE.

Największą liczbę przypadków wykryto w ramach aktywnego nadzoru w grupie zdrowego bydła kierowanego do normalnego uboju. W ramach nadzoru biernego wykryto zaledwie 3 przypadki BSE. Wszystkie sztuki bydła, u których wykryto BSE, były urodzone w Polsce. Dochodzenia epizootyczne prowadzone w celu wyjaśnienia dróg zakażeń wskazywały, iż tylko w kilku nielicznych przypadkach potwierdzono, że najbardziej prawdopodobną drogą zakażenia BSE było spożycie paszy zawierającej białko pochodzące od ssaków lub preparatów mlekozastępczych zawierających tłuszcz zwierzęcy. Biorąc pod uwagę wiek bydła, u którego stwierdzono BSE, można zauważyć, że najwyższą liczbę przypadków zaobserwowano u bydła urodzonego od 1995 r. do 2000 r. Najwyższy odsetek zakażeń dotyczy bydła urodzonego w 1996 r. i 1999 r

Najwięcej przypadków stwierdzono u bydła w wieku od 5 do 9 roku życia.

44. proszę przedstawić i uzasadnić problem zaopatrzenia w energię ferm przemysłowych u różnych gatunków zwierząt i co to są nośniki energii

Do oświetlenia, ogrzewania, wentylacji, przygotowania i zadawania paszy. Ferma powinna być zaopatrzona w co najmniej dwa źródła - publiczny dost. i agregat prądotwórczy na olej lub paliwo ciekłe. Energię grzewczą można uzyskać z biogazowni (odpady).

45. proszę przedstawić i uzasadnić punkty krytyczne okresu okołoodsadzeniowego zwierząt gospodarskich z punktu widzenia prewencji weterynaryjnej

-obowiązkowy termin odsadzenia prosiąt (28, wyjątkowo 21)

-sposoby żywienia w ostatnim okresie laktacji

-ewentualna pomoc farmakologiczna w okresie odsadzenia

-co od czego jest odsadzane - najlepiej lochę od prosiąt, stopniowo przez 4-5 dni

46. proszę przedstawić i uzasadnić różnice w postępowaniu między wytwarzaniem biogazu a kompostowaniem z punktu widzenia prewencyjnego

-zakład wytwarzający biogaz - biologiczna degradacja produktów pochodzenia zwierzęcego odbywa w warunkach beztlenowych. Uboczne produkty - „pozostałości trawienne”

-kompostownia - zakład, w którym biologiczna degradacja odbywa się w warunkach tlenowych

Zakłady wytwarzające biogaz muszą być wyposażone w:

-urządzenie do sterylizacji/pasteryzacji

-urządzenia do czyszczenia/dezynfekcji pojazdów, kontenerów

-posiadać własne laboratorium lub kontrakt z zewnętrznym

Kompostownie:

-zamknięty reaktor kompostowy

-urządzenia do czyszczenia/dezynfekcji pojazdów i kontenerów

47. proszę przedstawić i uzasadnić skuteczność procesów sterylizacji w odniesieniu do chorób prionowych u ludzi i zwierząt

Aktywność zakaźna spada dopiero po zastosowaniu temperatur powyżej 600C. (Amerykanie) Standardowe parametry sterylizacji nie powodują zniesienia zagrożenia jakie niosą ze sobą priony.

48. proszę przedstawić i uzasadnić sposoby postępowania z materiałem szczególnego ryzyka jako prewencją BSE

SRM - tkanki pozyskane od bydła, owiec i kóz, mogące zawierać w sobie czynnik będący przyczyną zachorowań na pasażowalne gąbczaste encefalopatie. Biorąc pod uwagę kolejność pozyskiwania SRM, ze względów praktycznych, zaleca się, aby w miarę możliwości ubój zwierząt odbywał się według następującej kolejności grup wiekowych:

a) poniżej 12 miesiąca życia - pozostawienie kręgosłupa i rdzenia (bydło, owce, kozy) ale odejmowanie jelit, krezki i migdałków (bydło) oraz jelita biodrowego i śledziony (owce i kozy);

b) powyżej 12 miesiąca życia - oprócz elementów wymienionych powyżej, dodatkowe odejmowanie:

• czaszki z mózgiem, gałkami ocznymi i rdzeń kręgowy (bydło),

• czaszki łącznie z mózgiem, gałkami ocznymi i migdałkami, rdzenia kręgowego (owce, kozy);

c) powyżej 18 miesiąca życia - pobieranie próbek w kierunku trzęsawki owiec do badań monitoringowych (owce);

d) powyżej 24 miesiąca życia - w przypadku uboju z konieczności pobieranie próbek w kierunku BSE (bydło);

e) powyżej 30 miesiąca życia - oprócz części wymienionych powyżej: • pobieranie próbek w kierunku BSE (bydło),

• odejmowanie kręgosłupa wraz z rdzeniem oraz zwojami korzonków grzbietowych, pozostawiając kręgi ogonowe, wyrostki poprzeczne i kolczyste kręgów szyjnych, piersiowych i lędźwiowych, środkowy grzebień krzyżowy wraz ze skrzydłami kości (bydło).SRM musi być odejmowany niezwłocznie od tuszy, półtuszy, ćwierćtuszy i ich części na każdym etapie cyklu ubojowego/rozbiorowego w momencie, w którym jego usunięcie jest możliwe, zgodnie ze stosowaną technologią prowadzonego uboju/rozbioru. Końcowa kontrola całkowitego usunięcia SRM dokonywana jest przez urzędowego lekarza weterynarii odpowiedzialnego za badanie poubojowe tuszy oraz w trakcie czynności nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej

w zakładzie rozbioru.

Po usunięciu z tuszy, SRM musi być gromadzony oddzielnie w sposób wykluczający zanieczyszczenie sprzętu i urządzeń, które używane są przy obróbce świeżego mięsa. Osoba kierująca zakładem, w którym jest pozyskiwany SRM, zobowiązana jest po jego oddzieleniu do oznakowania tego materiału poprzez jego barwienie. Barwienie SRM ma na celu jego trwałe oznakowanie.

Ważenie pozyskanego SRM.

Wysyłka i transport: SRM może być wysyłany do:

a) zatwierdzonego punktu zbiorczego;

b) zatwierdzonego zakładu przetwórczego (utylizacyjnego);

c) za każdorazową zgodą powiatowego lekarza weterynarii do instytucji takich

jak:

• laboratoria diagnostyczne - ZHW,

• wydziały medycyny weterynaryjnej,

• akademie medyczne,

• instytuty naukowe.

Wszystkie urządzenia, pojemniki, kontenery, zbiorniki, powierzchnie robocze, mające styczność z SRM w trakcie jego pozyskiwania lub innych manipulacji, muszą być:

• czyste i suche przed każdym użyciem,

• utrzymywane w czystości,

• czyszczone i myte oraz zdezynfekowane po każdym użyci

Jakby ktoś czuł niedosyt to więcej informacji znajdzie na http://piw.szczecinek.ibip.pl/public/get_file_contents.php?id=209049

49. proszę przedstawić i uzasadnić sposoby postępowania ze zwłokami ptaków w trakcie jak i po wystąpieniu grypy ptaków

1.zalecane- utylizacja w zakładach K1

2.grzebanie, palenie (zgodnie z art. 24 rozporządzenia parlamentu europejskiego i rady nr 1774/2001)

Rozporządzenie nr 1774/2002

Art.24 odstępstwa dotyczące usuwania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego

Chodzi o to że produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego mogą być usuwane jako odpady przez spopielenie lub zakopanie na miejscu w przypadku wystąpienia choroby z wykazu A OIE lub jeżeli właściwe władze odrzucą możliwość przewozu do najbliższej spalarni lub zakładu przetwórczego z powodu groźby rozszerzenia się ryzyka zdrowotnego lub z powodu rozległego wybuchu epidemii, co prowadzi do braku wolnych mocy produkcyjnych w tych zakładach

Punktu krytyczne zwalczanie choroby:

• zabijanie drobiu- 90% CO2 ( dystrybucja gazu, możliwości techniczne uszczelnianie kurników, obsługa, ciężki sprzęt

• utylizacja- grzebanie lub palenie gdy ZU nie wyrabiają

• koszty zwalczania epizootii

50. proszę przedstawić i uzasadnić stałe i przypadkowe jatrogenne wektory transmisji gąbczastych encefalopatii

Priony mają wysokie powinowactwo do stali nierdzewnej używanej do produkcji narzędzi chirurgicznych i narzędzi używanych do rozbioru tuszek zwierzęcych. Transmisja pionu w sposób jatrogenny jest nieunikniona. Mogą być również przeniesione przypadkowo w tkankach przeszczepów od dawcy z przedklinicznym (subklinicznym) stanem choroby.

