CAM00427

!C*vQfl

Tf

kl

bilS¹

BTT

mm

A	B	C	D	E

w I#

ii

Alanina ■H

wM

'NH₂ '4C.v^

Ifpjl

^ihćynil

Zad 2.

ZWIĄZKI ORGANICZNE

Zad 1. Poniżej podano niektóre właściwości fizyko-chemiczne wody oraz ich znaczenie dla organizmów. Przyporządkuj do danej własności wody jej znaczenie dla organizmów, wpisując w puste miejsca tabeli odpowiednie cyfry.

A.    Woda osiąga największą gęstość w temperaturze 4°C.

B.    Woda wykazuje wysokie napięcie powierzchniowe.

C.    Woda odznacza się wysokim ciepłem właściwym.

D.    Woda posiada wysokie ciepło parowania.

E.    Woda ma charakter dipolowy.

I.    Jest doskonałym rozpuszczalnikiem i umożliwia transport wielu substancji w organizmie.

II.    Duża zawartość wody w organizmach pomaga w utrzymaniu względnie stałej ich temperatury wewnętrznej.

III.    Umożliwia organizmom wodnym przetrwanie pod lodową powierzchnią

IV.    Drobne owady, na przykład nartniki, mogą poruszać się po powierzchni wody, mimo że ich ciało ma gęstość większą niż woda.

V.    Liść obniża temperaturę swoich tkanek dzięki wyparowywaniu wody przez szparki

Informacja do zadań 2 i 3 Schemat przedstawia ?, ! wzorylćhemicarć dwóch ^ amir)obVasów;glicyny'r

•,‘alanniy'4'<

Zapisz reakcję, w której powstanie wiązanie peptydowe między podanymi aminokwasami

Zad 3.

Podaj, które grupy funkcyjne aminokwasów biorą odział w tworzeniu wiązania peptydowego, oraz określ miejsce w komórce, w którym zachodzi synteza łańcuchów polipeptydowych.

Zad 4. Opisz w czterech punktach proces powstawania przedstawionego obok wiązania chemicznego, uwzględniając:

a)    nazwy związków, między którymi jest wytwarzane wiązanie.

b)    grupy funkcyjne biorące udział w wytwarzaniu wiązania.

c)    produkt reakcji.

d)    nazwę wiązania.

Zad 5. Zaznacz dwa stwierdzenia niedotyczące funkcji białek

a)    kataliza enzymatyczna- od uwadnianiadwutlenku węgla do replikacji chromosomów

b)    przechowywanie i przekazywanie informacji genetycznej

c)    uniwersalny przenośnik energii

d)    transport i magazynowanie - hemoglobina, transferyna, fenytyna

»e) kontrola przenikałności błon - regulacja stężenia metabolitów w komórce • f) ruch uporządkowany -np. skurcz mięśnią aktyna i miozyna

g)    wytwarzanie i przekazywanie impulsów nerwowych

h)    kontrola wzrostu i zróżnicowania.

Zad 6. Na rysunkach przedstawiono różne stopnie złożoności białek.

Podaj nazwy struktur oznaczonych literami A -E oraz wskaż, która struktura determinuje rodzaje danej cząsteczki białka.