03

ry

Babka wyborowa

I 250 ? m«»U    5-7 jaj

250 c cukru    500 ff mąki

»*czyp(a »«Ii *'ł* I. /imnrjo mleka 50 v rodzynek 100 c rodzynek korynck ich 50 i/ skórki pomarańczowej

6 kropel oleiku cytrynowego Dra Wandera

1 paczka proszku do pieczenia Dawa

Masło, cukier i żółtka utrzeć na piane;, podsypywać potrochu 6 kopiatych łyżek stołowych mąki i roz-cieńczyć mlekiem. Następnie dodać umyte rodzynki korynckie i zwykłe, drobno pokrojoną skórkę pomarańczową i 6 kropel olejku cytrynowego Dra Wartdera. białka bić na twardą pianę i wyłożyć na ciasto (nic mieszać odrazul). Resztę mąki miesza się z proszkiem do pieczenia Dawa, posypuje nią pianę, poczem ostrożnie wymieszać masę.

Formę na babkę lub tortownicę wysmarować masłem, podsypać miełonemi migdałami, lub tartą bułeczką, włożyć szybko masę i piec natychmiast w średnio gorącym piecu przez 1—l*/a godziny. Po upieczeniu posypać z wierzchu cukrem wanilinovcym Dra Wandera. Ulubiona babka do kawy.

Baba czekoladowa

100 e ntdłła    4 jaj*

100 c cukru    400 g mąki

szczypt* soli

100 c rodzynek korynckich lub »ult.iń*kich

150 c tartej czekoUdy i paczko proszku do ple czenia Dawa

Masło, cukier i jaja utrzeć na pianę, 2 łyżki mąki zmieszać z proszkiem Dawa, resztę mąki zarobić na pulchne ciasto, dodając pokolei pozostałe dodatki. Rodzynki umyte i wysuszone wmieszać do ciasta, na końcu dodać mąkę. zmieszaną z proszkiem Dawa i włożyć ciasto do dobrze wysmarowanej i podsy-panej formy na babkę. Piec w średnio gorącym piecu.