BAWARSKA SALATKA ZIEMNIACZANA

składniki

• 500 g ziemniaków najlepiej małych

• 100 g wędzonego boczku

• 100 g groszku mrożonego lub świeżego

• 100 ml octu winnego

• 2 cebule

• 1/2 szklanki bulionu mięsnego może być z kostki

• 1 pęczek szczypioru

• olej

• sol

• pieprz

• cukier do smaku

Sposób przygotowania

1. Ugotowane i obrane ziemniaki pokroić w cienkie plastry i wymieszać z obgotowanym groszkiem

2. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju dodać drobno pokrojona cebule, rozprowadzić rosołem dodać ocet i przyprawy

3. Ciepłym sosem zalać ziemniaki z groszkiem i ostrożnie wymieszać

4. Odstawić na ok 1 godz. aby nabrała smaku

5. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem