14102010215

RYNEK MIĘSA

W roku 2008 produkcja trzech podstawowych rodzajów żywca w wadze bitej ciepłej wyniosła 3 478 tys 11 była nizsza niz przed rokiem o 5%

Wzrosła produkcja żywca drobiowego i wołowego (odpowiednio o 4 i o 2%). a o 11% obniżyła się produkcja żywca wieprzowego Spadek produkcji w segmencie wieprzowiny był konsekwencję sukcesywnego - począwszy od roku 2006 - obniżania się pogłowia trzody chlewnej oraz pogarszania się opłacalności produkcji Poprawa ekonomicznych warunków chowu trzody chlewnej rozpoczęła się w II półroczu 2008 r Zasadniczo wzrosły ceny skupu trzody i obniżyły targowiskowe ceny zbóż i pasz Na skutek bardzo niskiej podaży i deprecjacji złotego ceny trzody chlewnej w grudniu 2008 r wzrosły do rekordowego poziomu, poprawiła opłacalność tego kierunku produkcji a w konsekwencji zarysowały się tendencje do zwiększania chowu trzody w następnych okresach.