DSC05447

TRWAŁA POSTAĆ BARWNIKA KARBOKSYMIOGLOBINA

□ 0,5-7,5% CO wydłuża czas przechowywania o 5-10 dni w tl°C

□Opóźnia powstawanie metmiogłobiny (40% barwnika po 19 |dn'iach).

□Mieszanina 2% CO i 98% powietrza zabezpiecza barwą przez 15 dni.

□0.4% CO:60% CO2:40%N2

wołowina 14 dni wieprzowina 21 dni

dla personel

Brak akceptacji - nic informuje o niebezpiecznym poziomic mikroflory w Ml

Niebezpieczny