51. proszę przedstawić i uzasadnić środki podejmowane w momencie otrzymania wyniku BSE dodatniego podczas działań prewencyjnych w rzeźni (patrz pyt.30)

52. proszę przedstawić i uzasadnić właściwości prionów powodujących ich nadzwyczajną trwałość w warunkach środowiska zewnętrznego a szczególnie podczas grzebania zwłok (patrz pyt.42)

53. proszę przedstawić i uzasadnić współzależność, jaka ma miejsce między procesami detoksykacji a niedoborami żywieniowymi

W momencie występowania niedoborów żywieniowych w organizmie, procesy detoksykacji powodują pogłębienie trwających stanów chorobowych lub wystąpienie objawów klinicznych wcześniej trwających stanów subklinicznych

54. proszę przedstawić i uzasadnić z punktu widzenia prewencyjnego znaczenie dróg zakażenia wirusem grypy ptaków

źródła zakażenia:

• naturalny rezerwuar- dzikie ptaki wodne migrujące, mogą przenosić cząsteczki wirusa na duże odległości

• duża liczba wirusów jest zawarta w kale - 1 g jest w stanie zakazić 1 mln ptaków

• zakażony żywy drób i ptaki przemieszczane przez człowieka

drogi zakażenia:

• wirus wydalany jest z układu oddechowego lub z kałem

• kontakt bezpośredni z chorymi lub zakażonymi bezobjawowo ptakami

• możliwość zakażenia między gatunkowego

• kontakt pośredni: kurz lub zanieczyszczony sprzęt

• możliwość przeniesienia wirusa poprzez wektory którymi mogą być gryzonie, insekty, koty czy psy

brak dowodów na przenoszenie się drogą pionową chociaż występują w jajnikach, są raczej letalne dla zarodków.

55. proszę przedstawić i uzasadnić zagrożenia związane z nielegalnym stosowaniem przetworzonych białek pochodzenia zwierzęcego i mączek mięsno-kostnych

Mogą one stanowić potencjalne źródło prionów, które zostały zakwalifikowane jako „ czynniki niekonwencjonalne kojarzone z gąbczastymi encefalopatiami przenośnymi (TSE). U przeżuwaczy do zakażenia dochodzi najczęściej drogą pokarmową - mączki, preparat mleko zastępcze.

56. proszę przedstawić i uzasadnić zależność rozprzestrzeniania się chorób prionowych a stal nierdzewna

Priony mają wysokie powinowactwo do stali nierdzewnej używanej do produkcji narzędzi chirurgicznych i narzędzi używanych do rozbioru tuszek zwierzęcych. Stal nierdzewna staje się wysoce zakaźną tylko w momencie bezpośredniego kontaktu z zakażoną tkanką mózgową w wyniku adsorpcji prionów na tą stal.

57. proszę przedstawić i uzasadnić zasady likwidacji zakażonych czy padłych zwierząt lub nawet całych stad podczas epidemii BSE

W przypadku wyniku dodatniego w rzeźni wszystkie części tuszy zakażonego zwierzęcia są całkowicie niszczone, jak również tusze na linii ubojowej sąsiadujące z zakażoną tuszą (jedna przed i dwie po). Wszystkie zwierzęta i produkty, które zostały w trakcie dochodzenia epizootycznego uznane za potencjalnie zakażone, niszczy się.

Obecne przepisy dotyczące TSE przewidują zabijanie i niszczenie (ubój) zwierząt kohorty, które są powiązane z przypadkiem z pozytywnym wynikiem BSE. Zwierzęta kohorty to zwierzęta, które nie wykazują żadnych objawów, ale w odniesieniu do których, ze względu na powiązanie epidemiologiczne, istnieje większe ryzyko, że są zakażone BSE. Kohorta obejmuje w przypadku zwierząt płci żeńskiej potomstwo przypadku z pozytywnym wynikiem BSE (kohorta urodzeniowa) lub zwierzęta, które otrzymywały tę samą paszę co zwierzę z pozytywnym wynikiem w pierwszym roku swojego życia (kohorty paszowe).

58. proszę przedstawić i uzasadnić znaczenie przedziałów temperaturowych mających miejsce podczas sterylizacji, utylizacji, mineralizacji czy spalania białek zwierzęcych

wersja Gajęckiego (zasłyszane z wykładów)

-priony pozostają aktywne po sterylizacji (133C, 3 bary, 20 minut, sześcian o boku max.5cm)

- zniszczenie w trakcie demineralizacji białka 360C (tak podał w zeszłym roku, w tym roku powiedział 320)

-Amerykanie stwierdzili zmniejszenie zakaźności prionów przy 600

-Polskie przepisy (rozporządzenie o utylizacji odpadów pochodzenia zwierzęcego)- 850, jednak prawo środowiskowe - 1100C (w tym roku powiedział 1000), 7 sek a potem schładzanie, żeby do powietrza szedł „czysty Mendelejew” (temperatury gazów ulatniających się z komina)

59. proszę przedstawić i uzasadnić znaczenie sytuacji kryzysowej, jaką jest obecność wirusa grypy w fermach drobiu z punktu widzenia działań prewencyjnych

W klęskach i katastrofach tkwi dramat nie mniejszy niż w wojnie O.O

Nie można jej przewidzieć ale można ograniczać ich skutki. Niezbędna staje się w takim wypadku właściwa organizacja między innymi na etapie zapobiegania, przygotowania, reagowania i odbudowy, a także szeroka edukacja społeczeństwa.

KRYZYS

- jest to nieoczekiwane wydarzenie stanowiące zagrożenie dla pozycji i stabilności systemu.

- jest to sytuacja zagrażająca zasadniczym celom jednostek podejmujących decyzję, która ogranicza czas no podjęcie decyzji i której pojawienie zaskakuje kadrę kierowniczą

SYTUACJA KRYZYSOWA

- nowa

- nieprzewidziana

- nieprzewidywalna w skutkach , w których dostępne narzędzia mogą być niewystarczające

Z definicji ustawowej masowe występowanie chorób zwierząt należy do katastrof naturalnych w rozumieniu ustawy o klęsce żywiołowej

Podejrzenie choroby:

• zgłoszenie podejrzenia ( nie przemieszczać, odizolować)

• rejestracja zgłoszenia

• kontrola zwierząt w gospodarstwie

• przesłanie próbek do badań labolatoryjnych

Procedura postępowania podczas zwalczania grypy:

potwierdzenie podejrzenia- stwierdzenie choroby:

• wyznaczenie ogniska choroby i jego rejestracja( działania w obszarach zapowietrzonym i zagrożonym:

- kontrola przemieszczania ludzi i pojazdów

- perlustracja gospodarstw

- blokada ruchu zwierząt gatunków możliwych oraz produktów pochodzenia zwierzęcego i innych wektorów

• notyfikacja ogniska choroby do komisji europejskiej

• likwidacja zwierząt wrażliwych w ognisku

• zniszczenie lub zagospodarowanie zwłok zwierząt oraz produktów , pasz, rzeczy i odpadów pochodzących z ogniska (utylizacja lub zakopanie, spalenie)

• oczyszczanie i odkażanie

• odszukanie i zniszczenie produktów, pasz, rzeczy i odpadów które opuściły gospodarstwo w okresie inkubacji choroby

• dalsza blokada gospodarstwa do czasu wygaszenia ogniska (wygaszanie:

- zniesienie restrykcji

- ponowne zasiedlenie

60. proszę przedstawić i uzasadnić znaczenie szlaków wędrówek ptaków w transmisji między innymi wirusa H5N1

na teren Polski przylatują ptaki z terenów AZJI ( zza Uralu) gł gatunki dzikich kaczek i gęsi oraz żerująca mewa

lecą one etapowo (częste odpoczynki na lądzie), z reguły nie w linii prostej ( trasa przelotu mew jest nie określona, przypadkowa, uzależniona od lokalizacji żerowisk- wysypiska śmieci, zakłady różnych odpadów pokarmowych)

okres przemieszczania (przelotu) ptaków nie jest związany ściśle z kalendarzem lecz z wystąpieniem zmian temperatur w okresie jesiennym (październik) i wiosennym (marzec)

Według generalnej klasyfikacji systemu wędrówek ptaków, Polska znajduje się w obrębie dwóch wielkich szlaków przelotu- wschodnioatlantyckiego i śródziemnomorsko- czarnomorskiego(wykł.XI slajd 18), które swym zasięgiem obejmują całą Europę, znaczną część Afryki oraz znaczną część Arktyki północno-amerykańskiej.

