DSC764

Budowa mioglobiny

* Pojedy nczy tańcach białkowy (Mw. 17 kOa)

~ obudowany ze 153 aa»t cząsteczki bomu b Około 75% łańcucha formuje stnidurę hefisy a c gptawosŁrBfoychhefea o 7—20 aa tworzy 1 hefisę o B helisy oznaczane są /sterami od Ado H Każdemu aa jest przypisany symbol określający jego lokalizacje w cząsteczce, np :

O His wiążąca hem (His F8) zajmuje pozycję:

*    SwWmF

*    83 w Mrtcwcfiu M> (od N >onri)

Powierzchna cząsteczki rroogłobrny jest polarna, a wnętrze jest nepotarne

C reszt/ polarne 5* tero wane na zewnątrz zapewnia rozpuszczalno*; Mb w wodzie c reszty niepciarr.e skierowane do środka tworzą wiązania hydrofobowe, utrzymujące strukturę trzeciorzędowa Mb

J