Napoje17

	LEMONIADA MIRELLI
SKŁADNIKI:		WYKONANIE:
• 2 cytryny ze skórką (bez pestek)		• wszystkie składniki zmiksować - czas 40 s.
• 2 cytryny bez skórki		obr. poz. 7-9, następnie gotować - czas 15 min.
• 300 g cukru		temp. 100 °C. obr. poz. 2
• 10 listków zielonej mięty		• otrzymany syrop przecedzić przez gęste sito.
• 10 listków zielonej melisy		dolać 2.5 I wody
• 5 NT wody	NAPÓJ WARZYWNY
SKŁADNIKI:		WYKONANIE:
• 100 g czerwonego buraka w kawałkach		• do naczynia włożyć owoce i warzywa, wsypać cukier.
• 80 g selera w kawałkach		wlać 1 NT wody i zmiksować - czas 1 min,
• 150 g marchwi w kawałkach		obr. poz. 7-10
• 1 -2 obrane i wypestkowane cytryny		• dodać pozostałą wodę, zmiksować - czas 20 s.
• 150 g cukru		obr. poz. 8
• 1 1/21 wody		• przecedzić przez gęste sito
_	MUS ŚMIETANKOWO-TRUSKAWKOWY

SKŁADNIKI:    WYKONANIE:

•    500 g lekko zmrożonych truskawek    • truskawki i cukier zmiksować - czas 5 s,

•    500 ml śmietany (30%)    obr. poz. 7, wyłożyć

•1/2 MT cukru    • naczynie umyć, schłodzić, osuszyć

•    wlać śmietanę, nałożyć motylek i ubić - czas 35 s. obr. poz. 4

•    dodać zmiksowane truskawki, wymieszać - czas 50 s, obr. poz. soft

•    zdjąć motylek, kopystką zgarnąć mus ze ścianek naczynia i całość delikatnie wymieszać

^r

L