Wędrówka wiosenna rozpoczyna się - zależnie od surowości i śnieżności zimy- od marca do połowy maja, obejmując swym zasięgiem cały kraj

61. proszę przedstawić i uzasadnić znaczenie wprowadzonego systemu identyfikacji zwierząt w kraju w trakcie zwalczania lub działań prewencyjnych wobec chorób zakaźnych

Głównym celem jest wsparcie w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności zgodnie z wymaganiami UE a przez to uzyskanie pewnego dostępu do rynku produktów pochodzenia zwierzęcego innych państw członkowskich UE.

Elementy:

-centralna baza danych

-znaki identyfikacyjne (kolczyki, tatuaże)

-paszporty bydła

-księgi rejestracji

-dokumentacja przewozowa

W bazie danych gromadzone są informacje:

-posiadaczy zwierząt (rejestr producentów)

-zwierząt i ich miejsc przebywania (rejestr siedziby stad)

-przemieszczeń zwierząt (rejestracja zdarzeń dotyczących zwierząt)

Dane pozwalają na śledzenie historii życia zwierząt co ułatwia dochodzenie epizootyczne w momencie zagrożenia.

62. proszę przedstawić i uzasadnić znaczenie wyników bioaktywacji i bioinaktywacji w procesie biotransformacji

63. proszę przedstawić i uzasadnić, co to są substancje niepożądane i gdzie się je najczęściej spotyka

Są to substancje lub produkty pozbawione czynników chorobotwórczych lecz:

-są obecne w materiałach przeznaczonych do produkcji pasz

-są zagrożeniem dla zdrowia ludzi i zwierząt oraz środowiska

-mogą niekorzystnie wpływać na procesy produkcji zwierzęcej

-maksymalne wartości zostały określone na podstawie ich właściwości toksycznych, ich zdolności biokumulacji i biodegradacji

Mogą powodować zaburzenia homeostazy - po dostaniu się do organizmu (zwykle drogą pokarmową)

-środki ochrony roślin

-zanieczyszczenia przemysłowe

-pozostałości leków weterynaryjnych

-naturalnie produkowane przez rośliny substancje czynne

Np. chlorowcopochodne:

-związki szybko metabolizowane i wydalane z organizmu,

-związki, które łatwo odkładają się w tkankach

64. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego aktywność antyportowa wzbudza tak duże zainteresowanie z punktu widzenia substancji niepożądanych i leków

Procesy metabolizmu substancji niepożądanych:

-wchłanianie

-rozmieszczanie

-biotransformacja

-wydalanie

Biotransformacja

Ifaza: utlenianie mikrosomalne, redukcja mikrosomalna, redukcja pozamikrosomalna. Działają tu współdziałające z cytochromem P450 enzymy mikrosomalne hepatocytów (monooksygenazy)

IIfaza: sprzężenie produktów pierwszej fazy z aktywnymi metabolitami ustrojowymi zwiększając ich rozpuszczalność (wzrost wydalania z moczem) - enzymy z klasy transferaz

IIIfaza: w komórkach nabłonka jelitowego (w szczytowej okolicy kosmków) wykazano wysoką aktywność układów enzymatycznych (pomp) podtrzymujących aktywny przezbłonowy, skierowany do światła jelita transport ksenobiotykow o charakterze antyportu. Doprowadza to do spadku koncentracji subst. niepożądanych w przestrzeniach międzykomórkowych oraz redukuje to ogólną ilość substancji toksycznych doprowadzonych do wątroby pośrednictwem zwrotnego układu krążenia

III faza systemu detoksykacji - definiowana jako aktywność antytropowa białek w enterocytach (glikoproteina P lub białka oporności wielolekowej multidrug resistance

ZNACZENIE KLINICZNE

-proces z udziałem antytropowych białek błonowych (kanałów jonowych) jest zależny od obecności związków energetycznych, które w sposób jednoznaczny wpływają na działalność aktywnej pompy jonowej wyrzucającej poza komórkę mikotoksyny, w wyniku czego spada koncentracja tych substancji w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych.

SYNTAZA ATP

To enzym, molekularny silnik, pompa jonowa i jeszcze jeden molekularny silnik, wszystko złączone razem w jedną zadziwiającą maszynę.

Odgrywa niezastąpioną rolę w naszych komórkach, wytwarzając większość ATP używanego do zasilania procesów komórkowych.

65. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego coraz częściej stwierdzamy, że mikroflora w jelitach wspomaga gospodarza

Obecność mikroflory w jelitach wspomaga gospodarza w:

-zapobieganiu infekcji przez czynniki chorobotwórcze w wyniku konkurencyjnego wykluczenia

-w wyniku nie dopuszczania do środków odżywczych

-przez nie dopuszczanie do receptorów

-produkowanie substancji przeciwbakteryjnych

66. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego interakcja określana, jako synergizm hiperaddycyjny, wzbudza tak duże zainteresowanie w chwili obecnej

interakcja wzmacniająca - synergizm hiperaddycyjny, wzmaganie działania substancji niepożądanej przez inną substancję - jedna nie wykazuje żadnego działania toksycznego, ale obecność innej powoduje wywołanie bardzo silnego skutku toksycznego, ale każda z nich ma inną formę działania

67. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego określa się obecnie, że BSE owcza jest formą utajoną i bardzo groźną dla stad bydła

• uspokojeniu spowodowanemu wygasaniem BSE u bydła towarzyszy niepokój związany z podejrzeniem, że prion tej choroby dostał się do owiec. Ponoć BSE „przyczaiło się” w stadach owiec.

• więcej tkanek u owiec wykazuje zakaźność na prion BSE

• objawy są podobne u owiec podczas trzęsawki i BSE „przyczajonego”

• zakaźność horyzontalna u owiec ???

• to znaczy , że jest większe zagrożenie zdrowia publicznego przez owczą BSE(bardziej zakaźna) niż przez BSE bydła

Priony choroby skokowej owiec mogą maskować objawy BSE. Laboratoryjnie wykazano możliwość zakażenia owiec BSE poprzez zanieczyszczoną prionami paszę. Zakażone owce mogą stanowić potencjalne zagrożenie dla bydła.

68. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego w chwili obecnej coraz częściej stwierdza się, że „ma miejsce spadek znaczenia niektórych wartości analitycznych”

Poznanie, że nie tylko duże dawki mogą wywołać negatywne skutki, a także długotrwałe stosowanie dawek niskich, dlatego dotychczasowe metody toksykologiczne mają za małą czułość - ponadto nie tylko substancja podstawowa ale także jej metabolity powstałe w procesie biotransformacji mogą wywierać negatywny wpływ na organizm.

69. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego w chwili obecnej coraz częściej zajmujemy się czy próbujemy ocenić model kinetyczny małych dawek substancji niepożądanych

70. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego w chwili obecnej dąży się do odstąpienia wykonywania testów na BSE wobec ubijanych zwierząt klinicznie zdrowych

Ponieważ jest to bardzo kosztowne, jednak ze względu na to, że większość stwierdzonych przypadków BSE były to zwierzęta klinicznie zdrowe odstąpienie od testów jest moim zdaniem bezzasadne. Dopóki nie będą opracowane testy przyżyciowe, powinny być dalej kontynuowane test post mortem.

(nie mam pojęcia jak odpowiedzieć na to pytanie…)

71. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego w ostatnim czasie EFSA sugeruje podział państw UE na UE17, UE5 i UE3 z punktu widzenia BSE

-Od 1 maja 2004 sytuacja epidemiologiczna BSE w UE zaczęła się stopniowo poprawiać.

