11

Tort czekoladowy

125 g masła    6 Jaj

250 g culuu    250 g mąki

125 g czekolady w proszku 125 g tartych oi/cchów laskowych lub migdałów

UJ paczki proszku do pieczenia D a w a

Masło, cukier i żółtka uciera się na pianę, dodaje czekoladę w proszku. 4 łyżki mąki, migdały (względnie orzechy). Białka ubija się na twardą pianę, wykłada na masę. posypuje resztą mąki, zmieszaną z proszkiem Dawa i zarabia ickko ciasto.

Tortownicę wysmarować dobrze masłem, posypać tartą bułeczką, włożyć ciasto i natychmiast piec w średnio gorącym piecu.

A

Torf piaskowy

250 c m*»!a    6 jaj

350 g cukru    szczypta *oli

^00 v m.|Wi ps/cnncj 200 # mi|kł ziemniaczanej lub ryżowej

6 kropel olejku cytrynowego Dra Wandera

«    ¹ 2 paczki proszku do piecze*

nin D a w a

Masło, cukier, sól i 6 żółtek wymieszać po kolei i utrzeć na pianę, następnie dodać olejku cytrynowego Dra Wandera i mąkę ziemniaczaną- Białko ubite na twardą pianę wyłożyć na wierzchu (nie mieszać)- Posypać mąką, zmieszaną z proszkiem Dawa i lekko zmięszać wszystko razem. Do małej tortownicy. wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułeczką włożyć masę i natychmiast piec w dość gorącym piecu przez 45    50 minut na jasno bron-

zowy kolor.

Tort piaskowy jest doskonały, gdy go po upieczeniu i ostudzeniu przekroić w poprzek i przełożyć konfiturą- Wierzchem glazura cytrynowa lub wiśniowa (dowoli).

21