20101122(103)

$jp SÓietnirtcSalne odgrywają ważną rolę w pfóćesaicli technologicznych, podczas płukania występują duże len Straty (szczególnie przy rozmrażaniu straty do 30%) Porcja 200g tk mięśniowej zaspokaja zapotrzebowanie i

•    Magnez 20%

*    Siarka 20%

•    Sód 4%

•    Wapń 7%

*    Potas 20%

a Żelazo 15-100% a Miedź 30-100%

*    Jod, co najmniej 100%

d Przyswajalność wapnia i fosforu z ryb jest porównywalna z przyswajalnością tych pierwiastków w mleku.