-W chwili obecnej 17 państw członkowskich zostało uprawnionych do zwiększenia limitu wieku z 30 do 48 m-cy (klinicznie zdrowe) oraz z 24 do 48 m-cy (zwierzęta podejrzane)

UE17: Austria, Belgia, Cypr, Dania, Finlandia, Francja, Grecja, Hiszpania, Holandia, Irlandia, Luksemburg, Niemcy, Portugalia, Słowenia, Szwecja, GB i Włochy. Decyzja ta była zasadna z punktu widzenia ciągłego spadku liczby przypadków BSE w UE17 (obliczenia oparte na metodzie 3)

-UE8 są to państwa członkowskie, które poproszono o oszacowanie pojedynczo lub grupowo oraz wobec których było wiadomo, że nie wprowadziły w życie prawa w ramach Rozporządzebnia (EC) Nr.999/2001 w którym to zostały przedstawione podstawowe zasoby postępowania prewencyjnego, kontroli i zlikwidowania niektórych chorób z grupy TSE w ciągu 6 lat. Uzupełnieniem wspomnianej opinii było podzielenie krajów wspólnoty z grupy UE8 na grupę gdzie:

a)nie stwierdzano przypadków BSE (UE5 Estonia, Litwa, Łotwa, Malta i Węgry)

b)stwierdzono przypadki BSE (UE3 Czechy, Polska, Słowacja). W grupie UE3 wykonano ponad 4,8 mln testów w ramach czynnego nadzoru BSE od 2004 roku. Spośród nich w 97 przypadkach uzyskano wynik dodatni, w tym 9 przypadków było nietypowych (stwierdzone w Polsce). Mimo że w latach 2004-2009 występowanie BSE było słabiej wyrażone niż w UE17 (2001-2009) to nie stwierdzono w UE3 tendencji spadkowej. Kraje UE3 wstąpiły do Unii w dniu 1 maja 2004 roku i dopiero od tego momentu wprowadzono zakaz stosowania mączek w żywieniu bydła. Proces regresji nie jest jednoznaczny i nie dowodzi o stałej tendencji spadkowej w epidemii BSE.

72. proszę przedstawić i uzasadnić, dlaczego wysoce zjadliwa grypa ptaków nie jest chorobotwórcza dla wszystkich ptaków (znaczenie gospodarcze)

Wysoce zjadliwa grypa ptaków to niezwykle zakaźna i zaraźliwa choroba wirusowa drobiu, która może powodować śmiertelność do 100%. Chorobę wywołują niektóre szczepy podtypów H5 i H7 influenzy typu A. Opisano 24 podtypy wirusa , dla człowieka najbardziej patogenny, powodujący ciężki przebieg kliniczny oraz przypadki śmiertelności jest podtyp H5N1.

Na zakażenie wirusami influenzy ptaków podatne są prawie wszystkie gatunki ptaków zarówno domowych (drób) jak i wolno żyjących, jednak stopień wrażliwości poszczególnych gatunków jest zróżnicowany. Wysoce zjadliwa grypa ptaków najczęściej występuje i powoduje największe straty u kur i indyków.

Często stwierdzane u ptaków wolno żyjących zakażenia wirusami zasadniczo przebiegają bezobjawowo. Jednak ptaki te, zwłaszcza migrujące ptaki wodne są długotrwałymi nosicielami wirusa i stanowią potencjalne źródło zakażenia dla drobiu.

U ptaków dzikich występują głównie wirusy charakteryzujące się niską zjadliwością (LPAI) i wywołujące łagodną postać influenzy( do tej gr wirusów zalicz się różne podtypy wirusów typu A w tym także niektóre H5 i H7).

Postać wysoce zjadliwa influenzy (HPAI) występuje głównie w hodowlach wielkostadnych. Niektóre źródła podają że wysoce zjadliwe podtypy H5 i H7 powstały w wyniku reasortacji genowej ponieważ w dużych hodowlach prawdopodobieństwo zakażenia jednej komórki dwoma podtypami wirusa jest znacznie większe niż u ptaków dzikożyjących.

Dowody zebrane z ostatnich epidemii wykazują , że wirusy HPAI nie występują normalnie w populacji dzikich ptaków, a tylko pojawiają się w wyniku mutacji po przedostaniu się wirusów LPAI podtypów H5 H7 do drobiu z ptaków dzikich. (jest też teoria że w hodowlach więcej ptaków to więcej pasażów i dlatego się tak uzjadliwia).

73. proszę przedstawić i uzasadnić, interakcję substancji niepożądanych z probiotykami i enterocytami u zwierząt gospodarskich

Interakcje między mikotoksynami

1)synergizm - wynik połączenia skutków działania substancji niepożądanych, ale dużo większy niż suma oddziaływania każdej z tych substancji z osobna

2)antagonizm - podane dwie substancje niepożądane przeszkadzają sobie nawzajem zmniejszając efekt toksyczny każdej z nich

3)interakcja addytywna (synergizm addycyjny) - połączenie działania obu, ale nie więcej niż suma działania każdej z osobna

4)interakcja wzmacniająca - synergizm hiperaddycyjny, wzmaganie działania substancji niepożądanej przez inną substancję - jedna nie wykazuje żadnego działania toksycznego, ale obecność innej powoduje wywołanie bardzo silnego skutku toksycznego, ale każda z nich ma inną formę działania

Działanie:

1)mogą spowodować mutację genów w enterocytach (AFL,DON, FB1, OTA, PAT, ZEA)

2)mogą zwiększać migrację przeznabłonkową bakterii i antygenów obecnych w świetle jelit ze względu na wzrost migracji przezkomórkowej bakterii i/lub w wyniku wzrostu przepuszczalności jelit, co wynika z wadliwości połączeń ścisłych (AFL, DON, FB1, OTA, PAT)

3)mogą zmieniać stopień sekrecji cytokin pozapalnych, takich jak IL-8 przez nabłonek jelitowy (DON, FB1, OTA, PAT)

-mogą zwiększać produkcję Iga skierowanych przeciw mikroflorze jelit i autoantygenów (DON)

4)polaryzacja Th1/Th2 (DON, FB1, PAT)

5)mogą przekształcać florę bakteryjną (DON, T-2)

6)mogą zmieniać skład śluzu jelitowego i jego produkcję (DON, FB1, T-2, ZEA)

74. proszę przedstawić i uzasadnić, jakie czynniki środowiskowe mają decydujący wpływ na rozprzestrzenianie się chorób pionowych

Ostatnio sugeruje się, że na zakaźność prionów mają wpływ czynniki środowiskowe. Priony wywołujące chorobę skokową u owiec są biologicznie aktywne (zakaźne) przez okres 16 lat w środowisko (najprawdopodobniej w zakażonej glebie). (patrz 42)

75. proszę przedstawić i uzasadnić, jakie ma znaczenie woda w produkcji wielkostadnej i przedstawić rodzaje wód wykorzystywanych podczas produkcji

76. proszę przedstawić i uzasadnić, kiedy mamy do czynienia z procesami bioaktywacji substancji niepożądanych i jakie są tego skutki

Bioaktywacja jest jednym z etapów biotransformacji. Jest to jeden z niezbędnych procesów na drodze eliminacji substancji niepożądanych z organizmu (zmiana właściwości tak by były rozpuszczalne w wodzie) jednak w efekcie bioaktywacji mogą powstać metabolity bardziej toksyczne niż substancja macierzysta.

77. proszę przedstawić i uzasadnić, na czym polegają środki zapobiegawcze i zwalczania BSE u bydła w chwili obecnej patrz 38

78. proszę przedstawić i uzasadnić, na czym powinny polegać programy prewencyjne związane z pozostałością substancji niepożądanych

Zasada zera tolerancji?

79. proszę przedstawić i uzasadnić, od czego zależy częstotliwość wizyt lekarza weterynarii na fermie zwierząt gospodarskich i w hodowlach zwierząt towarzyszących

-poziomu hodowlanego

-rozmiaru stada

-przypadków chorobowych

-stanu zagrożenia epidemiologicznego i epizootycznego najbliższego środowiska

-12 wizyt/rok w oborze ze 100 krowami mlecznymi

-w stadzie liczącym 300-500 krów wystarczy być raz w tygodniu

-w stadach opasowych wystarczy być raz na kwartał

-w chlewni liczącej 100 macior w stadzie wystarczy być raz w miesiącu

80. proszę przedstawić i uzasadnić, sposoby utylizacji odchodów z ferm przemysłowych i chowy przydomowego

Uboczne produkty zwierzęce i produkty z nich otrzymane muszą być zbierane, transportowane, przechowywane, manipulowane, przetwarzane, usuwane, wprowadzane na rynek, eksportowane, przesyłane tranzytem zgodnie z rozp. nr. 1774/2002.

