łapacz miazgi z soku
zaparzałnik krajanki
l—) sok surowy
- - - — do nawapmanio
ogrzewacz
bęben dozowniki J__
ekstr aktora zawory
\H, ~Tl wysłodki
zbiornik soku surowego
Dyfuzor (ekstraktor) bębnowy
dopływ wody ekstrakcyjnej
wylot wysłodków
wlot krajanki
sok surowy
doprowadzenie
pory
Dyfuzor (ekstraktor) łańcuchowy pionowy
zbiornik wody gorącej | zimne)
Powierzchnie chłodzenia w krystal i zatorach
emulsja O/W emulsja W/O
Coo
Miake w prokrtui l*m» wutlna Uniki • pinnuMi#* /Mima |«mial>tm
Mlek** w