55984520012275921485190492979 n

Regulacja równowagi żelazowej

■ Regulacja wchłaniania żelaza nichcmowcgo • Ilość sclaza w organizmie

■    Ilość żelaza w diecie

■    Czynniki zuiększającc wchłanianie:

■ Ka-j» askorbinowy    i

i ■ Zjo-arrosc naęu lub ryb 'żelazo hemoar zwiększa wchłanianie zelaza * nteherootrego;

• Czynniki hamujące wchłanianie:

•    Fśiynunr (otręby, pszenica, żyto)

•    Pobtenole herbata, niektóre warzywa. płatki,

•    Wapń w diecie

■Bćałfca soyowc_