Odchody i treść p.pok - kategoria 2

-w przypadku: odchodów, treści uwolnionej z przewodu pokarmowego, mleka i siary, jeśli właściwe władze nie uważają ich za stwarzające ryzyko rozprzestrzenienia poważnej choroby zakaźnej:

(i)   wykorzystane nieprzetworzone jako surowiec w zakładach wytwarzających biogaz lub kompostowniach zatwierdzonych zgodnie z art. 15 lub poddane obróbce w zakładzie technicznym zatwierdzonym w tym celu zgodnie z art. 18,

(ii)   usunięte do środowiska zgodnie z niniejszym rozporządzeniem, lub

(iii)  przekształcone w zakładzie wytwarzającym biogaz lub kompostowane zgodnie z zasadami określonymi w procedurach opisanych w art. 33 (2);

-filtracja - oddzielenie nawozu stałego od ciekłego

-tlenowy rozkład odchodów płynnych zmniejszenie odoru i zawartości N

-(pół) płynne odchody mieszamy ze ściółką i kompostowanie układanie pryzmy kompostowej, temp. w pryzmie 50-70C (wystarcza do zabicia większości patogenów)

-beztlenowa fermentacja - w reaktorach biogazu, bez dostępu powietrza metan + ustabilizowany osad

-stosowanie preparatów do obróbki gnojowicy - zmniejszenie zawartości amoniaku i siarkowodoru, zmniejszenie odoru, zmiana fizycznych właściwości gnojowicy, zwiększenie wartości nawozowej, unormowanie zawartości mikroorganizmów

81. proszę przedstawić i uzasadnić, sześć subklinicznych symptomów choroby mających istotne znaczenie w produkcji wielkostadnej

Stany subkiliniczne są to stany chorobowe jak i niesprawności produkcyjne, których określenie zwykłym postępowaniem diagnostycznym czy badaniem laboratoryjnym jest bardzo trudne lub wręcz niemożliwe

-stres tlenowy - stan braku równowagi między działaniem reaktywnych form tlenu a biologiczną zdolnością do szybkiej detoksykacji reaktywnych produktów pośrednich lub naprawy wyrządzonych szkód. Wszystkie formy życia utrzymują w komórkach środowisko redukujące, które jest zachowywane przez aktywność enzymów podtrzymujących stan redukcji, poprzez ciągły dopływ energii metabolicznej. Zaburzenia w prawidłowym stanie redukcji, mogą wywołać toksyczne działanie, poprzez produkcję nadtlenków i wolnych rodników, powodujących oksydacyjne uszkodzenia wszystkich składników komórki, a szczególnie dotkliwe dla komórki są uszkodzenia nadtlenków i wolnych rodników, białek, lipidów i DNA. Stres tlenowy ma u ludzi znaczenie w takich chorobach jak: miażdżyca, choroba Parkinsona, choroba Alzhaimera, ale może także odgrywać znaczącą rolę w zapobieganiu starzenia się w mechanizmie mitohormezy. Reaktywne formy tlenu mogą przynosić korzyści, ponieważ są m.in. uznawane przez ukł.imm. do atakowania i zabijania patogenów. Reaktywne formy tlenu mają także znaczenie w sygnalizacji komórkowej, co określa się jako sygnalizację redoks.

-zdolność do oddychania beztlenowego może występować jako cecha fakultatywna, w tym przypadku organizm uzyskuje ATP na drodze fosforylacji oksydacyjnej gdy tlen jest obecny w środowisku a przechodzi na metabolizm beztlenowy, gdy tlen przestaje być dostępny. U zwierząt oddychanie beztlenowe (fermentacja) zachodzi w warunkach anoksji lub hipoksji. Dzieje się tak wtedy, gdy zapotrzebowanie na energię zbiega się z chwilowym brakiem tlenu, czyli kiedy powstaje tzw. dług tlenowy. W komórkach mięśni, oddychanie beztlenowe pojawia się przy zwiększonym wysiłku fizycznym. Przykładem fakultatywnego anaeroba są żyjące w p.pok. E.coli oddychające (uzyskujące energię) poprzez redukcję azotanów do azotynów; inna bakteria, z rodzaju Desulfo vibrio, redukuje siarczany do siarkowodoru. Bakterie mlekowe: biorą udział w rozkładzie szczątek roślin, mleka, jogurtu, jak również w jamie ustnej i pochwie, fermentując cukry do kwasu mlekowego.

82. proszę przedstawić i uzasadnić, typy substancji niepożądanych różnego pochodzenia występujących w środowisku naturalnym

-pozostałości stosowanych w terapii leków weterynaryjnych

-emitowanie do środowiska zanieczyszczenia przemysłowe

-emitowanie do środowiska środków ochrony roślin

-naturalnie produkowane przez organizmy niższe substancje czynne, np. mikotoksyny - co powoduje stałe narażenie organizmów zwierzęcych a w dalszej kolejności człowieka na ich obecność w niskich dawkach

83. proszę przedstawić i uzasadnić, w jakich okolicznościach i gdzie nie wolno stosować nawozów naturalnych

STOSOWANIE NAWOZÓW NATURALNYCH

-mogą być stosowane tylko w okresie od 1 marca do 30 listopada

-muszą być przykryte lub wymieszane z glebą nie później niż następnego dnia po ich zastosowaniu

-nie należy ich stosować w odległości mniejszej niż 20 m od stref ochronnych źródeł i ujęć wody

-nawozy naturalne w postaci płynnej mogą być stosowane gdy poziom wody gruntowej jest poniżej 1,2 m

-roczna dawka nawozu organicznego nie może przekraczać ilości zawierającej 170 kg N na 1 ha UR (ok. 45 m3 gnojowicy lub ok. 40 t obornika)

Zabrania się stosowania nawozów:

1) na glebach zalanych wodą oraz przykrytych śniegiem lub zamarzniętych do głębokości 30 cm, (za wyj. stawów rybnych)

2) naturalnych w postaci płynnej oraz azotowych - na glebach bez okrywy roślinnej, położonych na stokach o nachyleniu większym niż 10 %,

3) naturalnych w postaci płynnej - podczas wegetacji roślin przeznaczonych do bezpośredniego spożycia przez ludzi,

84. proszę przedstawić i uzasadnić, wspólną ocenę, decyzji administracyjnych dotyczących likwidacji zwierząt podczas epidemii BSE w Anglii

Do 1986 r., zanim odkryto, że krowy chorują na BSE, na spożycie przez ludzi w Wlk. Brytanii przeznaczono 54 000, a do 1989 r. - 446 000 sztuk bydła dotkniętego BSE. Dopiero w 1989 r. specjalnie powołany komitet doradczy rządu Wlk. Brytanii zalecił wycofać ze sprzedaży mózg, śledzionę, grasicę, migdałki i jelita oraz nakazał spalenie lub zakopanie zwłok zwierząt chorych na BSE. Jednak nakazy nie były ściśle egzekwowane, więc przyjmuje się, że w latach 1989-1995 aż 282 000 sztuk zakażonego bydła zostało przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Ogółem uważa się, że zakażonych BSE było 3-5% zwierząt, które weszły do łańcucha pokarmowego człowieka.

Rosnące znaczenie posiadania ewidencji miejsc zanieczyszczonych przez priony zwierząt chorych, ponieważ w naturalnych warunkach będą to miejsca, w których może nastąpić rozprzestrzenianie się tej choroby wśród zwierząt dzikich przez wiele lat. W konsekwencji, tego rodzaju rezerwuary prionów w ziemi, mogą być przyczyną transmisji TSEs w formie horyzontalnej w dużych skoncentrowanych stadach jak to miało miejsce w chorobie kłusowej owiec czy CWD u jeleniowatych.

85. proszę przedstawić i uzasadnić, współzależność między określaniem punków krytycznych wobec substancji niepożądanych a wielkością dawki

Słabo poznano problem trawienia i wchłaniania substancji toksycznych i niepożądanych. Niektórzy zakładają, że substancje szkodliwe są absorbowane w całości, żeby można było określić pozostałości ich w tkankach. To jednak złe założenie, bo ignoruje zasady fizjologicznych procesów trawienia i wchłaniania oraz biotransformacji.

Nie każda dawka jakiejś substancji będzie miała negatywne skutki dla organizmu. Niektóre w małych dawkach mogą wręcz odgrywać korzystną rolę. Ale długotrwałe narażenie na dawki małe pewnych substancji szkodliwych też może mieć negatywne konsekwencje, mimo że jednorazowo taka dawka nie miała skutków.

Czynniki decydujące o zatruciu to gatunek toksyny, forma działania, biotransformacja, mechanizm działania.

Należałoby zamiast określania krytycznych punktów wobec substancji zastosować zasadę „zero tolerancji”, ze względu na słabo poznane procesy i stopień biotransformacji związków niepożądanych.

Substancje mogą się kumulować i wywoływać np. alergie czy nowotwory, mimo, że nigdy ich poziom nie przekroczył dopuszczalnej normy. Poza tym niektóre substancje mogą ulec bioaktywacji i powstaną toksyczne metabolity z substancji o niskiej toksyczności.

86. proszę przedstawić i uzasadnić, znaczenie bliskości zakładów mięsnych w przypadku ferm przemysłowych

87. proszę przedstawić i uzasadnić, znaczenie komórek dendrytycznych w procesach miejscowych układu immunologicznego przewodu pokarmowego

-przetwarzają antygeny i przedstawiają je innym komórkom immunologicznym

-mają też możliwość demonstrowania próbek ze światła jelit w wyniku rozciągnięcia dendrytów poprzez warstwę komórek nabłonkowych jelit bez ich uszkodzenia i bez naruszenia stopnia połączeń barierowych

88. proszę przedstawić i uzasadnić, znaczenie określenia „cykl produkcyjny” i jakiego typu występują w produkcji trzody chlewnej i bydła

Chów przemysłowy charakteryzuje się „zamkniętym cyklem produkcji” prosięta warchlaki tuczniki wykorzystanie w obrębie tej samej fermy (lochy luźne i prośne, lochy przed oproszeniem, lochy oproszone, prosiaki, warchlaki, tuczniki)

Cykl tradycyjny - cykl otwarty - polega na produkcji prosiąt i tucznikow w oddzielnych obiektach.

Ferma przemysłowa: zespół różnego typu specjalistycznych pomieszczeń, wyposażonych w urządzenia do chowu odpowiednich grup technologicznych. Budynki usytuowane w funkcjonalnych ciąg technologiczny.

Cykle produkcyjne i reprodukcyjne (bydło mleczne)

Są ze sobą ściśle związane w czasie i przebiegaja w okresie od jednego wycielenia krowy do następnego .Laktacja 300-305dni, zasuszenie 60-65dni, okres międzyciążowy 85dni, ciąża 280dni, okres miedzywycieleniowy 365dni. Gdy długość wszystkich okresów w cyklach produkcyjnym i reprodukcyjnym jest optymalna to okres międzywycieleniowy trwa 365dni. W cyklu produkcyjnym czas trwania poszczególnych okresów może się zmieniać w stosunkowo dużym zakresie. Skrócenie o zasuszenia spowoduje wydłużenie laktacji, ale konsekwencje tego(zmniejszenie wydajności mlecznej) poniesiemy w następnej laktacji. W cyklu reprodukcyjnym okresem o stałej długości jest okres ciąży, a zmieniać się może czas trwania okresu międzyciążowego. Długość okresu międzyciążowego w cyklu reprodukcyjnym wpływa bezpośrednio na długość cyklu produkcyjnego.

Przebieg cyklu produkcyjnego (bydło mięsne)

W chowie bydła mięsnego można wyróżnić kilka podstawowych zasad:

- krowy wykorzystywane są tylko do rozpłodu i wychowu cieląt,

- odchów cieląt przy matkach prowadzony jest do 6-8 miesiąca życia, a miarą produkcji jest  masa 
i liczba odsadzonych cieląt od matek.

- podstawą żywienia jest dobre wykorzystanie trwałych użytków zielonych oraz ograniczenie stosowania pasz treściwych

- niskie nakłady na budynki inwentarskie i utrzymanie zwierząt.

Cykl produkcyjny w stadzie mięsnym wyznaczają terminy kryć, wycieleń i odsadzania cieląt. Wyróżnia się dwa cykle produkcyjne (prof. A. Dobicki) - dwuletnie i trzyletnie.

W dwuletnim, pierwsze wycielenie jałówki następuje w wieku 24 miesięcy. Już w trzecim roku cyklu jałówki cielą się w tym samym sezonie co pozostałe krowy w stadzie.

Innym rozwiązaniem jest cykl trzyletni w którym pierwsze wycielenie następuje w wieku 36 miesięcy.

89. proszę przedstawić i uzasadnić, znaczenie zjawiska określanego, jako hormeza w odniesieniu do substancji niepożądanych czy toksycznych

Hormeza (grc. Przystosowanie się) określenie przeciwstawnych skutków biologicznych obserwowanych w organizmie - pozytywnych skutków które są obserwowane podczas podawania małych dawek dla składników przewrotnie zidentyfikowanych jako szkodliwe lub toksyczne. Np. hormeza radiacyjna - korzystny wpływ małych dawek promieniowania jonizującego na żywe organizmy polegające na zmniejszeniu prawdopodobieństwa zachorowania na nowotwory złośliwe i inne choroby podłoża genetycznego

90. proszę przedstawić minimalne warunki środowiskowe, jakie należy spełnić podczas chowu i hodowli świń

-oświetlenie 8h/dzień 40lux

-kojce ściołowe lub bez - co najmniej 6 świń lub 5 loch z prosiętami: pojedynczo, grupowo

-grupowanie zbliżonych wiekowo zwierząt

-eliminowanie agresji

-chore, zranione, agresywne - pojedynczo

-lochy, loszki od 4 tygodnia po pokryciu do tygodnia przed oproszeniem - grupowo

-tydzień przed porodem - materiał umożliwiający budowę gniazda

-odpowiednie kojce do porodów

-gdy locha z prosiętami - przegroda, częstsze wymienianie ściółki

-stały dostęp do materiałów absorbujących uwagę - siano, słoma, trociny

-podstawowe zabiegi: obcinanie kiełków i ogonków, znakowanie, kastracja, szczepienia, podawanie leków, profilaktyka

91. proszę przedstawić motywacje współpracy lekarza weterynarii z małymi lub dużymi hodowlami

duże gospodarstwa:

-wymagają częstego doradztwa (bardziej skutecznego)

-łatwiej zaplanować rozwój efektów produkcyjnych i poprawę stanu zdrowia

-szukanie coraz lepszych i tańszych rozwiązań

-ciągle aktualizują stan zdrowotny stada i uzyskane efekty ekonomiczne

-dużo większa ekonomiczna motywacja swego działania

małe gospodarstwa:

-niska zamożność, średnia wartość - niska odpowiedzialność za stan zdrowotny

-zbyt duże trzymanie się tradycji

-mała elastyczność w nowinkach

-niezadowolenie z pracy

-indywidualna niezależność

-mało zwierząt, duża odległość między gospodarstwami

-trudności w osiągnięciu płaszczyzny porozumienia i przekonania o konieczności niektórych zabiegów leczniczych/profilaktycznych

92. proszę przedstawić najbardziej prawdopodobne wektory rozprzestrzeniania się wiremii, jaką jest APŚ

Najbardziej prawdopodobne wektory:

• oficjalny import świń

• oficjalny import produktów pochodzenia zwierzęcego

• nielegalne importy

• przemieszczanie się dzików

• transport zakaźnego materiału pochodzenia zwierzęcego

- prawdopodobieństwo braku dezynfekcji ciężarówek: optymistyczny 5%, średni 25%, najgorszy 50% scenariusz

- odpady z rejsów (towarowych, pasażerskich, transportu morskiego, rejsów)

- lotniska odbierające odpady z samolotów przylatujących z państw zagrożonych AŚP (Warszawa, Berlin, Brno, Praga, Rzym, Madryt, Londyn, Lisbona, Amsterdam, Paryż, Mediolan)

- odpady pochodzenia zwierzęcego z ciężarówek, statków, samolotów

wektor	Hiszpania	Niemcy	Polska	Dania
Oficjalny import świń	0	3	5	0
Oficjalny import produktów wieprzowych	1	1	1	0
Nielegalne	3	4	2	1
Środki transportu: - ciężarówki - statki - samoloty	2 0 3 3	4 2 4 4	3 4 2 1	3 2 5 1
Dziki	0	0	4	0
Stopień narażenia	3!	2	2	1

93. proszę przedstawić podstawowe obowiązki, jakie ma do spełnienia właściciel wobec zwierząt gospodarskich i towarzyszących

-utrzymujący zwierzęta gospodarskie zapewnia im opiekę i właściwe warunki utrzymania uwzględniając minimalne normy powierzchni w zależności od systemu utrzymania

-zwierzęta gospodarskie doglądać co najmniej raz dziennie, karmić co najmniej 2x dziennie paszą dostosowaną do ich gatunku, wieku, masy ciała i stanu fizjologicznego

towarzyszące (na przykładzie psa):

- Pomieszczenia powinny być odpowiednio dostosowane, chronić psy przed zimnem, upałem, opadami atmosferycznymi. Pies powinien mieć dostęp do światła dziennego oraz swobodę. Właściciel musi także zapewnić mu karmę oraz stały dostęp do wody.

