test A 1

Ut/WmtM imuiu.imz.nu

kolokwium zalic/.cniosse z biochemii

I tślehlUtdt

\    tMeltitlAw bąd* ketonów, któte poją Ich grupami funkcyjnymi zawierają gmpy -OH

M min •    1*11    C wszystkie mają smak słodki D. poprawne sąodpowiedzi AIC

t uk*> jurnie, w odróżnieniu chI zlołonych

N umU *l".lki *miA i *1 to/puiK/alne w wodzie C mają właściwości redukujące M utalą niiyflkncjl    »• "* ulegają hydrolizie

C. deoksyryboza D. arabinoza

i /oiązkl prTedslAWlonr mi lysunku obok to A fhiklorA likoksytyboza II isboza lkwa*a»koibinossv i ty boża I deoksyryboza l» lyboża I kwM nikotynowy

4 IrnmetóW o|'tyvrw)vh nie ma

A aldehyd gllcetyuowy II dihydtoksyaccton

' Hetoty. w odtóinleulu od alduz.

A dalą negatywny wynik reakcji MolWia    C. mc mają właściwości redukujących

n. dali pozytywny wynik reakcji Biała    l> dają pozytywny wynik reakcji Soliwanowa

b I Suchary dem redukujący in jest

A Mcharo/A II galaktozA C maltoza O. mannoza

lora to illMeharyd zbudowany, podobnie .jak maltoza, z. dwóch cząsteczek glukozy. Na podstawie wzoru j \tWrkj napisz. ery behalo/a ma właściwości redukujące i dlaczego

H (‘eloblora jesl jednostką strukturalną celulozy i jednym z pośrednich produktów jej hydrolizy. Cząsteczka ci Jest rlolona /

A. dwóch c/ąstee/ck glukozy    C. cząsteczki glukozy i cząsteczki mannozy

II cząsteczki glukozy i cząsteczki gaiaktozy    D. dwóch cząsteczek galaktozy

d. Utworzenie cząsteczki polisacharydu z c/ąsteczck cukrów prostych można nazwać A. polimeryzacją U. addycją C, polikondcnsacją D. hydrolizą

10    WleliH'likier, kulty w składzie swojej cząsteczki zawiera azot. to:

A.amylo/a II chityna C. agar-agar D. amylopcktyna

11    C/ąitcc/ki aminokwasów i białek nic zawierają grup:

A. aminowych B aldehydowych C. karboksylowych D. hydroksylowych

12 Narysuj wzory pólłttuMuritlne podanych aminokwasów. Wskaż wśród nich a-aminokwasy

a) kwas ; aminopropanowy, b) kwas Jamino-2-mctylobutanowy. c) kwas aminooctowy. d) kwas 4-amtnopei

l.l / kilkoma wynikami aminokwasy »ą dobrze rozpuszczalne w

A wodzie, amoniaku i innych rozpuszczalnikach polarnych C. rozpuszczalnikach organicznych II rozpuszczalnikach nicpotarnych i mniej polarnych    D etanolu, metanolu, acetonie

M H>simek obok przedstawia Jon obojnaery glicyny /obrazuj przy pomocy odpowiedniego ♦ równania reakcji rachowanie tego jonu w środowisku silnie kwaśnym.    rijN-CH/