1004881b806467391889193572729 n

2012-11-29

■. muiw

Zmywarki tunelowe

■    Zmywarki tunelowe lub inaczej tunelowe maszyny do mycia naczyń stosowane sa do pracy ciągłej w systemie przepływowym

■    Znaczy to. że z jednej strony wkładamy do maszyny naczynia brudne, a z drugiej strony -po przejściu całego cyklu mycia - odbieramy naczynia czyste

■    Zmywarki te dzielą się na dwie grupy: z automatycznym transportem bezpośrednim naczyń oraz transportem naczyń w koszach.

■    Jednocześnie występuje tutaj drugi podział: na zmywarki stacjonarne i modularne.

■    Maszyna podzielona jest na strefy, w których zachodzą poszczególne kolejne fazy procesu mycia.

■    Pierwszą fazą pracy maszyny tunelowej jest wstępne mydo zimną wodą w celu usunięcia zanieczyszczeń mechanicznych, łj resztek poka-mów.

■    Kolejną fazę stanowi mycie naczyń gorącą wodą zawierającą detergent Woda myjąco powinna rn.eć temperaturę, co najmmoj 60'C.

■    Po umyciu naczynia są płukane w ceki usunięcia wody myjącej oraz wystawiano w temp. 60-90’C

■    W sekcji suszenia, do któroj przechodzą wypłukano naczynia o temperaturze ok 65'C. tłoczone jest gorące powetrzo o newietoej wUgotnośd. co daje duże możfrwości efektywnego suszenia.

■    Ponieważ środki myjące (detergenty) są silnie skoncentrowane zaleca się dozowanie automatyczne.

■    W fazie mycia powinny zostać usunięte wszelkie zanieczyszczenia, które znajdowały s;ę na powierzchni naczyń.

■    W maszynach modularnych istniejemożliwość zastosowania kilku stref myda właściwego.

■    Zasada zmywania w tych zmywarkach jest taka sama, Różnica polega na tym. że zmywarki modularne - poprzez moźlwość łączenia modułów o różnych funkcjach: tj. mycia wstępnego, mycia właściwego oraz podwójnego płukania - pozwalają osiągnąć wyższą wydajność i skuteczność mycia.

■    Poza tym posiadają możliwość rozbudowy o dodatkowe moduły wyposażone w funkcje skraplania oparów, moduł suszący i system odzysku ciepła, który zmniejsza ilość energn do podgrzewania wody i płukania

■    Maszyna tunelowa podzielona jest na strefy, w których zachodzą kolejne fazy procesu mycia

S - sekcja mycia wstępnego A - sekcja mycia głównego		■ W zależności od pojemności komory oraz przepustowością grzejno charakteryzują sę
W zależności od wymiarów komór (szerokość, wysokość), charakteryzują się one pojemnością 130 - 200 litrów.		■ Woda w komorze jest wstępnie ogrzewana do SS - 65* C.
Wysokosprawno pompy zapewniają obieg wody na poziome 300 - 3300 Krówfmin.		■ Temperatura jest utrzymywana przez system kontroli i. dla dokładniejszej kontroli, wyśwłetiana
Zmywane, przeprowadzano przy wykorzystaniu obrotowych ramion, zapewnia najdokładniejsze czyszczenie za pomocą .wiy-nwĄdzAim wndv md nitnleniAm (0 R - 30 hań		■ Moc pomp - 2x2.2 lub 2x4.0kW. jest zatezna od pojemności załadunku. W wypadku takiej konieczności, możliwe jest także osiągnięci wyższych wartości - 1x3.	—
Stałą pracę ułatw^ją system oczyszczana śk.		a Sekcja mycła wstępnego (S) wyposażona jest tak. jak sekcja A. jedynie bez elementów ogrzewających komory.

3