-zabrania się puszczania psów bez możliwości ich kontroli i bez oznakowania umożliwiającego identyfikację właściciela lub opiekuna (za wyj. terenu prywatnego, który jest tak ogrodzony, że pies nie wyjdzie)

-obowiązkowe szczepienia ochronne przeciwko wściekliźnie

-transport - swoboda leżenia i wstawania

-zakaz trzymania zwierząt na uwięzi dłużej niż 12 godzin albo w sposób powodujący cierpienie; długość uwięzi nie będzie mogła być krótsza niż trzy metry.

94. proszę przedstawić podstawowe postępowanie podczas procesu likwidacji stanu chorobowego w stadzie z punktu widzenia prewencyjnego

-przeprowadzić badania kliniczne i postępowania epidemiologiczne

-zaistniałą sytuację wesprzeć badaniami laboratoryjnymi

-wyniki badań i zalecenia powinny być opracowane w formie protokołu i przekazane właścicielowi stada

95. proszę przedstawić podstawowe warunki utrzymania, jakie należy spełnić wobec zwierząt gospodarskich i towarzyszących

-nieszkodliwe dla zdrowia, nie powodujące urazów, uszkodzeń ciała i cierpień

-swoboda ruchu: kładzenie się, wstawanie, leżenie

-kontakt wzrokowy z innymi zwierzętami

-oświetlenie

-dostęp do wody

-dostęp do pokarmu

-brak przeciągów

-odpowiednia temperatura i wilgotność powietrza

-przestrzeganie dobrostanu

96. proszę przedstawić różnice między gnojówką, gnojowicą a obornikiem oraz ich wpływ na środowisko i zwierzęta

1)Gnojówka jest to przefermentowany mocz zwierzęcy. Zawiera 0,2-0,3% azotu w formach łatwo dostępnych, 0,6% potasu oraz niewielką ilość fosforu

2)Gnojowica jest nawozem zbliżonym w swoim działaniu do gnojówki, składa się z moczu, kału i wody używanej do spłukiwania stanowisk w oborach czy chlewniach bezściołowych.

3)Obornik składa się z odchodów zwierzęcych, tj. kału i moczu, oraz ze ściółki. W oborniku znajduje się przeciętnie 25% suchej masy, a zawartość składników pokarmowych w świeżej masie wynosi 0,5 azotu (N), 0,25% fosforu (PO5) i 0,6 potasu (K2O).

Jednakże skład chemiczny obornika może ulegać dużym zmianom, w zależności od gatunku zwierząt, ich wieku oraz od sposobu żywienia i jakości skarmianej paszy,a także od stanu zwierzęcia (zła czy dobra kondycja) i od ilości stosowanej ściółki.

Nawozy naturalne w postaci stałej powinny być przechowywane w pomieszczeniach inwentarskich lub nieprzepuszczalnych płytach, zabezpieczonych przed przenikaniem wycieku do gruntu oraz posiadających instalację odprowadzającą wyciek do szczelnych zbiorników. Nawozy naturalne płynne powinny być przechowywane wyłącznie w szczelnych zbiornikach o pojemności umożliwiającej gromadzenie co najmniej 4-miesięcznej produkcji tego nawozu. Niewłaściwe przechowywanie tych nawozów (składowanie obornika na gruncie oraz brak odpowiedniej wielkości i szczelności zbiorników do gromadzenia i przechowywania gnojówki, gnojowicy i wód gnojowych) jest powodem, że straty składników nawozowych wynoszą rocznie co najmniej 20-30% azotu i 10-12% fosforu.

97. proszę przedstawić sposoby przechowywania nawozów naturalnych z punktu widzenia prewencyjnego

-Nawozy naturalne w postaci stałej powinny być przechowywane w pomieszczeniach inwentarskich lub na nieprzepuszczalnych płytach, zabezpieczonych przed przenikaniem wycieku do gruntu oraz posiadających instalację odprowadzająca wyciek do szczelnych zbiorników.

-Nawozy naturalne w postaci płynnej powinny być przechowywane wyłącznie w szczelnych zbiornikach o pojemności umożliwiającej gromadzenie co najmniej 4-miesięcznej produkcji tego nawozu.

Nawozy naturalne: obornik, gnojówka, gnojowica

-pojemność płyty gnojowej powinna zabezpieczać możliwość przechowywania obornika przez okres co najmniej 6 miesięcy

-powierzchnia płyty gnojowej (wys. pryzmy ok. 2 m) - ok. 3,5 m2 na 1 DJP

-pojemność zbiorników na gnojówkę i gnojowicę musi wystarczyć na ich przechowywanie przez okres co najmniej 6 miesięcy (zgodnie z Ustawą o nawożeniu co najmniej 4 miesiące)

-pojemność zbiornika na gnojowicę w oborze rusztowej - ok. 10 m3 na 1 DJP

-w oborze płytkiej pojemność zbiornika na gnojówkę przynajmniej 2,5 m3 na 1 DJP.

98. proszę przedstawić sposób postępowania z odchodami zwierzęcymi pozyskiwanymi w chowie tradycyjnym (ściołowym)

W celu zmagazynowania odchodów pochodzących ze ściółowego chowu bydła przez okres 1-go miesiąca wymagane są następujące wielkości:

płyta obornikowa   - 0,5 m2/DJP,

zbiornik gnojówki   - 0,5 m3/DJP.

99. proszę przedstawić wymagania higieniczne, jakie muszą być spełnione dla odchodów, przetworzonych odchodów i produktów otrzymanych z odchodów

muszą:

(i)   być wolne od Salmonella (brak Salmonella w 25 g produktu po obróbce),

(ii)  być wolne od enterobacteriaceae (na podstawie liczby kolonii bakterii: < 1000 cfu na gram produktu po obróbce), i

(iii)  być poddane redukcji ilości bakterii przetrwalnikujących oraz toksycznych formacji;

100. proszę przedstawić znaczenie definicji „materiał szczególnego ryzyka” i dlaczego został wprowadzony do służbowego wykorzystania

Materiał kategorii 1:

-wszystkie części ciała zwierząt, które są podejrzane o TSE

-wszystkie części zwierząt ubitych w ramach środków zwalczania TSE

-wszystkie tusze innych zwierząt (niż zw. gospodarskie) - ZOO, domowe

-zwierzęta doświadczalne

-zwierzęta dzikie podejrzane o zakażenie chorobami, które przenoszą się na inne zwierzęta i ludzi

-tusze od zwierząt po podaniu substancji zabronionych lub zanieczyszczone

101. proszę przedstawić znaczenie definicji „prewencja weterynaryjna” na podstawie dowolnie wybranego przykładu - myślę, że każdy coś wymyśli ;-)

102. proszę przedstawić znaczenie określenia aktywność prewencyjna z punktu widzenia zwalczania epizootii

103. proszę przedstawić, która z tkanek ssaków jest tkanką docelową chorób prionowych i dlaczego to jest tak ważne w odniesieniu do transplantacji

Szczególnym miejscem gromadzenia się prionów są komórki neuronowe, które zostały opisane jako komórki docelowe. Ponieważ procesy ekspresji prionów mają miejsce również we krwi, a szczególnie w komórkach jednojądrzastych, to procesy transfuzji krwi stają się poważnym przycznkiem do transmisji prionów zakaźnych. Są one przenoszone podczas transfuzji krwi, podczas transplantacji narządów i tkanek od osób będących w stanach przedklinicznych choroby oraz podczas używania zanieczyszczonych narzędzi chirurgicznych. Stal nierdzewna staje się wysoce zakaźną tylko w momencie bezpośredniego kontaktu z zakażoną tkanką mózgową w wyniku adsorpcji prionów na tą stal.

104. proszę przedstawić, na czym polega kliniczna ocena stanu zdrowia stada

-rola gospodarza - znajdowanie wstępne i wskazywanie zwierząt chorych

-izolować czy nie zwierzęta chore

-przegląd zwierząt leczonych podczas poprzedniej wizyty

-analizować przypadki i dokonywać zabezpieczeń na przyszłość

105. proszę uzasadnić i przedstawić główne założenia dokumentu (instrumentu) określanego Cross-compliance i jego znaczenie dla inspekcji weterynaryjnej

Cross-compilance(wzajemna zgodność)-( przepisy dotyczące higieny związanej z współzależnością) jest to dokument warunkujący uzyskanie płatności bezpośrednich przez rolników koniecznością spełnienia szeregu wymagań:

• spełnienie rozporządzenia 1782/2003

• utrzymanie całego gospodarstwa w dobrej kulturze rolnej

instrument cross-compilance obejmuje szeroką gamę zagadnień z zakresu:

• zdrowotności roślin

• zakaz stosowania związków o działaniu hormonalnym, tyreostatycznym i beta-agonistycznym

• bezpieczeństwo żywności i pasz

• zapobieganie, kontrola i zwalczanie niektórych pasażowalnych encefalopatii

• zgłaszanie niektórych chorób zakaźnych zwierząt

Stąd też jego wdrażanie i nadzorowanie muszą mieć charakter interdyscyplinarny(Interdyscyplinarność to rodzaj współpracy naukowej, w której naukowcy przy pomocy typowych dla swoich dyscyplin podejść starają się doprecyzować wstępnie sformułowany problem. W wyniku działań interdyscyplinarnych powstaje specyficzna nowa wiedza przedstawiająca podejście odmienne od podejść reprezentowanych przez dziedziny, na których się opiera.)

Wśród krajów członkowskich UE istnieje więc uzasadniona obawa, iż duża liczba zaangażowanych instytucji może utrudnić sprawną organizację kontroli, przeprowadzonych w gospodarstwach rolnych w ramach tego instrumentu.

Przepisy dotyczące higieny związanej z współzależnością:

• identyfikacja i rejestracja zwierząt

• znakowanie zwierząt, zakładanie paszportów i rejestrów

• identyfikacja i rejestracja bydła oraz etykietowanie wołowiny i produktów z wołowiny

• identyfikacja i rejestracja zwierząt z gatunku owiec i kóz

• zakaz stosowania w gospodarstwach prowadzących produkcję zwierzęcą niektórych związków o działaniu hormonalnym, tyreostatycznym i beta-agonistycznym

• zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności i ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności

• zapobieganie, kontrola i zwalczanie niektórych pasażowalnych encefalopatii gąbczastych

• zwalczanie pryszczycy

• zwalczanie choroby pęcherzykowej

• zwalczanie choroby niebieskiego języka

• kontrola minimalnych norm utrzymanie cieląt

• kontrola minimalnych warunków utrzymania świń

• kontrola minimalnych warunków utrzymania zwierząt gospodarskich

cel:

opracowanie projektu jednolitego i zintegrowanego systemu kontroli bezpieczeństwa i jakości żywności, uwzględniającego strukturę organów administracji rządowej właściwych w sprawach bezpieczeństwa i jakości żywności, zasady koordynacji działań podejmowanych w tym zakresie, jak również analiza kosztów proponowanych zmian, związanych z wdrożeniem wyżej wymienionego systemu

znaczenie(chyba):

Inspekcja powinna w całości wchodzić w skład administracji rządowej i być zorganizowana według pionowej hierarchii podległości.

Za takim rozwiązaniem przemawia zarówno uzyskanie wyższej skuteczności działania, szczególnie w sytuacjach kryzysowych, jak też możliwość bardziej racjonalnego wykorzystania środków finansowych, przeznaczonych przez budżet państwa na utrzymanie Inspekcji.

Konsolidacja dotychczasowych struktur inspekcyjnych pozwoli na zminimalizowanie funkcji obsługowych, które z uwagi na obecne rozproszenie angażują znaczną część zasobów ludzkich.

Pozwoli to na zwiększenie zatrudnienia na stanowiskach inspektorskich, na których odnotowuje się aktualnie największe potrzeby kadrowe, niezbędne do prawidłowej realizacji zadań.

106. proszę uzasadnić współzależność stwierdzeń - stan subkliniczny a monitoring BSE

W wyniku spożycia mięsa pochodzącego od zwierząt chorych bezobjawowo na gąbczastą encefalopatię bydła (BSE) może dojść u ludzi do zachorowania (nvCJD). Większość wykrytych przypadków BSE były to zwierzęta klinicznie zdrowe, dlatego tak ważne jest stosowanie szybkich testów nie tylko w przypadku zwierząt podejrzanych o chorobę ale też zwierząt klinicznie zdrowych.

z zeszłego roku:

Stany subkliniczne

Są to stany chorób jak i niestrawność produkcyjnych, których określenie zwykłym postępowaniem diagnostycznym czy badaniami laboratoryjnymi jest bardzo trudne lub wręcz niemożliwe.

Przykładem mogą być sytuacje zagrożenia, wspomagane bądź powodowane przez człowieka chcącego osiągnąć coraz większe korzyści ze zwierząt lub produktów od nich pochodzących. Dotyczą one głównie obaw przed przedostaniem się niekontrolowanych lub nieznanych substancji pochodzenia organicznego lub nie-, do materiałów paszowych, które w drodze wielu przemian metabolicznych, poprzez środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego, mogą dostać się do organizmu ludzkiego lub/i do środowiska.

Skojarzenie zachorowań ludzi na chorobę Creutzfelda-Jakoba(klasyczna) czy później stwierdzenie, że prion (czynnik zakaźny) jest zagrożeniem dla człowieka wywołując nowy wariant choroby Creutzfelda-Jakoba (nvCJD), ze spożyciem mięsa pochodzącego od zwierząt chorych na gąbczastą encefalopatię bydła (BSE).

Postępowanie z materiałem szczególnego ryzyka jako profilaktyka BSE

• pasażowalne gąbczste encefalopatie (TSE)

• encefalopatie gąbczaste bydła (BSE)

• BSE owcze

• encefalopatie gąbczaste u ludzi:

• choroba Crautzfelda-Jakoba(CJD)

• wariant choroby vCJD(efekt „mutacji” do człowieka)

człowiek - likwidacja odpadów pochodzenia zwierzęcego przez produkowanie z nich mączek wykorzystywanych jako materiał paszowy(świetny!!! stymulator wzrostu zw. gospodarczych)

107. proszę wymienić i omówić czynniki decydujące o stanie stada zwierząt

-umiejętności i zaangażowanie lekarza

-umiejętności zarządzania fermą

-szybkość ujawniania różnych wyników

108. proszę wytłumaczyć jak Pan/Pani rozumie definicję „nawozy naturalne”

nawozy naturalne:

a) obornik, gnojówka i gnojowica,

b) odchody zwierząt gospodarskich w rozumieniu przepisów o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich, z wyjątkiem odchodów pszczół i zwierząt futerkowych, bez dodatków innych substancji,

c) guano - przeznaczone do rolniczego wykorzystania,

109. przy których jednostkach chorobowych wywoływanych przez priony ich rozprzestrzenianie jest zależne od czynników środowiskowych

CWD, scrapie, BSE?

110. w jaki sposób UE mogłaby pogodzić ze sobą nierozprzestrzenianie ze współpracą międzynarodową w dziedzinie o podwójnym zastosowaniu takiej jak biologia?

wybaczcie, nie mam już siły tego tłumaczyć. Tego pytania nie życzyłabym najgorszemu wrogowi…

14.  We consider that the response to biological risk reduction needs to be coordinated globally. We are unsure how some of the proposals set out in the Green Paper would fit within existing international processes—such as the Biological and Toxin Weapons Convention and the work of the WHO and Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD). It is also unclear how some of the proposals would relate to ongoing European activities—such as the work of the European Biosafety Association (EBSA).1 We would emphasise that it is essential that the need for any further European-level activities is considered based on a clear analysis of previous and ongoing work, and in the context of a wider global framework.

  15.  We agree, however, that there could be significant benefit in the development of EU-level actions to promote cooperation and communication between member states—particularly in terms of sharing regulatory good practice and in developing training and awareness-raising activities. This could also facilitate coordinated European input into global-level discussions. It is essential, however, that any activities avoid the unnecessary creation of additional regulatory burden, where existing national processes are already fit-for-purpose.

In order to bridge this gap, ASIS International suggests that networking possibilities on

the expert-level and sharing on classified level be developed. Another possibility could

be to use strategies similar to the ones already in use in Germany where dual use

products are on a watch list. Exporters must get special permission from the German

authorities before a sale.

yukiyo111, Ichtiopatolog

choroby zakaźne

stres środowiskowy

(np. niskie pH)

choroba

nadmierne uwalnianie wapnia

metabolizm beztlenowy

chroniczne stany zapalne

stres tlenowy

choroba

uszkodzenie ciągłości tkanek

choroba

choroby agnostyczne

---