Do naturalnych antyoksydantów zaliczamy:
- FLAWONOIDY Kwereetyna
* czerwonym winie, zielonej herbacie i sokach otrzymywanych z różnych produktów roślinnych
ma pewne zastosowanie w spowalnianiu procesów starzenia i w samej geriatrii, zwłaszcza w połączeniu z witaminą C. Wykazano też, że kwercetyna łagodzi skutki napromieniowania, co może mieć zastosowani- przy zmniejszaniu nasilenia działań niepożądanych towarzyszących radioterapii nowotworów.
Rutyna (rutozyt. witamin P)
Wymiatacz wolnych rodników * pozyskiwany z kwiatówperefkowca japońskiego (Stjiphnolobhm japonicum)
i z ziela gryki (Fagopyrum escukmum)
'■ Spowalnia utlenianie witaminy C przez co przedłuża okres jej działania, wykazuje również działanie przeciwzapalne hamuje aktywności hialuronidazy. zmniejsza więc przepuszczalność i poprawia elastyczność naczyń krwionośnych
Kwereetyna lub rutyna występuje w kompleksach z witaminą C. ponieważ wypływają one pozytywnie na stabilność wit C i czynią go lepiej przyswajalnym dla skóry
Bardzo pożądane są również połączenia witamin E i C. które wykazują synergizm antyoksydacyjny na granicy faz woda-olej