brzoskwinia2

Svstcniatvk:i botaniczna brzoskwini i moreli

rząd: Rosales - różow cc rodzina: Rosaceac - różowate pod rodzina: Prttnoidctte - śliwowe rodzaj: Pruntts - śliwa

1)    pod rodzaj: Antygdaitts

gatunek: Prunus perska P. ferganensis P. kansttensls P. davldlana P. amygdalus Perska vidgaris Per. ferganensls Per. kansueusls Per. davidiana (brzoskwinia zwyczajna) ( brz. fergańska) ( brz. kansuńska) ( brz. Davida) (migdal właściwy)

2)    pod rodzaj: Prunopltora

gatunek: Prunus anneniaca    P. niandshitrka Prunus sibirica    Prunus tnitnie

Anneniaca vulgaris Arm. niandshitrka Anneniaca sibirica Anneniaca tnunie (morela zwyczajna) (mor. mandżurska) (morela syberyjska) (morela mumc, japońska)

Systematyka pomologiczna brzoskwini

	Skórka owocu omszona Skórka owocu naga
Pestka odchodząca od ntią		ższu dobrze lub średnio
Miąższ miękki Biały Żółty	BRZOSKWINIE WŁAŚCIWE Kijowska Wczesna. Soczysta, Amsdcn, siewka Rakonicwicka Redhaven, Reliance, Velvet, Inka. Iskra, Royakee. Harnaś, Hartów Beauty	NEKTARYNY John Rivers Nectared 1 Standard, Rcdgold, Harco, Hardired, Durbin
Pestka nie odchodząca od miąższu
Miąższ twardy	TWARDKI Babygold. Vccclins	BRYMONY
Kształt	Brzoskwinie plaskoowocowe: Saturn, Belmondo	Flateryny

Systematyka pomologiczna moreli wg pochodzenia geograficznego

•    odmiany środkowoazjatyckie

•    odmiany irano-kaukaskic

•    odmiany europejskie

•    odmiany mandżursko-syberyjskie

Najwięksi producenci brzoskwini: Chiny, Włochy. USA. Hiszpania. Grecja. Francja Najwięksi Drodticenci moreli: Turcja. Iran, Włochy, Francja. Pakistan, Hiszpania Rejony uprawy brzoskwini u Polsce: okolice Wrocławia i Sandomierza. Wielkopolska. Ziemia Lubuska, Nizina Szczecińska

Rejony uprawy moreli w Polsee: okolice Sandomierza, Wrocławia (Trzebnica, Strzelin)

Skład chemiczny owoców brzoskwini i moreli:

•    cukry: głównie sacharoza, również cukry redukujące (glukoza i fruktoza)

•    kwasy organiczne (głównie kwas jabłkowy)

•    witaminy: witamina C (brzoskwinie 12-20 mg%, morela -15 mg%), witamina PP. witamina A (najwięcej u moreli ze wszystkich owoców), witamina B, i B2

•    sole mineralne (b. dużo K, P i Fe, mało Ca), pektyny (duże ilości), błonnik, garbniki, substancje aromatyczne, antyoksydanty (karotenoidy)