04022013029

Zespół autorów

Prof. dr Zygmunt Hryncewicz — rozdział II Prof. dr Maria Kalinowska-Zdun — rozdział IV Prof. dr Jerzy Krzymuski — rozdział I Prof. dr Krystyna Kusiorska — rozdział V Dr Zofia Mikołajczak — rozdział VII Prof. dr Zygmunt Mikołajczak — rozdział VII Prof. dr Włodzimierz Roszak — rozdział VI Prof. dr Stanisława Roztropowicz — rozdział III

Ilustracje wykonał Wiesław Rek

Fotografie wykonali: J. Chrzanowski, Z. Denisiuk, W. Kurnatowski, S. Mataszewski, A. p_a|_CZV(. P. Puchalski, S. Roztropowicz, M. Saretto, J. Szoszkiewicz, W. Woźniak

Okładkę i stronę tytułową projektował Jacek Brzozowski © Copyright by Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1995

Redaktor merytoryczny: mgr Irena Tomicka, mgr inż. Zofia Bujnowska Redaktor techniczny: Elżbieta Jakubczak Korektor: Barbara Wieliczko

631

ISBN 83-09-01629

Książka dotowana przez Ministra Edukacji Narodowej

Książka dopuszczona do użytku szkolnego przez Ministerstwo Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

/Hsa.sł- c#Aj\

9b

Biblioteka Główna AR w Lublinie

1000078308

34

,fłk

tm.A

il

/Vt/y i/HH t /I    f'

|-5^J96 K