Silnie ogrzane ulega działaniu chloru i fluoru. Najczęstsze metody wydobycia: flotacja, amalgamacja (ekstrakcja rtęcią), metoda cyjankowa (ługowanie cyjankiem potasu). Ponieważ przedmioty wykonane z czystego złota byłyby bardzo miękkie i łatwo ścieralne, w praktyce używa się stopów złota z innymi metalami (srebro, miedź, nikiel, pallad a niekiedy nawet żelazo).