04

Baba rodzynkowa

300 e masła    4 ja)a

150 e cukru    250 c rn.jki

szczypta bi.ilej soli 2 lyiki stołowe rumu mleka według potrzeby 2 kopiate łyiki stołowe rodzynek

1 paczkę cukru wanilino-wcóo Dra Wandera 1 paczkę proszku do pic* czenia Da w a

Lekko roztopione masło zarabia się z jajami, solą, mlekiem i mąką na gładkie elastyczne ciasto, które się na chwilę odstawia* Ćwierć ilości m.-jki wymieszać z proszkiem Dawa i odłożyć na bok. Następnie dodaje się resztę dodatków wraz z opłukanemi rodzynkami, stopniowo ustawicznie ubijając ciasto, dopóki nic jest dobrze zarobione. Na końcu podsypuje się przesiany mąką z proszkiem Dawa, zagniata ciasto dobrze jeszcze raz i kładzie do 'V< wysokości do formy na babkę, dobr/c wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułeczką lub grysikiem. Piec w średnio gorącym piecu.

Ciasto do herbaty

250 g m«lł 125 c cukru 4 >«jka 1 ke m^kt szczypta soli

1    skórkę cytryn, posick.

2    paczki proszku do pieczenia Dawa

Wszystkie dodatki zarobić, na twarde, gładkie ciasto. Ciasto musi dobrze odchodzić od miski. Na blachę, wysypaną mąką, wyłożyć ciasto na grubość noża, posypać dobrze cukrem, cynamonem i siekanemi migdałami położyć na to kilka kawałeczków masła i piec w dobrze gorącym piecu na żółty kolor.

I

7