Miętowe cukierki w czekoladzie

Składniki:

3/4 szklanki cukru pudru (plus więcej)
2 łyżki śmietanki kremówki
1/2 łyżeczki zielonego barwnika spożywczego
1 łyżeczka miętowego ekstraktu (miętowe krople z Herbapolu)

ponadto:
cukier puder do podsypywania
mleczna czekolada do maczania

w miseczce połączyć cukier puder ze śmietanką kremówką, barwnikiem oraz ekstraktem miętowym. mieszać na jednolita masę. jeśli jest za rzadka, dodać więcej cukru pudru.
z masy rolować wałek maczając palce w cukrze pudrze.
na posypanej cukrem pudrem desce położyć wałek z masy. pokroić go na równe cukierki. układać cukierki na folii aluminiowej.
odstawić na jakiś czas do lodówki do stwardnienia.
czekoladę rozpuścić w mikrofali. cukierki nadziewane wykałaczką maczać w czekoladzie. suszyć na kratce.
trzymać w lodowce, ale wyjmować chwile przed podaniem.

---