Untitled Scanned 03 (4)

BFS — węglowodany ulegające fermentacji (wszystkie składniki w g/kg s.m.).

Zawartość BFS w paszy oblicza się wg następującego wzoru:

sj BFS, g/kg s.m. = WS + BWS - S - C gdzie:

WS + BWS oznaczają sumę strawnego włókna i strawnych związków bezazotowych wyciągowych, natomiast S i C, odpowiednio skrobię i cukier (g/kg s.m.).

Współczynniki przy BS, TS, WS i BWS oznaczają wartość energetyczną tych składników (EM, MJ/g).

¹¹ poprawkę stosuje się przy obliczaniu EM pasz zawierających 80 lub więcej g cukru (C) w kg s.m. paszy;

poprawkę stosuje się przy obliczaniu EM pasz zawierających ponad 100 g węglowodanów ulegających fermentacji (BFS) w kg s.m. paszy.

Do szacowania EM mieszanek paszowych o nieznanej recepturze, a więc takich, w stosunku do których nie można przyjąć współczynników strawności, podawane są wzory oparte o zawartość surowych składników pokarmowych. Wzory te obarczone są dużym błędem i powinny być dostosowywane do pasz w zależności od zawartości białka. Wartości EM obliczone za pomocą równań uwzględniających składniki surowe są informacją orientacyjną i nie powinny stanowić podstawy bilansowania energii w żywieniu świń.

Przykładowe wzory, podane przez Kirchgessnera i Rotha (1983) do obliczania EM mieszanek pełnodawkowych i koncentratów białkowych są następujące: mieszanki:

EM, MJ/kg = 0,0223 BO + 0,0341 T + 0,017 S + 0,0168 C + + 0,0074 RO⁰ — 0,0109 W koncentraty wysokobiałkowe:

EM, MJ/kg = 0,0199 BO + 0,0350 T + 0,0163 S + 0,0189 C + + 0,0062 RO^u-0,0013 W gdzie:

BO — symbolizuje białko ogólne

13