bhp skaładowania i magazynowania w sklepie

INSTRUKCJA BHP

SKŁADOWANIE I MAGAZYNOWANIE TOWARÓW W SKLEPIE

UWAGI OGÓLNE

1.    Towary w sieci handlu detalicznego powinny być magazynowane w pomieszczeniach i miejscach do tego przeznaczonych

2.    Składowanie i magazynowanie towerów w sklepie uzależnione jest od formy sprzedaży, samoobsługowej, preselekcyjnej itradycyjnej craz od rodzaju towarów wsklepie

3.    Towary w sklepie i na zapleczu magazynowym, należy składować według zasad technologicznych i organizacyjnych, wynikających z rodzaju i właściwości przechowywanych produktów', ich wielkości, rodzaju opakowania i właściwości towaroznawczych

SKŁADOWANIE I MAGAZYNOWANIE TOWARÓW

1.    Sklepowe pomieszczenia magazynowe powinny spełniać wymagania bezpieczeństwa, stosownie do rodzaju i właściwości składowanych w nich towarów. W szczególności należy

-    zachować czystośćpomieszczeń,

-    podłogi, ściany, regały, komory chłodnicze itp powinny być łatwo zmywalne, odporne na zawilgocenie, nie powodujące zapylenia,

-    zapewnić-właściwe oświetlenie, pomieszczenia składowe powinny być wyposażone wodpowłednie instalacje,

-    we wszystkich pomieszczeniach powinna być sprawna wentylacja i k lim atyzacja.

2.    Przyjęcia towarów należy dokonywać na zapleczu magazynowym

3.    Miejsce przyjmowania towarowi przeprowadzania ich kontroli ilościowej i jakościowej powinno znajdować się w pobliżu drzwi prowadzących z zewnątrz do zaplecza.

4. W czasie przyjmowania i wydawania towarów* ruch pracownikówwpom ieszczeniu powinien być ograniczony.

5.    Przy składowaniu towaru należy

-    okreśłićdla każdego rodzaju składowanego towaru miejsce, sposób i dopuszczalną wysok ość składowania,

-    zapewnić aby masa składowanego towaru nie przekraczała dopuszczalnego obciążenia urządzeń przeznaczonych do składowania (regałów* podestówitp),

-    zapewnić aby masa składowanego towaru, łącznie z masą urządzeń przeznaczonych do jego składowania i transportu nie przekraczała dopuszczalnego obciążenia podłóg i stropów* na których odbywa się składowanie,

-    wywiesić czytelne informacje o dopuszczalnym obciążeniu podłóg, stropów i urządzeń przeznaczonych do składowania.

6.    Regały powinny mieć odpowiednio wytrzymałą i stabilną konstrukcję oraz zabezpieczenia przed ich przewróceniem się

7 Sposób układania to warowna regałach i ich zdejmowanie nie może stwarzać zagrożeń dla bezpieczeństwa pracowników

8.    Towary należy układać w wyznaczonych miejscach tak, aby j edne i te sam e towary leżały możliwi e stale wjednym m iejscu, na jednym regale lub stosie

9.    Towary łatwo tłukące się , niebezpieczne substancje i preparaty chemiczne oraz towary o największej masie powinny być składowane na najniższych półkach regałów'.

10.    Towary, których wymiary, kształt I masa decydują o ich indywidualnym sposobie składowania, powinny być ustawiane lub układane z uwzględnieniem położenia ich środka ciężkości, tak aby zapobiec ich wywróceniu się lub spadnięciu.

11.    Przy składowaniu towarów w stosach należy zapewnić stateczność stosów poprzez składowanie na wysokość uzależnioną od rodzaju towarów* ich wymiarów; masy,

W>ptowaite IpradrOizabrotbłe. Prawa aiUcKfe rastrze2oi« O

ksztaltóworaz wytrzymałości opakowań.

12.    Przy składowaniu towarów zwrócić uwagę na zachowanie bezpiecznych przejść, szerokość ich w magazynach sklepów

0    powierzchni 15-30 m' nie powrnna być mniejsza niż 0,9 m, a wm agazynach o powierzchni powyżej 30 m m in 1,2 m.

13.    Przy składowaniu towarów na paletach lub w kontenerach szerokość odstępów między regałami powinna być odpowiednia do stosowanych środkówtransportowych oraz pownna umożliwiać bezpieczne operowanie tymi środkami

1    ładunkami.

14.    Jeżeli powierzchnia magazynu przekracza 100 rn‘ lub są składowane beczki, skrzynie lub towary w opakowaniu powyżej 20 kg należy stosować urządzenia dźwigowe

15 W sklepie, w którym magazyn jest wpiwnicy, wskazane jest używani e podnośnik ówpi ono wych

16.    Sklepy sprzedające nietrwałe środki spożywcze jak jaja, mięso, wędliny, mleko itp. powinny mieć wystarczającą ilość urządzeń chłodniczych do i ch przechowywani a.

17.    W pomieszczeniu magazynu należy codziennie dokonywać kontroli warunków składowania artykułów spożywczych aby nie dopuścić do i ch przeterm i no wania i psuda się.

18.    Środki spożywcze należy przechowywać tak, by nie oddziaływały na siebie negatywnie (zapachy, zanieczyszczenia).

19 Towary o specyficznych cechach technologicznych, niebezpiecznych, łatwo palnych jak: zapałki, sól, przyprawy korzenne, tłuszcze oraz artykuły papiernicze i biurowe, artykuły perfumeryjno-kosmetyczne, wyroby celuloidowe, decze palne itp wymagają składowania w oddzielnych pomieszczeniach.

20.    Sklep i jego zaplecze magazynowe powrnno być wyposażone w ręczne urządzenia transportowe (wózki transportowe dwukołowe, wózki niskiego podnoszenia), w sprzęt ułatwiający układanie I zdejmowanie towarów (drabinki zaczepne, drabinki rozstawne, schodki dwu stopniowe), wnarzędzia do otwierania opakowań, wnaczynia i pojemniki.

21.    Sprzęt i naczynia używane w pomieszczeniach magazynowych po wnny być W'dobrym stanie technicznym i czyste.

CZYNNOŚCI ZABRONIONE

1 Ręczne przemieszczanie I przewożenie dężarówo madę przekraczającej ustalone norm y jest niedopuszczalne

2.    Niedozwolone jest ustawianie w przejściach na traktach komunikacyjnych w magazynach paczek, worków, skrzyń lub innych przedmiotów

3.    Nie -wolno grupować razem towarów* które oddziaływają na debie w sposób szkodliwy lub wzajemnie tworzą związki chemiczne.

4.    Nie po wnny być usytuowane przy wyj śd ach ewakuacyjnych stoiska z artyk ułam i łat wopal nym i.

5.    Niedopuszczalne Jest stosowanie różnicy poziomów oraz progó wm iędzyzapleczemasaląsklepową.

UWAGI KOŃCOM

1.    Na zapleczu każdego sklepu powinna znajdować się łatwo dostępna i dobrze wyposażona apteczka pierwszej pomocy.

2.    Sklep i jego zaplecze magazynowo powinny być wyposażone wniezbędny sprzęt gaśniczy.

3.    Pomieszczenia magazynu powinny być okresowo, nie rzadziej niż co 6 miesięcy, objęte zabiegami dezynsekcji i deratyzacji wsposób nie stanowiący zagrożenia dla jakośd zdrowotnej artykulówspożywczych

4. Vterunki higieniczno-sanitarne w pomieszczeniach sklepowych i zaplecza magazynowego oraz w przechowywaniu I obrocie środkówspożywczych określają odrębne przepisy

T-DESIGN. CH