Wdrożenie HACCP zgodnie z 7 zasadami CA
Udokumentowany System Zarządzania Jakością (np. polityka jakości, księga jakości, zakresy odpowiedzialności, specyfikacje surowców i wyrobów, audity wewnętrzne)
Zapewnienie właściwego środowiska produkcji -wdrożenie GMP i GHP
Kontrola produktu
Kontrola proces
Wymagania związane z personelem