398948D4653072837965607762 n

2. Do identyfikacji bakterii a) SchaefTcra-Fułtona

Zók w podłożu MacConkcy*a pełni rolę:    *•

Źródła azotu i pozwala na odróżnienie bakterii redukujących azotany(V) od mefedukująeych. zynntka wybiórczego, ponieważ hamuje wzrost bakterii gramdodamich. czynnika różnicującego i umożliwia rozróżnienie między bakteriami fermentującymi laktozę i niefermemujacymi jej. d> czynnika różnicującego i umożliwia rozróżnienie między bakteriami fermentującymi glukozę do mieszaniny kwasów

gmnuiici

O

mnych fermentujących glukozę do 2 J-butanodiolu służy test: Vogues-Proskauem    c) Kaurfmana-White’a

d)40 * ICrkm.

-V Średnia liczba komórek drożdży w I małym kwadraciku komory Thoma wynosi 10 Do oznaczenia gęstwę rozcieńcza J ^krotnie lloSć komórek w bndanej zawiesinie wynosi:

0tO« 10* cm’.

b)4.0 - IOW.

c) S.O * IOW,

J Do odpowiedniej grupy drobnoustrojów dopasuj wytwarzane przez nią produkty o dużym znaczeniu w przernyłle spożywczym chcmicmytn. medycznym lub farmaceutycznym (do wyboru: kwas masłowy, kwas octowy, kwas cytrynowy, etanol, oizynŁ penicylina, subtilina. subtilizyna, botulina. bocytracyna, ochrntoksyna, ailaioksyna, erytromycyna, u-amyl&za. streptomycyna, . werocytotoksyna, patulinak    L

a) ChuHdhm boeulmum

c)    bakterie z rodzaju Bacillus

d)    bakterie z rodzaju Streptomyces

e> bakterie z rodzaju Acetoboaer.h...__f, Asperglllus^iger

.........-    b) Laclococcus hilis

.......;.....

ter    .....P^7f?.v/x?.h...__J) Aspergillus Aigcr.......... '

b) wszystkie produkują antybiotyki. —Tu /aHnogą wytwarzać pseudomycclium.    i\

JL Posiadanie koagulazy:

.^^apZNTi. mikroorganizm odpornym na fagocytozę.

^ c) pozwala mikroorganizmy redukować azotany,

7. Wykonano rozmaz bakterii i zabarwiono go metodą Ziehl-Nielsena. Pod mikroskopem zaobserwowano drobcousatye

© Mycobacterium tuberculcsis.

5. Cechy charakterysty czne promieniowców: i aVpod względem budowy cytologicznej podobne do drożdży. JcJsą gramujemne i kwasoodpomc.

j zabarwione na różowo. Oglądany mi bakteriami mogły być: /} a) Clostridium botulitum.

b) pozwala mikroorganizmowi wy krzepiąc osocze wokół erytrocytów. Jjjjsozwala mikroorganizmowi na wytworzenie zakrzepu.

b) pałeczki Salmonella, c) Staphylococcus aureus.

8 Zaznacz prawidłową odpowiedź. Do bakterii chorobotwórczy ch gramujemnych należą: o) Eschertchia coli OI57:H7, Clostrdium tetani, Staphylococcus aureus. i Sfycoboetertum tubemdosts. Escherichia coli OI57.H7, Clostridium botulinum.

Jmcnilla Enteritidis, Shigella dysenieriae, Klebsiclla pneumoniae. r Bacillus ambrach, Mycobacterium tuberculosls. Staphylococcus aureus.

^ 9. Do bakterii fermentujących l.nktóżę i a) Enierobacser, Salmonella.    f bhfcr

10. Podaj nazw? choroby wywoływanej / sit) Eschtrtchia coli Ol 57.H1. .    ^

(s. f ‘ _c) Clostridium tetani.. A    ..........rTJTr.\

należą;

cherichia, Klebsiello,

ustrój

(cfyShigella. Serratia. d) Salmonella. Escherichio.

+ crOp(Y\e ZOJPaLtMjU^

b)Staphy locacais aureus ..

ioe .

d) Shigella dysenteriae .........____...

C/Z,fcA^*\Ko,

J. Zakreil określenia, które prawidłowo charakteryzują rodzinę Acetobacteraceaee:

ikujące, gramujemne pałeczki,    b) nic przetrwało Ikujące. gramdodatnie laseczki,

przetrwalnikujące, gramdodainie laseczki,    d) przctrwalnikujące. gramujemne pałeczki.

Jl Zakreśl okre /a^nieprzetrwolni Pciprretrwalnikuj

12. Do wykrywania bakterii kwosoodpomych wykorzystuje się A barwienie Zichl-Nfelscna, b) barwienie Gricssn.

c) test na koagulazy, d) barwienie Schaeflcra-Fultooa.

13. Setotypio

3) odmiana wyodrębniona w obrębie gatunku na podstawię różnic w antygenach,

) podział wewnątrz gatunku £ coli na podstawie patogenezy wywoływanych biegunek. c) uczepy bakterii mlekowych stosowane w przemyśle serów orskim.

0feg|gad!t»i bakterii w odróżnieniu od formy łagodnej.

wgłębnej uzyskiwania kwasu octowego jest: kowego oczyszczania produktu z bakterii octowych, w sposób ciągły,

na ograniczony dostęp powietrza do zamkniętych fcrmcmorów.

iecznołć mycia I dezynfekcji fermentom po każdym procesie.