Różne zabiegi. m.in.
1. rozpuszczenie składników stałych 21 rozcieńczenie płynnych.
3. filtracja płynnych.
4. korygowanie pH.
5. uzupełnienie składu przez dozowanie różnych dodatków.
(idy surowiec wymaga większej obróbki wstępnej
6. hydroliza składników;
7. usuwanie czynników hamujących rozwój drobnoustrojów.