CAM00247

Ciasto cappuccino

Przed podaniem wypiek należy dobrze schłodzić. Przepis przysłała

Anna Utkowska z Gębarzowa

Składniki

Ciasto: # 6 jajek + 625 ml mleka • 110 g

•    160 g mąki # 220 g cukru cappuccino czekoladowego

•    1 łyżeczka proszku do w proszku Krem II: # 10 g

pieczenia Krem I: # 2 łyżki żelatyny # 4 opakowania bitej śmietany w proszku

cukru pudru # 1 galaretka cytrynowa # ok. 500 g śmietany 30%

Czas przygotowania: 40 minut + pieczenie Ilość porcji: 12 1 porcja: 1,70 zł, 420 kcal

11 Zrobić ciasto: białka I ubić z cukrem, po czym stopniowo dodawać żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość piec w temp. 170°C ok. 40 min. Krem I: cappuccino rozpuścić w gorącym mleku i ostudzić. Dodać bitą śmietanę i zmiksować. Żelatynę rozpuścić w 125 ml gorącej wody i połączyć z masą. Krem II: galaretkę rozpuścić w 250 ml wrzątku, ostudzić i lekko tężejącą dodać do śmietany ubitej z cukrem pudrem. Ciasto przeciąć wzdłuż i przełożyć kremami.